id.sinergiasostenible.org
Resep baru

Cupcake yang Benar-benar Kaya

Cupcake yang Benar-benar Kaya



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kue mangkuk cokelat hitam ini sangat cocok untuk liburan saat dipasangkan dengan cangkir kue yang meriah. Resep ini adalah milik Buku Masak Cokelat Ilahi: Resep Cokelat Surga dengan Hati dan Tukang Roti Penyelamat.

Bahan-bahan

Untuk cupcakesnya

  • Satu batang cokelat hitam 3,5 ons, seperti Divine Chocolate
  • 1 sendok teh bubuk kopi instan
  • 1 3/4 batang mentega tawar
  • 1 cangkir gula pasir
  • 4 butir telur
  • 1/2 cangkir krim asam
  • 1 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 2 sendok teh baking powder

Untuk glasir coklat

  • Satu batang cokelat hitam 3,5 ons, seperti Divine Chocolate
  • Sendok makan sirup jagung ringan
  • 2 sendok makan mentega tawar

Porsi12

Kalori Per Porsi334

Setara dengan folat (total)54µg14%

Riboflavin (B2)0.2mg10.3%


Cupcake Cokelat Kaya

Posting ini mungkin berisi tautan afiliasi. Baca kebijakan pengungkapan saya.

Rich Chocolate Cupcakes memiliki dasar yang lembab, manis, dan memanjakan dengan lapisan buttercream yang lembut. Mereka adalah makanan penutup yang sempurna untuk pesta ulang tahun!

Cupcake adalah cara sempurna untuk membuat kue favorit Anda Resep kue dapat dibagikan. Alih-alih mengiris keseluruhan Kue cokelat untuk semua tamu Anda, Anda dapat membuat kumpulan Cupcake Cokelat mengagumkan yang siap pakai dalam ukuran porsi.

CUPCAKES COKLAT KAYA

Fluffy Chocolate Cupcakes pasti menjadi favorit sepanjang masa dengan penggemar cokelat sejati. Kue coklat yang luar biasa diakhiri dengan Pembekuan Buttercream Cokelat untuk banyak rasa cokelat yang pasti akan memuaskan pecinta cokelat terbesar di luar sana.

Ada juga bubuk espresso yang dicampur ke dalam cupcake cokelat basah. Kopi membantu menghadirkan rasa cokelat yang lebih kuat untuk resep cupcake cokelat yang sempurna. Rasa cokelat yang kaya dan dasar kue cokelat yang lembab benar-benar membedakan Cupcake cokelat Homemade ini dari yang bisa Anda beli di toko!

Setelah Anda membuat Cupcake Cokelat yang sempurna ini, Anda dapat melengkapi frosting cokelat fudgy dengan berbagai dekorasi. Coba tambahkan serutan cokelat dan buah beri segar untuk tampilan yang lebih dewasa. Atau, jika Anda menyajikannya untuk Pesta Ulang Tahun, hiasi dengan taburan pelangi yang cerah dan menyenangkan. Mereka adalah makanan penutup yang sempurna untuk setiap acara khusus!

RESEP CUPCAKE LAINNYA

Cupcake Red Velvet

Rainbow Cupcakes dengan Vanilla Cloud Frosting

M&M’s Stuffed Easy Vanilla Cupcakes

Cupcake Hari Valentine

TIPS MEMBUAT CUPCAKES COKLAT KAYA

  • Waktu persiapan: Panaskan oven terlebih dahulu dan lapisi loyang muffin dengan kertas liner.
  • Adonan: Lelehkan mentega dalam microwave. Kemudian tambahkan ke dalam mangkuk bersama dengan tepung serbaguna, gula pasir, bubuk kakao, bubuk espresso, soda kue, garam, minyak canola, dan air panas. Aduk hingga bahan kering tercampur saja. Penting untuk tidak mengaduk berlebihan pada langkah ini. Tambahkan telur ke dalam campuran tepung dan aduk lagi sampai rata. Kemudian tambahkan susu dan vanila. Aduk hingga bahan kering dan bahan basah menjadi satu campuran yang halus.
  • Waktu memanggang: Gunakan sendok es krim untuk menyendok adonan dari mangkuk ke dalam liner cupcake sehingga masing-masing 2/3 penuh. Panggang resep selama 20-22 menit. Untuk menguji apakah sudah selesai masukkan tusuk gigi di tengahnya. Jika keluar tanpa adonan di atasnya, angkat panci dari api. Cupcake dari oven akan terlalu panas untuk membeku. Biarkan suhu muffin benar-benar dingin sebelum melapisi lapisan gula di atasnya.
  • Coklat beku: Sementara kue mangkuk yang tidak dibekukan dingin, keluarkan mangkuk sedang dan panci untuk membuat krim mentega. Tambahkan mentega dan bubuk kakao ke dalam panci di atas api sedang. Campur semuanya dan biarkan campuran mentega dingin sebelum menambahkannya ke mangkuk. Kocok campuran dengan kecepatan sedang, tambahkan gula bubuk dan susu 1/2 gelas sekaligus. Setelah gula dan susu tercampur, masukkan vanili ke dalam adonan. Anda bisa menambahkan lebih banyak susu jika frosting terlalu kental. Pindahkan icing dari mangkuk ke piping bag dan bekukan cupcakes.

VARIASI CUPCAKE COKLAT KAYA

  • Krim keju beku: Jika Anda ingin cupcakes yang sedikit kurang manis dan lebih tajam, coba ganti buttercream dengan Krim keju Icing.
  • Mentega susu: Cara lain untuk menambahkan rasa yang enak pada resepnya adalah dengan membuatnya dengan buttermilk. Gunakan buttermilk sebagai pengganti susu dan gunakan baking soda sebagai pengganti baking powder, agar tetap mengembang.
  • Kopi: Sudah ada bubuk espresso dalam resepnya, yang membantu membuat rasa cokelat lebih kaya. Namun, jika Anda ingin menambahkannya, Anda bisa menggunakan kopi yang baru diseduh untuk menggantikan air panas yang dibutuhkan.

  • Cokelat rangkap tiga: Untuk rasa cokelat yang lebih banyak lagi dalam kue mangkuk cokelat lezat Anda, Anda dapat menambahkan 1/2 cangkir keping cokelat semi-manis ke dalam adonan.
  • Vanilla Icing: Untuk kombinasi vanilla dengan cokelat yang luar biasa, keluarkan bubuk kakao dari frosting dan gunakan saja vanilla icing.
  • Cupcake Cokelat Nutella: Pilihan lainnya adalah alih-alih menggunakan bubuk kakao tanpa pemanis, Anda bisa mencampurkan Nutella ke dalam lapisan gula untuk topping Nutella yang creamy.

RESEP KUE COKLAT LAINNYA

Kue Cokelat

Kue Yogurt Cokelat

Kue Cokelat Guinness

Kue Bundel Cokelat Tiga

CARA MENYIMPAN CUPCAKE COKLAT

  • Menyajikan: Cupcake Cokelat Klasik dapat bertahan baik pada suhu kamar hingga 2 hari. Pastikan untuk menutupinya agar tetap lembab.
  • Toko: Anda juga bisa menyegel resep dalam wadah kedap udara untuk disimpan di lemari es selama 1 minggu.
  • Membekukan: Atau, untuk menyimpannya selama 3 bulan, tutupi Chocolate Cupcakes dalam wadah kedap udara di dalam freezer.

Sematkan Ini

Suka resep ini? Simpan ke papan Pinterest Anda sekarang!

Resep


Ringkasan Resep

  • 1 cangkir mentega
  • 7 ons cokelat hitam
  • 4 butir telur
  • 1 cangkir gula putih
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 sendok teh butiran kopi instan
  • 1 cangkir tepung yang naik sendiri

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Lapisi loyang muffin dengan kertas atau foil liner.

Lelehkan mentega dan cokelat di bagian atas ketel ganda di atas air yang hampir tidak mendidih, sering diaduk dan kikis sisi-sisinya dengan spatula karet untuk menghindari gosong. Angkat dari api dan biarkan dingin.

Kocok telur dan gula dengan mixer dalam mangkuk besar. Aduk cokelat leleh yang sudah dingin ke dalam campuran telur. Tambahkan ekstrak vanila dan kopi instan. Ayak tepung yang naik sendiri dan aduk hingga tercampur rata. Isi cangkir muffin 2/3 penuh. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya sampai bagian atasnya muncul kembali saat ditekan ringan, sekitar 15 hingga 18 menit.


Ringkasan Resep

  • 3 cangkir tepung serbaguna
  • 2 cangkir gula putih
  • cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok teh soda kue
  • cangkir minyak sayur
  • 2 gelas air
  • 2 sendok makan cuka
  • 2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 (8 ons) paket keju krim, dilunakkan
  • 1 telur
  • cangkir gula putih
  • sendok teh garam
  • 1 cangkir keping coklat semimanis

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Lapisi 24 cangkir muffin dengan liner kertas.

Dalam mangkuk besar, campur tepung, 2 cangkir gula, kakao, 1 sendok teh garam, dan soda kue. Aduk minyak, air, cuka dan vanili sampai rata. Tuang campuran ke dalam cangkir muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing 2/3 penuh.

Untuk membuat isian: Dalam mangkuk sedang, kocok krim keju, telur, 1/2 cangkir gula dan 1/4 sendok teh garam hingga ringan dan mengembang. Campurkan choco chips. Masukkan satu sendok teh penuh campuran krim keju ke dalam setiap cupcake. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 25 menit. Biarkan dingin.


Kematian karena Cupcake Cokelat

Cinta cokelat yang murni, murni, tidak dapat dijelaskan, dan tidak biasa.

Saya tahu banyak dari Anda menyukai cokelat. Resep kue saya yang paling populer adalah – cokelat! Resep Triple Chocolate Layer Cake saya adalah apa yang mengilhami saya untuk membuat kematian ini dengan cupcakes cokelat. Cupcakes hari ini adalah resep yang berbeda dari kue itu, tetapi mereka sama kaya, fudgy, dan dekaden.

Mereka adalah kue mangkuk cokelat hitam dengan hiasan cokelat hitam tebal di atasnya dan ditaburi keping cokelat. Cupcakesnya tidak terlalu manis –, mereka dalam dan intens. Cokelat murni. Dan banyak sekali!

Saya telah membuat sekitar 7 batch cupcakes cokelat sejauh musim panas ini. Saya tidak melebih-lebihkan! Beberapa batch berlari ke samping dan lebih mirip jamur cokelat, bukan cupcakes. Yang lain TIDAK terasa seperti cokelat. Lainnya renyah di atasnya (eww!), kering, hambar, dan bla. Bla bla bla. Saya telah mencari dan menguji dan menguji (dan menguji lagi!) untuk menemukan resep cupcake cokelat yang sempurna. Akhirnya, saya mengambil beberapa hal yang telah saya pelajari dari semua kesalahan saya untuk menjadi yang terbaik. Saya hanya memberikan yang terbaik dari yang terbaik!

Saya telah membawakan Anda kue mangkuk cokelat sebelumnya di situs web saya. Cupcake cokelat ini disukai oleh banyak dari Anda! Dan kue mangkuk cokelat ini cepat, mudah, dan sangat lembab. Kedua resep cupcake cokelat itu fantastis! Namun, saya tidak mengembangkan keduanya sendiri.

Resep baru hari ini menghasilkan kue mangkuk yang kaya, lembab, dan beraroma. Saya menggunakan campuran cokelat leleh dan bubuk kakao untuk membuat cupcakes ini sangat fudgy. Jumlah bubuk kakao saya hampir dua kali lipat dari resep sebelumnya yang saya coba musim panas ini. 2 butir telur, gula merah, dan buttermilk memberikan tekstur yang lembut dan lembab pada setiap gigitan. Mereka adalah kebalikan dari kering dan hambar!

Buttermilk diperlukan untuk resep ini – asam laktat yang ada inilah yang memungkinkan soda kue bereaksi dan meragi kue.

Tidak punya susu mentega? Anda bisa membuat sendiri. Ukur 2 sendok teh cuka putih atau jus lemon dalam gelas ukur. Kemudian, tambahkan susu secukupnya (1%, 2%, atau utuh) ke dalam gelas takar yang sama hingga mencapai 1/2 gelas. Aduk-aduk dan diamkan selama 5 menit. "Susu mentega" buatan sendiri akan agak mengental dan siap digunakan dalam resep Anda.

Adonan untuk cupcakes sangat kental. Saya memperingatkan Anda sekarang! Sangat kental – hampir seperti frosting atau puding coklat. Rasakan saja. Anda TAHU Anda akan memiliki kue mangkuk yang luar biasa setelah Anda mencicipi adonannya. Begitu nikmatnya fudgy.

Frosting yang saya gunakan untuk cupcakes ini adalah salah satu favorit saya. Ini adalah resep frosting yang sama yang sering saya gunakan untuk membekukan cupcake selai kacang saya. Hal yang indah tentang frosting ini adalah tidak ada banyak mentega di dalamnya. Ini bukan frosting buttercream. Ini murni, cokelat kental. Seperti fudge cair, tapi lebih kental. Kalian semua sangat menyukainya.

Saya bisa makan frosting cokelat hitam ini dengan sendok dan bahagia seumur hidup.

Ini sangat halus dan lembut. Salah satu frosting terbaik yang pernah saya miliki.

Saya menyalurkan frosting dengan Wilton tip #12. Saya menggunakan tip ini hampir secara eksklusif pada cupcakes saya, serta Wilton 1M. (Lihat bagaimana saya memutar frosting di sini.)

Saya jatuh cinta dengan cupcakes cokelat ini. Sejauh ini resep cupcake cokelat favorit saya.

Saya membuat versi dari mereka untuk buku masak saya – Anda akan MENYUKAI apa yang saya lakukan dengan mereka. Percayalah, Anda harus mencoba kue mangkuk cokelat ini. Lembut, lembab, lembut, sangat fudgy, chocoholic-surga! Segala sesuatu tentang resep ini sempurna bagi saya dan saya tahu Anda akan menyukai setiap gigitan juga.

Ikuti saya di Instagram dan tag #sallysbakingaddiction agar saya bisa melihat semua resep SBA yang Anda buat. ♥


Kiat untuk Sukses

Kiat-kiat cepat ini akan memandu Anda membuat kue mangkuk nyonya rumah buatan sendiri. Panggang!

  • Gunakan Bubuk Kakao Tanpa Pemanis: Ada perbedaan antara bubuk kakao tanpa pemanis dan bubuk kakao proses Belanda. Pastikan untuk menggunakan bubuk kakao alami tanpa pemanis.
  • Jangan Isi Penuh Cupcake Liners: Anda harus mengisi liner cupcake Anda sedikit di atas titik tengah. Jika Anda memasukkan terlalu banyak adonan ke dalam liner Anda, bagian atas cupcakes bisa tenggelam dan cupcakes Anda bisa meluap.
  • Transfer ke Rak Pendingin: Setelah cupcake Anda mendingin selama sekitar dua menit, pindahkan ke rak pendingin untuk menghindari pemanggangan terus-menerus di dalam panci.
  • Pipa dengan Tekanan Lembut: Jika Anda ingin membuat cupcake nyonya rumah klasik loop-de-loop dengan lapisan gula vanila Anda, berikan tekanan lembut dan konstan ke kantong pemipaan Anda untuk putaran yang halus dan terkontrol. Berlatihlah di atas piring sebelum menuangkan cupcakes Anda sehingga Anda bisa membuatnya dengan benar.


19 Resep Cupcake Sehat untuk Rekan Kerja Anda (atau Diri Anda Sendiri)

Menurut kami, cupcakes adalah makanan penutup yang sempurna. Jika kue dan pai terlihat terlalu rumit, dan kue tidak terlihat cukup formal, kue mangkuk yang sehat cocok untuk segala acara, mulai dari pesta kantor hingga pernikahan.

25 resep cupcake ini tidak hanya memuaskan semua orang dari chocoholic hingga fanatik buah, mereka juga jauh lebih sehat daripada kebanyakan varietas roti. Jika Anda bertanya-tanya bagaimana adonan bebas mentega, tepung alternatif, jumlah gula yang dipotong, dan frosting nondairy dapat membuat kue mangkuk yang lezat, Anda akan mendapatkan kejutan yang lezat.

1. Cupcake Kelapa Karamel Cokelat Vegan

Cokelat, kelezatan isi karamel ini memiliki semua rasa dari Girl Scouts Samoa yang terkenal itu, tetapi dengan beberapa perbedaan penting: 1) Mereka vegan, 2) Mereka diam-diam lebih sehat (pusat lengket itu terbuat dari kurma!), dan 3) Mereka (ssst) bahkan lebih baik dari kue aslinya.

2. Cupcake Hutan Hitam

Tepung kelapa menggantikan bahan putih halus biasa, sementara santan dan minyak zaitun membuat makanan bebas biji-bijian ini tetap vegan. Dan ceri mutlak di atas adalah fakta bahwa sebenarnya ada ceri di atasnya.

3. Cupcake Selai Kacang

Jika Anda belum mencobanya, bubuk kacang sangat layak untuk dicoba, terutama dalam bentuk makanan panggang. Lebih rendah lemak daripada selai kacang biasa tetapi dengan semua rasa pedas yang fantastis, ia bekerja sama dengan pisang dan bubuk protein untuk membiarkan cupcakes tanpa tepung ini jatuh di suatu tempat antara "makanan penutup dekaden" dan "camilan pasca-latihan yang dapat diterima."

4. Cupcake Cokelat Tepung Almond Dengan Krim Kelapa Raspberry

Ketika Anda ingin bebas biji-bijian, bebas gluten, bebas gula halus, dan bebas susu, apakah itu berarti Anda juga harus bebas cupcake? Tidak. Menggunakan bubuk kakao, tepung almond, santan, dan saus apel tanpa pemanis, resep ini memastikan Anda mendapatkan makanan penutup cokelat, apa pun yang Anda lewatkan.

5. Cupcake Cokelat Lebih Sehat

Ini adalah gaun cupcake hitam kecil: sederhana, berkelas, dan selalu merupakan ide yang bagus. Ini juga jauh lebih rendah lemak dan gula daripada cupcake cokelat khas Anda. Sajikan satu di samping segelas susu—sapi, kacang, atau kedelai—untuk kenikmatan waktu camilan yang luar biasa.

6. Cupcake Blueberry Sehat Dengan Krim Keju Frosting

Versi beku dari muffin blueberry ini masih berhasil menjaga profil nutrisinya tetap mengesankan berkat tepung gandum utuh dan putih telur dalam adonan, dan susu rendah lemak untuk toppingnya. Itu tidak berhemat pada blueberry juga. Makan ini untuk sarapan, dan mereka akan tetap lebih sehat daripada muffin roti rata-rata.

7. Cupcake Kunyit Nanas Dengan Kelapa Frosting

Bukti bahwa kunyit sangat populer akhir-akhir ini: Bahkan membuat kue mangkuk. Ramuan anti-inflamasi memberi camilan ini warna kuning yang lebih dalam dan dorongan antioksidan. Jangan khawatir, meski dari segi rasa, hanya rasa nanas dan kelapa yang akan masuk.

8. Cupcake Puding Tanggal Lengket Paleo

Paleo mungkin berarti tanpa susu dan tanpa gula rafinasi, tetapi tentu saja tidak berarti tanpa makanan penutup. Resep ini dengan cerdik memanfaatkan permen alam untuk mempermanis cupcakes ini. Temukan kurma di dalam adonan (itu satu-satunya bentuk gula di dalamnya) dan di topping ganache yang lengket.

9. Cupcake Lemon Yogurt

Dengan hanya enam bahan utama, cupcakes bebas biji-bijian ini dapat disesuaikan dengan banyak cara sesuai dengan preferensi Anda. Mencoba untuk tetap bebas susu? Gunakan krim kelapa untuk yogurt. Tidak punya minyak kacang macadamia? Cobalah mentega kelapa atau minyak zaitun. Tidak ingin menggunakan minyak sama sekali? Saus apel bekerja. Hanya saja, jangan berhemat pada lemon — itu adalah rasa bintang di sini.

10. Cupcake Nanas Terbalik Sehat

Apakah ada yang lebih manis dari kue klasik versi mini ini? Tidak ada cincin nanas kalengan dalam resepnya. Ini semua tentang buah segar, yang melunak dan menjadi karamel saat dipanggang, menambahkan lebih banyak rasa manis alami pada kue mangkuk vegan bebas gluten ini.

11. Cupcake Kue Wortel Vegan

Kue wortel biasa itu licik. Ini memiliki sayuran dalam namanya, tetapi semua gula dan krim keju krim kental itu sama sekali tidak sehat. Untuk kue wortel yang sebenarnya sehat, cobalah cupcakes ini. Mereka dimaniskan dengan kurma, dibuat dengan tepung kelapa dan almond, dan ditaburi krim kocok kelapa untuk lapisan gula.

12. Labu Cupcakes Dengan Maple Cinnamon Frosting

Ini mungkin terlihat seperti banyak hal untuk membuat kue mangkuk ini, tetapi jangan khawatir, Anda mengulangi banyak bahan yang sama. Plus, jika Anda terbiasa makan Paleo, Anda mungkin sudah memiliki banyak. Dari bumbu pai labu hingga kayu manis dan sirup maple, ini adalah camilan sempurna yang terinspirasi dari musim gugur, untuk dinikmati setiap saat sepanjang tahun.

13. Cupcakes Vegan Red Velvet yang Sehat

Siapa yang butuh pewarna buatan dan gula rafinasi ketika Anda bisa mendapatkan warna yang jauh lebih baik dan jumlah rasa manis yang sempurna dari sumber yang lebih alami seperti bit dan kurma? Jika Anda penasaran dengan ide sayuran dan buah-buahan di cupcakes Anda, isian cokelat kejutan yang dimaniskan dengan kurma di dalam masing-masing kue mungkin akan membuat Anda terpesona.

14. Cupcake Kentang Manis Cokelat Tiga

Pie bukan satu-satunya cara menggunakan ubi jalar untuk hidangan penutup. Umbi yang dihaluskan memberi adonan cupcakes ini banyak vitamin A dan serat. Ini juga merupakan dasar untuk frosting cokelat, dan cocok untuk kita yang tidak menginginkan topping yang terlalu manis.

15. Cupcake Zucchini Rendah Gula Dengan Krim Keju Frosting

Zucchini tidak asing dengan makanan yang dipanggang, jadi Anda dapat mengandalkan hasil yang luar biasa saat Anda memasukkannya ke dalam kue mangkuk yang ringan dan hampir tidak manis ini. Topping keju krim memberi mereka keunggulan yang sedikit dekaden — tapi apa itu cupcake tanpa sesendok frosting yang kaya, bukan?


One Bowl Chocolate Cupcakes – Never Fail Rich and Moist

Cupcake ini memiliki semuanya. Mereka kaya, lembab dan cokelat, mudah disiapkan dalam satu mangkuk, dan yang terbaik dari semuanya, hampir tidak mungkin untuk mengacaukannya.

Resep ini menghasilkan 24 cupcake.

Total Waktu: Ini satu mangkuk kue mangkuk cokelat kaya, lembab, dan oh sangat mudah dibuat!

Bahan-bahan

Inilah yang Anda butuhkan. Bahan-bahannya cukup sederhana, dan Anda harus memiliki sebagian besar, jika tidak semua ini di dapur Anda.

  • 2 1/4 cangkir gula pasir putih
  • 1 3/4 cangkir tepung serbaguna. Catatan, Anda tidak bisa mengganti tepung kue – menggunakan tepung serbaguna. Tepung kue akan membuat cupcakes ini naik terlalu banyak.
  • 5/8 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis. Kami MENCINTAI bubuk kakao Hersey (klik di sini untuk membeli sekarang di Amazon) untuk rasa paling kaya dan paling cokelat. OK, cokelat bukanlah kata, tapi Anda tahu apa yang saya maksud – rasa cokelat yang kaya, lembut, dan lezat!
  • 1 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 1/2 sendok teh soda kue
  • 3/4 sendok teh garam
  • 2 butir telur ukuran sedang atau besar
  • 1 cangkir susu
  • 1/2 cangkir minyak sayur
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1 gelas air mendidih

Instruksi

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).

Tepung dan olesi 24 kaleng cupcake atau gunakan saja cupcake liner. Klik di sini untuk melihat harga.

Menggunakan mixer, aduk gula, tepung, kakao, baking soda, baking power dan dan garam.

Tambahkan telur, susu, minyak dan vanili ke dalam mangkuk yang sama.

Mixer selama tiga menit dengan kecepatan sedang.

Masukkan air mendidih terakhir. PENTING: Adonan akan sangat encer. Tuang ke dalam kaleng yang sudah disiapkan, isi setiap loyang atau liner sekitar 2/3 penuh. Jangan terlalu penuh, karena bisa keluar dari kaleng saat dimasak

Panggang 30 sampai 35 menit, sampai tusuk gigi keluar bersih, atau bagian atas kue muncul kembali jika Anda menyentuhnya dengan lembut dengan jari Anda.

PENTING: Adonan ini sangat, sangat tipis. Ini hampir konsistensi sekaleng cat. Jangan biarkan ini khawatir Anda – cupcakes akan tetap menjadi luar biasa!

Gambar di bawah ini menunjukkan konsistensi cupcakes ini – sangat tipis! Bahkan, seringkali keluar lebih tipis dari yang ditunjukkan foto.

Kiat yang bermanfaat!

Kami suka menggunakan liner kertas, dan menyemprotnya dengan PAM atau minyak sayur lainnya sebelum dimasak. Menyemprotkan liner membantu cupcakes keluar dengan rapi dari liner – mereka cenderung tidak menempel.

Ini adalah resep yang mudah diubah. Cukup tambahkan beberapa tetes perasa mint untuk membuat kue mangkuk mint, atau beberapa sendok makan espresso untuk membuat kue mangkuk moka.

Anda bahkan dapat menambahkan setengah cangkir keping coklat mini untuk membuat cupcake keping coklat ekstra lezat!


Untuk pertemuan musim gugur — semuanya dari kembali ke sekolah hingga Thanksgiving — karangan bunga warna-warni ini menjadi pusat perhatian yang elegan. Daunnya dibuat dengan melukis wafer permen yang meleleh pada daun maple, membiarkannya mengeras, lalu mengupas daunnya untuk memperlihatkan replika yang dapat dimakan yang menakjubkan.

Kue mangkuk vanila vegan DAN bebas gluten ini membutuhkan sedikit belanja (untuk bahan-bahan seperti tepung kentang dan bubuk garut), tetapi begitu Anda menggigitnya, semuanya akan sepadan.

Sejak 1995, Epicurious telah menjadi sumber makanan utama untuk juru masak rumahan, dengan tips dapur harian, video memasak yang menyenangkan, dan, oh ya, lebih dari 33.000 resep.

© 2021 Conde Nast. Seluruh hak cipta. Penggunaan situs ini merupakan penerimaan dari Perjanjian Pengguna dan Kebijakan Privasi dan Pernyataan Cookie kami dan Hak Privasi California Anda. Epicurious dapat memperoleh sebagian dari penjualan dari produk yang dibeli melalui situs kami sebagai bagian dari Kemitraan Afiliasi kami dengan pengecer. Materi di situs ini tidak boleh direproduksi, didistribusikan, ditransmisikan, di-cache atau digunakan dengan cara lain, kecuali dengan izin tertulis sebelumnya dari Condé Nast. Pilihan Iklan


Cupcake Vanila Sempurna

Kue mangkuk vanila klasik tidak mendapatkan sensasi yang pantas mereka dapatkan dan itu karena kue buatan sendiri biasanya di bawah standar. Kami menginginkan cupcake yang lebih baik daripada roti atau kotak apa pun, rasa vanila yang kuat, dan sangat lembut dan halus. Cupcake ini sesuai dengan tagihan. Resepnya termasuk tepung maizena yang membuatnya lebih ringan dan meniru karakteristik tepung kue. Untuk vanilla, kami pastikan untuk menggunakan banyak. Dan tidak ada vanilla imitasi di sini! Di sinilah vanila Madagaskar yang mewah dan berkualitas tinggi berguna. Anda bahkan bisa mengikis biji vanila di sana juga untuk benar-benar membawanya pulang. Kue mangkuk ini dipanggang sempurna dengan bagian atas gula yang hampir renyah membuatnya benar-benar tak tertahankan. Cupcakes yang sempurna ini layak mendapatkan Perfect Vanilla Buttercream kami.

Mengukur dengan Benar

Jika Anda pernah berpikir cupcakes Anda berbeda setiap kali mungkin cara Anda mengukur bahan-bahan Anda! Timbangan selalu yang paling akurat dan andal, tetapi kami memahami Anda mungkin tidak memilikinya atau mengetahui konversi gram untuk setiap bahan. Tepung adalah bahan terbesar untuk memastikan Anda mengukur dengan benar dan kami selalu merekomendasikan teknik sendok dan level. Alih-alih hanya mencelupkan gelas ukur Anda ke dalam tepung, sendok tepung ke dalam cangkir tanpa kemasan. Setelah cangkir penuh gunakan bagian belakang yang bagus dengan ujung yang lurus dan ratakan bagian atas gelas ukur. Mudah!

Berbicara tentang gelas ukur, pastikan Anda menggunakan gelas yang tepat. Bahan kering harus diukur dengan cangkir logam atau porselen yang dijual dalam set. Gelas ukur kaca dengan cerat dirancang untuk bahan cair dan hanya boleh digunakan untuk bahan tersebut!

Bahan Suhu Kamar

Kami tahu bekerja dengan mentega lunak dan jika Anda menghabiskan banyak waktu di dapur, Anda mungkin sudah terbiasa menyiapkan mentega sebelumnya. Banyak resep tidak akan menentukan untuk memiliki telur dan produk susu pada suhu kamar juga, tetapi seharusnya begitu! Untuk hasil pemanggangan terbaik, sebaiknya semua bahan memiliki suhu yang sama, jadi saat Anda mengeluarkan mentega, ambil telur dan susu juga!


Tonton videonya: A hülyeség kora