id.sinergiasostenible.org
Resep baru

Celupan keju biru

Celupan keju biru



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Bahan-bahan

  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 1/2 sendok teh cuka anggur merah
  • 1 sendok teh thyme segar cincang halus
  • 1/2 pon keju biru asap (atau biasa), hancurkan
  • Lada hitam yang baru digiling
  • Aneka sayuran segar untuk celupan (seperti baby wortel, kacang hijau, dan daun endive)

Persiapan Resep

  • Taburkan garam di atas bawang putih dan cincang, sesekali olesi campuran dengan pisau, sampai bentuk pasta. Kocok pasta bawang putih, cuka, dan thyme dalam mangkuk sedang. Tambahkan keju; tumbuk dengan bagian belakang garpu sampai keju hancur halus. Aduk krim asam dan mayones. Bumbui saus sesuai selera dengan garam dan merica. Sajikan dengan berbagai macam sayuran.

Kandungan Gizi

Analisis berdasarkan 9 porsi. Satu porsi mengandung: Kalori (kkal) 235,3 %Kalori dari Lemak 85,1 Lemak (g) 22,3 Lemak Jenuh (g) 8,6 Kolesterol (mg) 38,3 Karbohidrat (g) 1,4 Serat Makanan (g) 0,0 Total Gula (g) 0,9 Karbohidrat Bersih ( g) 1,4 Protein (g) 5,7 Natrium (mg) 404.4Ulasan Bagian

    • 1 cangkir mayones Hellman
    • 1/2 cangkir krim asam
    • 1/4 cangkir serpih peterseli
    • 1 T. cuka anggur merah
    • 1 siung bawang putih, cincang
    • 6 potong saus worcestershire
    • sejumput cabai rawit giling
    • 6 ons. keju biru hancur

Jadilah yang pertama mengulas resep ini

Anda dapat menilai resep ini dengan memberikan skor satu, dua, tiga, atau empat garpu, yang akan dirata-ratakan dengan peringkat koki lainnya. Jika Anda suka, Anda juga dapat membagikan komentar spesifik Anda, positif atau negatif - serta tip atau penggantian apa pun - di ruang ulasan tertulis.

Tautan Epikur

Conde Nast

Pemberitahuan Hukum

© 2021 Conde Nast. Seluruh hak cipta.

Penggunaan dan/atau pendaftaran pada bagian mana pun dari situs ini merupakan penerimaan Perjanjian Pengguna kami (diperbarui pada 1/1/21) dan Kebijakan Privasi dan Pernyataan Cookie (diperbarui pada 1/1/21).

Materi di situs ini tidak boleh direproduksi, didistribusikan, ditransmisikan, di-cache atau digunakan dengan cara lain, kecuali dengan izin tertulis sebelumnya dari Condé Nast.


Ulasan

Saus Keju Biru Terbaik yang Pernah Ada! Saya selalu mendapatkan sambutan hangat - dan selalu mengikuti resep seperti yang tertulis, dengan keju bleu berkualitas. Asap sulit ditemukan dan yang biasa rasanya enak. Satu-satunya penyimpangan dari resep yang tidak diperhatikan oleh siapa pun adalah menggunakan yogurt yunani tanpa lemak sebagai pengganti krim asam. Saya melakukan ini di semua masakan saya. Ini memotong kalori dan sama sekali tidak terlihat. Resep ini memang membuat batch besar dan kami akhirnya menggunakannya sebagai sandwich spread dan untuk mencelupkan apa pun yang bisa kami temukan. Membuat batch yang lebih kecil akan menghilangkan semua kesenangan darinya.

Sangat lezat. Menggunakan campuran Gouda asap dan bleu dɺuverne. Baik langsung dari mangkuk dengan jari.

Celupan yang bagus. Saya menggunakan beberapa sisa gorgonzola yang saya miliki di lemari es. Namun, saya tidak pernah menambahkan garam ke resep yang mengandung keju. (atau bacon atau makanan asin lainnya). Saya akan mencelupkan sayuran malam ini :-)

Saya membuat ini untuk pesta besar dan menggandakan resepnya. Sebagian besar pecinta keju biru menikmati ini, namun begitu kaya sehingga Anda hanya perlu membuat satu batch bahkan untuk sekelompok besar orang. Kami telah meninggalkan saus untuk sementara waktu!

Baru saja membuat saus ini sebelumnya. Sejauh ini, menyukai rasa. Saya mengikuti resep ini kecuali bahwa saya tidak dapat menemukan keju biru asap. Saus yang mudah dan lezat bahkan dengan warna biru yang tidak berasap.

Hebat. Saya membawa ini ke pesta dan diminta resepnya sepanjang malam. Saya menggunakan apa yang saya miliki. Keju biru yang kuat, cuka raspberry merah dan lemon thyme dan bahan-bahan lainnya seperti yang tercantum. Biarkan selama sehari di lemari es sebelum dibawa ke pesta. Resep go-to dip baru saya.

Saus yang benar-benar lezat - penjaga untuk saus sayuran / pretzel yang cepat dan canggih. Beberapa hal yang perlu diperhatikan: Saya tidak membuat resep lengkap - kami hanya berempat, tetapi saya menggunakan proporsi yang sama, kecuali saya masih menggunakan satu siung bawang putih. Itu tidak terlalu berbau bawang putin - sebenarnya, itu tepat. Saya menggunakan lesung dan alu untuk membuat pasta bawang putih/garam, dan saya menggunakan keju biru yang sangat kuat (jadi saya menggunakan lebih sedikit dari yang diminta). Timi yang saya gunakan adalah timi lemon di kebun saya (masih tumbuh di bawah salju!). Benar benar hebat. Kami praktis menjilat mangkuk hingga bersih.

Keju biru asap tidak tersedia di toko saya jadi gunakan keju biru Saga biasa untuk membuat saus yang sangat lezat ini. Kalau tidak, ikuti resepnya dengan tepat dan semua tamu saya menyukainya. Itu sama lezatnya dengan saus untuk sayuran dan olesan untuk irisan baguette panggang. Seperti yang disebutkan oleh orang lain, resep seperti yang tertulis memang menghasilkan jumlah besar. Saya pasti akan membuat ini lagi.

Ini adalah saus keju biru yang fantastis. Saya memiliki beberapa resep masuk tetapi ini adalah favorit baru. Ketika saya tidak dapat menemukan keju biru asap, saya menggunakan garam laut asap saat menumbuk bawang putih dan untuk bumbu terakhir. Membuat perbedaan rasa yang besar.

Saus keju biru yang enak dan praktis tapi tidak luar biasa. Saya menggunakan keju biru biasa, tidak merokok. Mungkin itu akan membuat perbedaan.

LUAR BIASA. Semua tamu saya MENYUKAI INI! Keju biru biasa digunakan. Saya pasti akan membuat ini lagi. Bagus untuk mencelupkan sayuran atau pretzel atau keripik pita ke dalamnya!

Baru saja membuat saus ini untuk bbq musim panas. Saya setuju bahwa seseorang tidak boleh menilai resep jika resepnya tidak diikuti dengan benar. Ada pengulas yang menggunakan keju biru "mahal", dan memberi resep ini peringkat yang agak buruk. Saya mungkin mengaitkan ketidakpuasan pengulas dengan keju yang mereka pilih, dan bukan resep itu sendiri. Saya mengikuti resepnya dengan tepat, dan sausnya sempurna (jika Anda suka keju biru!).

Resep yang enak. Saya lebih menyukainya sebagai iringan steak yang enak dan berair!

Nyam! Ini sangat bagus. Sisanya ada di lemari es saya dan butuh sedikit tekad sehingga saya tidak perlu menggigit lagi. Saya tidak berpikir itu terlalu banyak untuk sayuran, tetapi setuju dengan resensi sebelumnya bahwa itu akan luar biasa dengan steak!

Ini adalah hit besar untuk 4 Juli. Ini sangat mudah dan YUMMY. Meskipun bagian keju yang cukup fenomenal di Rainbow, saya tidak dapat menemukan bleu asap. Point Reyes Orig Blue mengguncang, dan saya tidak berpikir saya akan repot-repot mencari asap ketika saya membuat ini lagi besok. Resepnya membuat BANYAK mereka tidak bercanda tentang: hasil - jadi jika Anda tidak seadanya atau sesuatu, 1/4 hingga 1/3 batch cukup untuk 2 hingga 4 orang sebagai aplikasi dengan sayuran.

Saya setuju bahwa Anda harus mulai membuat ini seperti yang tertulis, dari sana berimprovisasi sesuai keinginan. Ini adalah saus keju biru yang sangat enak, saya biasanya hanya menggunakan saus biru biasa tetapi kadang-kadang musim semi untuk roquefort. berbicara tentang luar biasa. itu sangat lembut dan halus. Bagaimanapun, Jika Anda menyukai keju biru, Anda akan menyukai saus ini. Sangat cocok dengan sayuran dan juga triscuits. Oh, dan pastikan Anda memiliki resep yang berguna karena setiap kali Anda menyajikan saus ini, Anda akan memiliki banyak permintaan resep!

Ini adalah resep yang bagus, hanya menggunakan bahan-bahan yang diberikan. Saya membuatnya dan itu sangat bagus dan tidak ada sedikit pun yang tersisa. Jika Anda tidak dapat membuat hidangan seperti yang diberikan, jangan beri peringkat buruk ketika hasilnya tidak benar.

Buat 1/2 resep tapi pakai bawang putih utuh. Tidak dapat menemukan warna biru asap, jadi gunakan warna biru mahal yang direkatkan. TERLALU BIRU! Bahkan suami saya yang suka hidangan keju biru penuh, mengatakan itu terlalu kuat untuk sayuran. disarankan mungkin lebih cocok untuk steak. Saya kemudian menggandakan krim asam dan mayo dan itu lumayan, tapi masih bukan favorit.. Saya pikir perlu sesuatu untuk membawa rasa biru di cek.


Ekstra

Bon Appetit dan Grano keduanya membumbui saus mereka dengan bawang putih, Forrest lebih suka daun bawang, sementara Nickerson membumbuinya dengan "jus bawang" yang, sebuah catatan menjelaskan, "juru masak abad pertengahan menggunakan ... cara kita sekarang menggunakan bawang putih". Tidak hanya lebih sulit untuk disiapkan (sungguh, siapa yang suka memarut bawang?), tetapi memiliki rasa yang lebih keras, lebih satu dimensi daripada rekan modernnya, sementara daun bawang, sama seperti saya menyukainya, mengingatkan kita semua sandwich keju dan bawang murah. Bawang putih dan daun bawang yang digunakan Grano tampaknya lebih menyatu dengan bahan lainnya. Dia juga menambahkan chervil, dan Bon Appetit muncul di thyme, tetapi penguji juga tidak dapat mengambilnya, dan dengan rasa sekuat keju biru, tampaknya tidak ada gunanya mencoba bersaing.

BBC Good Food menambahkan saus Worcestershire. Foto: Felicity Cloake/The Guardian

Banyak resep menggunakan cuka untuk menyeimbangkan kekayaan bahan-bahan lain, baik anggur merah atau putih, atau sherry, menurut saya sari buah apel paling cocok. Nickerson mengaduk sherry kering dalam jumlah banyak, yang memberinya rasa gurih yang membingungkan, jika tidak sepenuhnya tidak menyenangkan, di suatu tempat antara bouche yang menghibur dan minuman beralkohol. BBC Good Food menambahkan catatan serupa, jika sedikit lebih manis dengan saus Worcestershire, yang mungkin ingin Anda pertimbangkan jika Anda membuat saus Anda dengan yoghurt Yunani, atau keju pilihan Anda ternyata lebih lembut dari yang Anda harapkan - ini menambahkan sedikit semangat untuk prosiding. Yang, mengingat tahun yang kami miliki di depan kami, Anda mungkin membutuhkannya. Selamat 2017!


Bagaimana cara membuat saus keju biru?

Bawang putih cincang dihaluskan dengan garam Kosher. Remah keju biru ditambahkan ke bawang putih. Saya suka menggunakan keju biru kualitas BAIK. Itu membuat semua perbedaan! Krim asam dan krim kocok kental juga dicampur. Saus ini mengental saat dingin, tetapi mengencer lagi saat saus mencapai suhu kamar.


Cara membuat saus keju biru

Dalam mangkuk, gabungkan keju yang dihancurkan, daun bawang cincang halus, krim asam, dan sejumput lada hitam. Pastikan Anda mencampur semuanya dengan baik.

Kemudian, tambahkan jus lemon dan aduk kembali semuanya dengan baik. Cicipi dan tambahkan lebih banyak jus lemon atau merica. Anda mungkin tidak perlu menggunakan garam sama sekali karena kejunya sendiri sudah sangat asin. Ini terserah kamu.

Apa yang harus disajikan dengan saus keju biru?

  • Buffalo Sayap Ayam
  • Wortel
  • Batang seledri
  • chestnut panggang
  • Paprika
  • lobak
  • Sayuran panggang (yaitu asparagus)

Atau bagaimana dengan membuat saus keju biru? keripik? Juga, jika Anda mengencerkannya sedikit lagi, Anda bisa mengubah saus ini menjadi saus keju biru untuk daging panggang atau sajikan dengan Salad irisan!

Pergantian:

  • Anda bisa membuat saus keju biru tanpa krim asam, jika kamu memilih. Cukup gunakan yogurt Yunani polos (tanpa pemanis) atau yogurt alami (tanpa pemanis).
  • Dari pada chives Anda bisa menggunakan daun bawang cincang halus.
  • Untuk mengencerkan saus keju biru ini, Anda bisa menggunakan susu. Saya tidak melakukannya karena jus dari lemon sudah cukup.
  • Saya menggunakan jus lemon segar untuk mendapatkan rasa terbaik dan saya sarankan Anda menggunakan yang sama.

Lebih banyak ide resep makanan pembuka untuk pesta atau pertemuan keluarga Anda berikutnya


Video terkait

Ini bukan untuk para pelaku diet, tetapi jika Anda menggunakan Roquefort berkualitas, ini adalah saus/saus keju biru yang fantastis untuk sayap atau makanan mentah. Saya berjanji itu akan membuat Anda gemuk.

Pukulan pesta! Saya menggunakan 4oz. keju biru seperti itu ukuran pkg. Saya pikir keju biru ekstra enak. Tidak perlu mengotori mixer. sendok/spatula bekerja dengan sempurna. Celupan yang sangat tebal yang berjalan jauh.

Saya telah membuat yang satu ini selama beberapa tahun, dan selalu menjadi hit. Saya selalu meminta resepnya, pemenang sejati.

Saya suka resep ini. Saya telah membuatnya persis seperti yang tertulis dan menyukainya. Kemarin, saya kacau tidak punya krim asam, jadi diganti 4 ons. lebih krim keju dan meningkatkan jumlah seledri, bawang merah dan bawang putih. OMG, bahkan lebih baik. Saya membuat batch lain hari ini.

Saya menggandakan keju biru dan kurang lebih separuh krim keju, mayo, dan krim asam. Itu bagus dan tebal dan dipegang dengan baik. Dibuat 1 1/2 liter. Seledri dan garam seledri? Tidak, terima kasih. Semua orang yang menyukai keju biru akan menyukainya dan mencintaimu karena membuatnya. Kami mencelupkan sayuran dan potongan roti kering. Saya akan membuatnya lagi untuk steak, burger, bungkus ayam, atau tomat. enak

Saya bahkan tidak bisa menghitung berapa kali saya membuat saus ini. Harus saya akui, karena saya dan semua teman dan keluarga saya suka bawang putih DAN keju biru, saya sering menambahkan lebih banyak bawang putih dan keju biru daripada resep yang diminta. Ini luar biasa. Saya tidak diundang ke acara apa pun tanpa diminta untuk membawa ini!

Membuat 3/4 dari resep ini untuk Malam Tahun Baru (Hanya memiliki 6 ons 1/3 krim keju lemak lebih sedikit). Perubahan yang saya buat pada resep 3/4 saya adalah: gunakan mayo rendah lemak (hanya 1/2 cangkir), krim asam rendah lemak, kurangi garam seledri dan lada hitam menjadi 1/2 sdt. masing-masing, dan menambahkan taburan biji seledri yang sehat untuk mengimbangi lebih sedikit garam seledri. Kami tidak terlalu peduli dengan keju biru, jadi saya menggunakan 4 oz. dari Feta dalam resep 3/4 saya. Tidak perlu mixer--aduk rata dengan sendok kayu. DIP SANGAT LEZAT untuk wortel dan batang seledri (untuk yang sadar berat - juga tidak terlalu tinggi sodium seperti resep aslinya) MENYUKAINYA.

Saya menggunakan keju cottage sebagai pengganti keju krim (terlalu malas untuk berbelanja), juga menggandakan jumlah keju biru (oops) dan atasnya dengan pecan panggang. Ternyata sangat enak, meski mungkin sedikit lebih lembut dari resep aslinya. Saya membuatnya dalam food processor dan menyajikannya dengan irisan apel, anggur, dan kerupuk.

Saya membuat saus ini lagi atas permintaan anak saya, tetapi menambahkan hampir dua kali lipat seledri dan bawang bombay cincang (terlalu banyak karena akan sedikit berair keesokan harinya), tetapi masih enak, saya ingin menggunakannya, dan sedang berdebat membuat baik biskuit keju atau roti jagung untuk makan malam, lihat ini di lemari es, begitu juga kombinasi dari ketiga ide itu. Menggunakan resep ini: Bahan: 1 butir telur, kocok 1 krim asam C. (diganti dengan 1 cangkir saus keju biru) 2 sdm. gula pasir 1 sdm. shortening 1 1/2 C. tepung (diganti dengan 1/2 cangkir tepung jagung untuk 1/2 cangkir tepung) 1 sdt. baking powder (saya pakai 4 sdt) 1/2 sdt. soda garam Persiapan: Aduk rata dan panggang pada suhu 400 derajat selama 20-25 menit. Saya menaruh hampir 1/4 cangkir penuh di atas batu pemanggang dan memanggang sesuai petunjuk - mereka luar biasa - ibu dan bibi saya membawa pulang 3 sisa dan bibi saya mengambil semua remah-remah dari keranjang roti dan memakannya - cukup pemandangan ! Mereka adalah cokelat dan benar-benar declicious.

Membuat ini malam ini dengan sayap, tapi banyak yang tersisa. Akan mencobanya lagi besok setelah duduk sebentar. Saya juga tidak makan keju biru, tapi saus ini sangat enak. Saya harus menambahkan lebih banyak mayo dan krim asam karena sangat kental di mixer saya. Suami dan anak saya menyukainya!

Membuat ini untuk pesta makan malam keluarga, tetapi harus membuat beberapa perubahan untuk mengakomodasi semua orang. Saya meninggalkan seledri (saya benci) dan bawang (tunangan saya membenci mereka). Alih-alih menggunakan lebih banyak keju bleu. Saya juga mengganti krim asam rendah lemak dan krim keju (siapa yang butuh semua lemaknya?), tetapi tetap dengan mayo biasa (jangan sampai lepas kendali). Lain kali saya mungkin akan mencoba bawang putih panggang daripada mentah. Seperti, memiliki rasa bawang putih yang bagus, tapi sedikit menggigit dan pedas. Kami menyukai produk jadi, terutama dengan roti penghuni pertama segar.

Hebat - terutama dengan asparagus yang lembut dan renyah! Sebuah suguhan Hari Ibu yang elegan!

Saya suka ini! Saya menggunakannya untuk kerupuk, sebagai saus salad dan sebagai topping untuk steak iga. Rasanya enak, mudah dibuat dan tahan lama.

Hidangan ini memiliki rasa yang luar biasa, tetapi sangat mudah disiapkan dalam waktu singkat! Saya biasanya benci keju biru, tetapi rasanya tidak terlalu terasa di sausnya. Saya hanya menggunakan sendok kayu untuk mengaduknya dan sausnya keluar dengan sempurna. Saya mencobanya dengan produk susu versi penuh lemak untuk satu pesta Natal, dan dengan versi rendah lemak untuk pesta berikutnya. Seluruh keluarga saya tidak dapat membedakannya. Mereka yang ingin mengurangi beberapa kalori, saya akan mencoba versi rendah lemak (bukan non-lemak).

OMG - Akhirnya saya menemukan resep pesta yang enak, cepat, dan mudah!

Ini adalah favorit keluarga. Saya diharuskan membuatnya untuk semua hari libur besar.

Sangat baik! Lain kali saya akan menambahkan beberapa Tabasco untuk mencobanya. Disajikan dengan wortel dan keripik pita.

Ini adalah saus yang sangat enak, terutama bagi kita yang menikmati keju biru. Saya menyajikan saus ini dengan sayuran dan roti pita panggang, enak!

Sangat bagus, dan cukup mudah. Kami memiliki sedikit sisa (itu membuat jumlah yang baik) yang kami gunakan pada hamburger dan kentang panggang. Saya pasti akan membuat lagi!

Saya pikir saus ini agak kental. Dan, terlepas dari bahan lainnya, semuanya adalah keju biru. Saya suka keju biru tetapi saya mengharapkan campuran rasa yang lebih baik daripada yang saya dapatkan. Saya merasa produk jadi tidak cukup membedakan dirinya untuk repot membuat lagi.

Ini memiliki rasa keju biru yang enak, dan seledri memberikan tekstur renyah yang enak. Saya memiliki ini di prasmanan di sebuah pesta dengan banyak saus lainnya, dan ini adalah satu-satunya yang benar-benar hilang sebelum akhir malam.

Saya menyukai saus ini. Ini cepat, mudah dan sangat serbaguna. Membuatnya sehari ke depan membuat perbedaan besar karena memungkinkan rasa berbaur dengan baik. Hebat dengan sayuran dan kentang. Saya sangat merekomendasikan!

Ini adalah saus yang sangat sederhana, kaya dan lembut! Saya suka rasa, tekstur, dan kemudahan membuatnya. Sebagian besar bahan sudah ada dan ini adalah hal yang sangat cepat dan mudah untuk dilakukan dalam keadaan darurat!

Saya menggunakan biji seledri dan bawang merah cincang daripada seledri dan bawang merah segar, tetapi saya tidak terlalu menyukainya. Resep yang diubah mungkin menjadi masalah, tapi menurut saya rasanya terlalu kental dan rasa kejunya terlalu kuat. Saya sudah mencoba saus keju biru lain yang lebih enak.


Apakah Anda bosan dengan rutinitas makan malam?

Terjebak dalam kebiasaan atau mencari resep baru yang menyenangkan untuk dicoba?

Grup Facebook kami berkembang setiap hari! Jika Anda belum bergabung, kami mengundang Anda untuk datang memeriksanya dan bergabung dengan kesenangan.

Anda dapat meminta ide resep, berbicara tentang teknik memasak, atau mendapatkan bantuan untuk mencari tahu set panci baru yang tepat untuk Anda. Jika Anda sudah bergabung, undang teman Anda!


Tonton videonya: Riview Keju Castello Creamy Blue Cheese