id.sinergiasostenible.org
Resep baru

Bisakah Anda Memanggang Kue di Mobil Panas?

Bisakah Anda Memanggang Kue di Mobil Panas?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Tentu, itu mungkin — dalam 4 hingga 5 jam

Bisakah Anda memanggang kue di dalam mobil?

Anda tahu pepatah, "Ini sangat panas sehingga Anda bisa menggoreng telur di trotoar"? Gantikan dengan "kue panggang" dan "di dalam mobil" dan Anda memiliki satu eksperimen memasak musim panas yang aneh.

Beberapa orang gila di ThinkGeek dan Cedar Rapids Gazette menerima tantangan, sebagai Konsumerisme menunjukkan. Hasil? Itu mungkin — jika Anda bersedia menunggu berjam-jam. Eksperimen dari ThinkGeek memakan waktu sekitar lima jam sementara adonan kue diletakkan di dalam mobil 157 derajat (aduh), tetapi "bangkit dan menakutkan." The Gazette tidak mengukur suhu di dalam mobil, tetapi menemukan bahwa cookie dasbor membutuhkan waktu sekitar empat jam dalam panas 99 derajat lebih di luar.

Sepertinya itu benar-benar bisa bekerja, tapi... eh? Baik editor Cook dan Recipes kami memiliki ekspresi jijik dan terkejut di wajah mereka ketika mereka mendengar hal ini. Ingin mencobanya? Inilah yang disarankan oleh Editor Cook kami, Anne Dolce:

Kue dalam percobaan ini sangat lembab dan kenyal karena dipanggang pada suhu yang sangat rendah untuk waktu yang lama. Meskipun merupakan cara yang menyenangkan untuk memanfaatkan panasnya musim panas, kami mendorong Anda untuk berhati-hati mengingat adonan kue mengandung telur mentah, yang jika tidak dimasak dengan benar dapat membahayakan kesehatan Anda. Karena Anda memanggang di dalam mobil (dengan siapa yang tahu apa dan berapa banyak jenis bakteri di dalamnya), sangat penting untuk memastikan Anda sangat bersih; pastikan tangan Anda bersih saat memegang kue dan pastikan untuk membersihkan loyang. Terakhir, seperti yang akan kami katakan setiap kali menawarkan saran untuk memanggang kue, jangan lupa untuk menyemprot loyang dengan minyak goreng atau melapisinya dengan kertas roti!

Mungkin sebaiknya Anda meninggalkan kue keping cokelat untuk dapur.


Cokelat Putih Karamel

Sebarkan cokelat putih cincang secara merata di atas loyang kue berbingkai kecil. Masukkan ke dalam oven selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula untuk meratakannya.

Tempatkan cokelat putih ke dalam oven dalam interval 8&ndash10 menit, aduk dan sebarkan kembali cokelat putih setiap kali. Setiap kali Anda mengeluarkan cokelat putih dari oven, itu akan terlihat lebih dekat dan lebih dekat ke warna karamel dan memiliki konsistensi yang lebih halus dan lebih halus.

Setelah 4 hingga 5 interval atau sekitar 40 menit, cokelat putih seharusnya berwarna krem ​​​​tua dan teksturnya halus. Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk berbagai resep, menggantikan cokelat putih biasa. Gerimis di atas makanan yang dipanggang, gunakan sebagai dasar krim mentega atau frosting, atau biarkan mengeras pada suhu kamar dan campurkan ke dalam kue atau scone. Menikmati!

Catatan: Pastikan cokelat putih yang Anda gunakan adalah cokelat putih asli, bukan lapisan cokelat putih atau potongan cokelat putih. Pastikan juga untuk menggunakan cokelat putih berkualitas tinggi yang mengandung lemak kakao tinggi, sekitar 30%. Banyak merek berkualitas akan mencantumkan perkiraan persentase. Merek seperti Valrhona, Callebaut, dan Scharffenberger adalah pilihan yang baik.

Setelah Anda mencicipi keagungan cokelat putih karamel, Anda akan merasa berkewajiban untuk memberi tahu teman pecinta makanan Anda tentang semua itu. Ini bagus gila!

Saya selalu menyukai cokelat putih dan, harus diakui, sedikit mengasihaninya karena menjadi cokelat yang dipilih semua orang &ldquoserius&rdquo.

Tetapi ketika Anda memasukkan cokelat putih karamel ke dalam campuran, saya tidak melihat bagaimana jenis cokelat lain dapat bersaing. Dalam buku saya, apa pun dengan karamelisasi di sisinya selalu menang.

Saya menemukan resep cokelat panas menggunakan cokelat putih karamel beberapa waktu lalu, dan itu langsung menggelitik minat saya. Sedikit penggalian mengungkapkan bahwa teknik karamelisasi cokelat putih berasal dari Valrhona Chocolate School. Pencarian Google untuk cokelat panas putih karamel (atau resep cokelat putih karamel, dalam hal ini) menghasilkan daftar hasil yang panjang.

Cokelat putih sangat mudah dikaramelisasi, dan dapat digunakan di hampir semua resep yang membutuhkan cokelat putih.

Mulailah dengan mengoleskan cokelat putih di atas loyang. Saya memotong potongan dari blok berkualitas tinggi yang saya dapatkan dari toko kelontong, tetapi merek apa pun yang Anda gunakan, penting untuk menggunakan cokelat putih berkualitas baik yang tinggi mentega kakao (idealnya 30%).

Ketahuilah bahwa sebagian besar &ldquocokelat putih&rdquo yang Anda lihat di toko kelontong&rsquot sebenarnya bukan cokelat putih. Setelah diperiksa lebih dekat, mereka akan menyebutnya seperti &ldquowhite chocolate morsels&rdquo atau &ldquowhite chocolate melt pieces.&rdquo Itu akan berhasil di sini, jadi pastikan untuk menggunakan cokelat putih asli berkualitas baik. Merek yang bagus untuk dicari adalah Valrhona, Callebaut, Scharffenberger, dll.

Masukkan ke dalam oven 225ºF selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula. Ini akan terlihat seperti butiran, gumpalan, dan tidak apa-apa. Tempatkan panci kembali ke dalam oven untuk serangkaian interval 10 menit.

Aduk dan sebarkan kembali cokelat setelah setiap interval. Cokelat akan mulai halus, tetapi mungkin masih ada gumpalan.

Dan setiap kali, warnanya akan sedikit lebih gelap.

Dan bahkan lebih gelap, dan lebih halus &hellip

Sampai setelah sekitar 40 menit, ketika cokelatnya sangat halus dan berwarna karamel dan Anda bisa bernapas lega.

Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk membuat buttercream cokelat putih karamel (favorit saya). Atau ganache cokelat putih karamel. Atau cokelat panas putih karamel! Anda juga bisa membiarkannya mengeras pada suhu kamar dan mencampurnya menjadi kue atau scone. Pada dasarnya di mana pun Anda menggunakan cokelat putih. Tapi rasanya akan jauh lebih intens, dengan nada butterscotch.


Berikut adalah beberapa resep yang bisa menggunakan beberapa dari cokelat putih karamel itu:


Cokelat Putih Karamel

Sebarkan cokelat putih cincang secara merata di atas loyang kue berbingkai kecil. Masukkan ke dalam oven selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula untuk meratakannya.

Tempatkan cokelat putih ke dalam oven dalam interval 8&ndash10 menit, aduk dan sebarkan kembali cokelat putih setiap kali. Setiap kali Anda mengeluarkan cokelat putih dari oven, itu akan terlihat lebih dekat dan lebih dekat ke warna karamel dan memiliki konsistensi yang lebih halus dan lebih halus.

Setelah 4 hingga 5 interval atau sekitar 40 menit, cokelat putih seharusnya berwarna krem ​​​​tua dan teksturnya halus. Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk berbagai resep, menggantikan cokelat putih biasa. Gerimis di atas makanan yang dipanggang, gunakan sebagai dasar krim mentega atau frosting, atau biarkan mengeras pada suhu kamar dan campurkan ke dalam kue atau scone. Menikmati!

Catatan: Pastikan cokelat putih yang Anda gunakan adalah cokelat putih asli, bukan lapisan cokelat putih atau potongan cokelat putih. Pastikan juga untuk menggunakan cokelat putih berkualitas tinggi yang mengandung lemak kakao tinggi, sekitar 30%. Banyak merek berkualitas akan mencantumkan perkiraan persentase. Merek seperti Valrhona, Callebaut, dan Scharffenberger adalah pilihan yang baik.

Setelah Anda mencicipi keagungan cokelat putih karamel, Anda akan merasa berkewajiban untuk memberi tahu teman pecinta makanan Anda tentang semua itu. Ini bagus gila!

Saya selalu menyukai cokelat putih dan, harus diakui, sedikit mengasihaninya karena menjadi cokelat yang dipilih semua orang &ldquoserius&rdquo.

Tetapi ketika Anda memasukkan cokelat putih karamel ke dalam campuran, saya tidak melihat bagaimana jenis cokelat lain dapat bersaing. Dalam buku saya, apa pun dengan karamelisasi di sisinya selalu menang.

Saya menemukan resep cokelat panas menggunakan cokelat putih karamel beberapa waktu lalu, dan itu langsung menggelitik minat saya. Sedikit penggalian mengungkapkan bahwa teknik karamelisasi cokelat putih berasal dari Valrhona Chocolate School. Pencarian Google untuk cokelat panas putih karamel (atau resep cokelat putih karamel, dalam hal ini) menghasilkan daftar hasil yang panjang.

Cokelat putih sangat mudah dikaramelisasi, dan dapat digunakan di hampir semua resep yang membutuhkan cokelat putih.

Mulailah dengan mengoleskan cokelat putih di atas loyang. Saya memotong potongan dari blok berkualitas tinggi yang saya dapatkan dari toko kelontong, tetapi merek apa pun yang Anda gunakan, penting untuk menggunakan cokelat putih berkualitas baik yang tinggi mentega kakao (idealnya 30%).

Ketahuilah bahwa sebagian besar &ldquocokelat putih&rdquo yang Anda lihat di toko kelontong&rsquot sebenarnya bukan cokelat putih. Setelah diperiksa lebih dekat, mereka akan menyebutnya seperti &ldquowhite chocolate morsels&rdquo atau &ldquowhite chocolate melt pieces.&rdquo Itu akan berhasil di sini, jadi pastikan untuk menggunakan cokelat putih asli berkualitas baik. Merek yang bagus untuk dicari adalah Valrhona, Callebaut, Scharffenberger, dll.

Masukkan ke dalam oven 225ºF selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula. Ini akan terlihat seperti butiran, gumpalan, dan tidak apa-apa. Tempatkan panci kembali ke dalam oven untuk serangkaian interval 10 menit.

Aduk dan sebarkan kembali cokelat setelah setiap interval. Cokelat akan mulai halus, tetapi mungkin masih ada gumpalan.

Dan setiap kali, warnanya akan sedikit lebih gelap.

Dan bahkan lebih gelap, dan lebih halus &hellip

Sampai setelah sekitar 40 menit, ketika cokelatnya sangat halus dan berwarna karamel dan Anda bisa bernapas lega.

Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk membuat buttercream cokelat putih karamel (favorit saya). Atau ganache cokelat putih karamel. Atau cokelat panas putih karamel! Anda juga bisa membiarkannya mengeras pada suhu kamar dan mencampurnya menjadi kue atau scone. Pada dasarnya di mana pun Anda menggunakan cokelat putih. Tapi rasanya akan jauh lebih intens, dengan nada butterscotch.


Berikut adalah beberapa resep yang bisa menggunakan beberapa dari cokelat putih karamel itu:


Cokelat Putih Karamel

Sebarkan cokelat putih cincang secara merata di atas loyang kecil berbingkai. Masukkan ke dalam oven selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula untuk meratakannya.

Tempatkan cokelat putih ke dalam oven dalam interval 8&ndash10 menit, aduk dan sebarkan kembali cokelat putih setiap kali. Setiap kali Anda mengeluarkan cokelat putih dari oven, itu akan terlihat lebih dekat dan lebih dekat ke warna karamel dan memiliki konsistensi yang lebih halus dan lebih halus.

Setelah 4 hingga 5 interval atau sekitar 40 menit, cokelat putih seharusnya berwarna krem ​​​​tua dan teksturnya halus. Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk berbagai resep, menggantikan cokelat putih biasa. Gerimis di atas makanan yang dipanggang, gunakan sebagai dasar krim mentega atau frosting, atau biarkan mengeras pada suhu kamar dan campurkan ke dalam kue atau scone. Menikmati!

Catatan: Pastikan cokelat putih yang Anda gunakan adalah cokelat putih asli, bukan lapisan cokelat putih atau potongan cokelat putih. Pastikan juga untuk menggunakan cokelat putih berkualitas tinggi yang mengandung lemak kakao tinggi, sekitar 30%. Banyak merek berkualitas akan mencantumkan perkiraan persentase. Merek seperti Valrhona, Callebaut, dan Scharffenberger adalah pilihan yang baik.

Setelah Anda mencicipi keagungan cokelat putih karamel, Anda akan merasa berkewajiban untuk memberi tahu teman pecinta makanan Anda tentang semua itu. Ini bagus gila!

Saya selalu menyukai cokelat putih dan, harus diakui, sedikit mengasihaninya karena menjadi cokelat yang dipilih semua orang &ldquoserius&rdquo.

Tetapi ketika Anda memasukkan cokelat putih karamel ke dalam campuran, saya tidak melihat bagaimana jenis cokelat lain dapat bersaing. Dalam buku saya, apa pun dengan karamelisasi di sisinya selalu menang.

Saya menemukan resep cokelat panas menggunakan cokelat putih karamel beberapa waktu lalu, dan itu langsung menggelitik minat saya. Sedikit penggalian mengungkapkan bahwa teknik karamelisasi cokelat putih berasal dari Valrhona Chocolate School. Pencarian Google untuk cokelat panas putih karamel (atau resep cokelat putih karamel, dalam hal ini) menghasilkan daftar hasil yang panjang.

Cokelat putih sangat mudah dikaramelisasi, dan dapat digunakan di hampir semua resep yang membutuhkan cokelat putih.

Mulailah dengan mengoleskan cokelat putih di atas loyang. Saya memotong potongan dari blok berkualitas tinggi yang saya dapatkan dari toko kelontong, tetapi merek apa pun yang Anda gunakan, penting untuk menggunakan cokelat putih berkualitas baik yang tinggi mentega kakao (idealnya 30%).

Ketahuilah bahwa sebagian besar &ldquocokelat putih&rdquo yang Anda lihat di toko kelontong&rsquot sebenarnya bukan cokelat putih. Setelah diperiksa lebih dekat, mereka akan menyebutnya seperti &ldquowhite chocolate morsels&rdquo atau &ldquowhite chocolate melt pieces.&rdquo Itu akan berhasil di sini, jadi pastikan untuk menggunakan cokelat putih asli berkualitas baik. Merek yang bagus untuk dicari adalah Valrhona, Callebaut, Scharffenberger, dll.

Masukkan ke dalam oven 225ºF selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula. Ini akan terlihat seperti butiran, gumpalan, dan tidak apa-apa. Tempatkan panci kembali ke dalam oven untuk serangkaian interval 10 menit.

Aduk dan sebarkan kembali cokelat setelah setiap interval. Cokelat akan mulai halus, tetapi mungkin masih ada gumpalan.

Dan setiap kali, warnanya akan sedikit lebih gelap.

Dan bahkan lebih gelap, dan lebih halus &hellip

Sampai setelah sekitar 40 menit, ketika cokelatnya sangat halus dan berwarna karamel dan Anda bisa bernapas lega.

Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk membuat buttercream cokelat putih karamel (favorit saya). Atau ganache cokelat putih karamel. Atau cokelat panas putih karamel! Anda juga bisa membiarkannya mengeras pada suhu kamar dan mencampurnya menjadi kue atau scone. Pada dasarnya di mana pun Anda menggunakan cokelat putih. Tapi rasanya akan jauh lebih intens, dengan nada butterscotch.


Berikut adalah beberapa resep yang bisa menggunakan beberapa dari cokelat putih karamel itu:


Cokelat Putih Karamel

Sebarkan cokelat putih cincang secara merata di atas loyang kue berbingkai kecil. Masukkan ke dalam oven selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula untuk meratakannya.

Tempatkan cokelat putih ke dalam oven dalam interval 8&ndash10 menit, aduk dan sebarkan kembali cokelat putih setiap kali. Setiap kali Anda mengeluarkan cokelat putih dari oven, itu akan terlihat lebih dekat dan lebih dekat ke warna karamel dan memiliki konsistensi yang lebih halus dan lebih halus.

Setelah 4 hingga 5 interval atau sekitar 40 menit, cokelat putih seharusnya berwarna krem ​​​​tua dan teksturnya halus. Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk berbagai resep, menggantikan cokelat putih biasa. Gerimis di atas makanan yang dipanggang, gunakan sebagai dasar krim mentega atau frosting, atau biarkan mengeras pada suhu kamar dan campurkan ke dalam kue atau scone. Menikmati!

Catatan: Pastikan cokelat putih yang Anda gunakan adalah cokelat putih asli, bukan lapisan cokelat putih atau potongan cokelat putih. Pastikan juga untuk menggunakan cokelat putih berkualitas tinggi yang mengandung lemak kakao tinggi, sekitar 30%. Banyak merek berkualitas akan mencantumkan perkiraan persentase. Merek seperti Valrhona, Callebaut, dan Scharffenberger adalah pilihan yang baik.

Setelah Anda mencicipi keagungan cokelat putih karamel, Anda akan merasa berkewajiban untuk memberi tahu teman pecinta makanan Anda tentang semua itu. Ini bagus gila!

Saya selalu menyukai cokelat putih dan, harus diakui, sedikit mengasihaninya karena menjadi cokelat yang dipilih oleh semua orang &ldquoserius&rdquo.

Tetapi ketika Anda memasukkan cokelat putih karamel ke dalam campuran, saya tidak melihat bagaimana jenis cokelat lain dapat bersaing. Dalam buku saya, apa pun dengan karamelisasi di sisinya selalu menang.

Saya menemukan resep cokelat panas menggunakan cokelat putih karamel beberapa waktu lalu, dan itu langsung menggelitik minat saya. Sedikit penggalian mengungkapkan bahwa teknik karamelisasi cokelat putih berasal dari Valrhona Chocolate School. Pencarian Google untuk cokelat panas putih karamel (atau resep cokelat putih karamel, dalam hal ini) menghasilkan daftar hasil yang panjang.

Cokelat putih sangat mudah dikaramelisasi, dan dapat digunakan di hampir semua resep yang membutuhkan cokelat putih.

Mulailah dengan mengoleskan cokelat putih di atas loyang. Saya memotong potongan dari blok berkualitas tinggi yang saya dapatkan dari toko kelontong, tetapi merek apa pun yang Anda gunakan, penting untuk menggunakan cokelat putih berkualitas baik yang tinggi mentega kakao (idealnya 30%).

Ketahuilah bahwa sebagian besar &ldquocokelat putih&rdquo yang Anda lihat di toko kelontong&rsquot sebenarnya bukan cokelat putih. Setelah diperiksa lebih dekat, mereka akan menyebutnya seperti &ldquowhite chocolate morsels&rdquo atau &ldquowhite chocolate melt pieces.&rdquo Itu akan berhasil di sini, jadi pastikan untuk menggunakan cokelat putih asli berkualitas baik. Merek yang bagus untuk dicari adalah Valrhona, Callebaut, Scharffenberger, dll.

Masukkan ke dalam oven 225ºF selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula. Ini akan terlihat seperti butiran, gumpalan, dan tidak apa-apa. Tempatkan panci kembali ke dalam oven untuk serangkaian interval 10 menit.

Aduk dan sebarkan kembali cokelat setelah setiap interval. Cokelat akan mulai halus, tetapi mungkin masih ada gumpalan.

Dan setiap kali, warnanya akan sedikit lebih gelap.

Dan bahkan lebih gelap, dan lebih halus &hellip

Sampai setelah sekitar 40 menit, ketika cokelatnya sangat halus dan berwarna karamel dan Anda bisa bernapas lega.

Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk membuat buttercream cokelat putih karamel (favorit saya). Atau ganache coklat putih karamel. Atau cokelat panas putih karamel! Anda juga bisa membiarkannya mengeras pada suhu kamar dan mencampurnya menjadi kue atau scone. Pada dasarnya di mana pun Anda menggunakan cokelat putih. Tapi rasanya akan jauh lebih intens, dengan nada butterscotch.


Berikut adalah beberapa resep yang bisa menggunakan beberapa dari cokelat putih karamel itu:


Cokelat Putih Karamel

Sebarkan cokelat putih cincang secara merata di atas loyang kecil berbingkai. Masukkan ke dalam oven selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula untuk meratakannya.

Tempatkan cokelat putih ke dalam oven dalam interval 8&ndash10 menit, aduk dan sebarkan kembali cokelat putih setiap kali. Setiap kali Anda mengeluarkan cokelat putih dari oven, itu akan terlihat lebih dekat dan lebih dekat ke warna karamel dan memiliki konsistensi yang lebih halus dan lebih halus.

Setelah 4 hingga 5 interval atau sekitar 40 menit, cokelat putih seharusnya berwarna krem ​​​​tua dan teksturnya halus. Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk berbagai resep, menggantikan cokelat putih biasa. Gerimis di atas makanan yang dipanggang, gunakan sebagai dasar krim mentega atau frosting, atau biarkan mengeras pada suhu kamar dan campurkan ke dalam kue atau scone. Menikmati!

Catatan: Pastikan cokelat putih yang Anda gunakan adalah cokelat putih asli, bukan lapisan cokelat putih atau potongan cokelat putih. Pastikan juga untuk menggunakan cokelat putih berkualitas tinggi yang mengandung lemak kakao tinggi, sekitar 30%. Banyak merek berkualitas akan mencantumkan perkiraan persentase. Merek seperti Valrhona, Callebaut, dan Scharffenberger adalah pilihan yang baik.

Setelah Anda mencicipi keagungan cokelat putih karamel, Anda akan merasa berkewajiban untuk memberi tahu teman pecinta makanan Anda tentang semua itu. Ini bagus gila!

Saya selalu menyukai cokelat putih dan, harus diakui, sedikit mengasihaninya karena menjadi cokelat yang dipilih semua orang &ldquoserius&rdquo.

Tetapi ketika Anda memasukkan cokelat putih karamel ke dalam campuran, saya tidak melihat bagaimana jenis cokelat lain dapat bersaing. Dalam buku saya, apa pun dengan karamelisasi di sisinya selalu menang.

Saya menemukan resep cokelat panas menggunakan cokelat putih karamel beberapa waktu lalu, dan itu langsung menggelitik minat saya. Sedikit penggalian mengungkapkan bahwa teknik karamelisasi cokelat putih berasal dari Valrhona Chocolate School. Pencarian Google untuk cokelat panas putih karamel (atau resep cokelat putih karamel, dalam hal ini) menghasilkan daftar hasil yang panjang.

Cokelat putih sangat mudah dikaramelisasi, dan dapat digunakan di hampir semua resep yang membutuhkan cokelat putih.

Mulailah dengan mengoleskan cokelat putih di atas loyang. Saya memotong potongan dari blok berkualitas tinggi yang saya dapatkan dari toko kelontong, tetapi merek apa pun yang Anda gunakan, penting untuk menggunakan cokelat putih berkualitas baik yang tinggi mentega kakao (idealnya 30%).

Ketahuilah bahwa sebagian besar &ldquocokelat putih&rdquo yang Anda lihat di toko kelontong&rsquot sebenarnya bukan cokelat putih. Setelah diperiksa lebih dekat, mereka akan menyebutnya seperti &ldquowhite chocolate morsels&rdquo atau &ldquowhite chocolate melt pieces.&rdquo Itu akan berhasil di sini, jadi pastikan untuk menggunakan cokelat putih asli berkualitas baik. Merek yang bagus untuk dicari adalah Valrhona, Callebaut, Scharffenberger, dll.

Masukkan ke dalam oven 225ºF selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula. Ini akan terlihat seperti butiran, gumpalan, dan tidak apa-apa. Tempatkan panci kembali ke dalam oven untuk serangkaian interval 10 menit.

Aduk dan sebarkan kembali cokelat setelah setiap interval. Cokelat akan mulai halus, tetapi mungkin masih ada gumpalan.

Dan setiap kali, warnanya akan sedikit lebih gelap.

Dan bahkan lebih gelap, dan lebih halus &hellip

Sampai setelah sekitar 40 menit, ketika cokelatnya sangat halus dan berwarna karamel dan Anda bisa bernapas lega.

Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk membuat buttercream cokelat putih karamel (favorit saya). Atau ganache cokelat putih karamel. Atau cokelat panas putih karamel! Anda juga bisa membiarkannya mengeras pada suhu kamar dan mencampurnya menjadi kue atau scone. Pada dasarnya di mana pun Anda menggunakan cokelat putih. Tapi rasanya akan jauh lebih intens, dengan nada butterscotch.


Berikut adalah beberapa resep yang bisa menggunakan beberapa dari cokelat putih karamel itu:


Cokelat Putih Karamel

Sebarkan cokelat putih cincang secara merata di atas loyang kecil berbingkai. Masukkan ke dalam oven selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula untuk meratakannya.

Tempatkan cokelat putih ke dalam oven dalam interval 8&ndash10 menit, aduk dan sebarkan kembali cokelat putih setiap kali. Setiap kali Anda mengeluarkan cokelat putih dari oven, itu akan terlihat lebih dekat dan lebih dekat ke warna karamel dan memiliki konsistensi yang lebih halus dan lebih halus.

Setelah 4 hingga 5 interval atau sekitar 40 menit, cokelat putih seharusnya berwarna krem ​​​​tua dan teksturnya halus. Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk berbagai resep, menggantikan cokelat putih biasa. Gerimis di atas makanan yang dipanggang, gunakan sebagai dasar krim mentega atau frosting, atau biarkan mengeras pada suhu kamar dan campurkan ke dalam kue atau scone. Menikmati!

Catatan: Pastikan cokelat putih yang Anda gunakan adalah cokelat putih asli, bukan lapisan cokelat putih atau potongan cokelat putih. Pastikan juga untuk menggunakan cokelat putih berkualitas tinggi yang mengandung mentega kakao tinggi, sekitar 30%. Banyak merek berkualitas akan mencantumkan perkiraan persentase. Merek seperti Valrhona, Callebaut, dan Scharffenberger adalah pilihan yang baik.

Setelah Anda mencicipi keagungan cokelat putih karamel, Anda akan merasa berkewajiban untuk memberi tahu teman pecinta makanan Anda tentang semua itu. Ini bagus gila!

Saya selalu menyukai cokelat putih dan, harus diakui, sedikit mengasihaninya karena menjadi cokelat yang dipilih oleh semua orang &ldquoserius&rdquo.

Tetapi ketika Anda memasukkan cokelat putih karamel ke dalam campuran, saya tidak melihat bagaimana jenis cokelat lain dapat bersaing. Dalam buku saya, apa pun dengan karamelisasi di sisinya selalu menang.

Saya menemukan resep cokelat panas menggunakan cokelat putih karamel beberapa waktu lalu, dan itu langsung menggelitik minat saya. Sedikit penggalian mengungkapkan bahwa teknik karamelisasi cokelat putih berasal dari Valrhona Chocolate School. Pencarian Google untuk cokelat panas putih karamel (atau resep cokelat putih karamel, dalam hal ini) menghasilkan daftar hasil yang panjang.

Cokelat putih sangat mudah dikaramelisasi, dan dapat digunakan di hampir semua resep yang membutuhkan cokelat putih.

Mulailah dengan mengoleskan cokelat putih di atas loyang. Saya memotong potongan dari blok berkualitas tinggi yang saya dapatkan dari toko kelontong, tetapi merek apa pun yang Anda gunakan, penting untuk menggunakan cokelat putih berkualitas baik yang tinggi mentega kakao (idealnya 30%).

Ketahuilah bahwa sebagian besar &ldquocokelat putih&rdquo yang Anda lihat di toko kelontong&rsquot sebenarnya bukan cokelat putih. Setelah diperiksa lebih dekat, mereka akan menyebutnya seperti &ldquowhite chocolate morsels&rdquo atau &ldquowhite chocolate melt pieces.&rdquo Itu akan berhasil di sini, jadi pastikan untuk menggunakan cokelat putih asli berkualitas baik. Merek yang bagus untuk dicari adalah Valrhona, Callebaut, Scharffenberger, dll.

Masukkan ke dalam oven 225ºF selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula. Ini akan terlihat seperti butiran, gumpalan, dan tidak apa-apa. Tempatkan panci kembali ke dalam oven untuk serangkaian interval 10 menit.

Aduk dan sebarkan kembali cokelat setelah setiap interval. Cokelat akan mulai halus, tetapi mungkin masih ada gumpalan.

Dan setiap kali, warnanya akan sedikit lebih gelap.

Dan bahkan lebih gelap, dan lebih halus &hellip

Sampai setelah sekitar 40 menit, ketika cokelatnya sangat halus dan berwarna karamel dan Anda bisa bernapas lega.

Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk membuat buttercream cokelat putih karamel (favorit saya). Atau ganache cokelat putih karamel. Atau cokelat panas putih karamel! Anda juga bisa membiarkannya mengeras pada suhu kamar dan mencampurnya menjadi kue atau scone. Pada dasarnya di mana pun Anda menggunakan cokelat putih. Tapi rasanya akan jauh lebih intens, dengan nada butterscotch.


Berikut adalah beberapa resep yang bisa menggunakan beberapa dari cokelat putih karamel itu:


Cokelat Putih Karamel

Sebarkan cokelat putih cincang secara merata di atas loyang kecil berbingkai. Masukkan ke dalam oven selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula untuk meratakannya.

Tempatkan cokelat putih ke dalam oven dalam interval 8&ndash10 menit, aduk dan sebarkan kembali cokelat putih setiap kali. Setiap kali Anda mengeluarkan cokelat putih dari oven, itu akan terlihat lebih dekat dan lebih dekat ke warna karamel dan memiliki konsistensi yang lebih halus dan lebih halus.

Setelah 4 hingga 5 interval atau sekitar 40 menit, cokelat putih seharusnya berwarna krem ​​​​tua dan teksturnya halus. Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk berbagai resep, menggantikan cokelat putih biasa. Gerimis di atas makanan yang dipanggang, gunakan sebagai dasar krim mentega atau frosting, atau biarkan mengeras pada suhu kamar dan campurkan ke dalam kue atau scone. Menikmati!

Catatan: Pastikan cokelat putih yang Anda gunakan adalah cokelat putih asli, bukan lapisan cokelat putih atau potongan cokelat putih. Pastikan juga untuk menggunakan cokelat putih berkualitas tinggi yang mengandung mentega kakao tinggi, sekitar 30%. Banyak merek berkualitas akan mencantumkan perkiraan persentase. Merek seperti Valrhona, Callebaut, dan Scharffenberger adalah pilihan yang baik.

Setelah Anda mencicipi keagungan cokelat putih karamel, Anda akan merasa berkewajiban untuk memberi tahu teman pecinta makanan Anda tentang semua itu. Ini bagus gila!

Saya selalu menyukai cokelat putih dan, harus diakui, sedikit mengasihaninya karena menjadi cokelat yang dipilih oleh semua orang &ldquoserius&rdquo.

Tetapi ketika Anda memasukkan cokelat putih karamel ke dalam campuran, saya tidak melihat bagaimana jenis cokelat lain dapat bersaing. Dalam buku saya, apa pun dengan karamelisasi di sisinya selalu menang.

Saya menemukan resep cokelat panas menggunakan cokelat putih karamel beberapa waktu lalu, dan itu langsung menggelitik minat saya. Sedikit penggalian mengungkapkan bahwa teknik karamelisasi cokelat putih berasal dari Valrhona Chocolate School. Pencarian Google untuk cokelat panas putih karamel (atau resep cokelat putih karamel, dalam hal ini) menghasilkan daftar hasil yang panjang.

Cokelat putih sangat mudah dikaramelisasi, dan dapat digunakan di hampir semua resep yang membutuhkan cokelat putih.

Mulailah dengan mengoleskan cokelat putih di atas loyang. Saya memotong potongan dari blok berkualitas tinggi yang saya dapatkan dari toko kelontong, tetapi merek apa pun yang Anda gunakan, penting untuk menggunakan cokelat putih berkualitas baik yang tinggi mentega kakao (idealnya 30%).

Ketahuilah bahwa banyak &ldquocokelat putih&rdquo yang Anda lihat di toko kelontong&rsquot sebenarnya adalah cokelat putih. Setelah diperiksa lebih dekat, mereka akan menyebutnya seperti &ldquowhite chocolate morsels&rdquo atau &ldquowhite chocolate melt pieces.&rdquo Itu akan berhasil di sini, jadi pastikan untuk menggunakan cokelat putih asli berkualitas baik. Merek yang bagus untuk dicari adalah Valrhona, Callebaut, Scharffenberger, dll.

Masukkan ke dalam oven 225ºF selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula. Ini akan terlihat seperti butiran, gumpalan, dan tidak apa-apa. Tempatkan panci kembali ke dalam oven untuk serangkaian interval 10 menit.

Aduk dan sebarkan kembali cokelat setelah setiap interval. Cokelat akan mulai halus, tetapi mungkin masih ada gumpalan.

Dan setiap kali, warnanya akan sedikit lebih gelap.

Dan bahkan lebih gelap, dan lebih halus &hellip

Sampai setelah sekitar 40 menit, ketika cokelatnya sangat halus dan berwarna karamel dan Anda bisa bernapas lega.

Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk membuat buttercream cokelat putih karamel (favorit saya). Atau ganache cokelat putih karamel. Atau cokelat panas putih karamel! Anda juga bisa membiarkannya mengeras pada suhu kamar dan mencampurnya menjadi kue atau scone. Pada dasarnya di mana pun Anda menggunakan cokelat putih. Tapi rasanya akan jauh lebih intens, dengan nada butterscotch.


Berikut adalah beberapa resep yang bisa menggunakan beberapa dari cokelat putih karamel itu:


Cokelat Putih Karamel

Sebarkan cokelat putih cincang secara merata di atas loyang kue berbingkai kecil. Masukkan ke dalam oven selama 5 menit, lalu ratakan dengan spatula untuk meratakannya.

Tempatkan cokelat putih ke dalam oven dalam interval 8&ndash10 menit, aduk dan sebarkan kembali cokelat putih setiap kali. Setiap kali Anda mengeluarkan cokelat putih dari oven, itu akan terlihat lebih dekat dan lebih dekat ke warna karamel dan memiliki konsistensi yang lebih halus dan lebih halus.

Setelah 4 hingga 5 interval atau sekitar 40 menit, cokelat putih seharusnya berwarna krem ​​​​tua dan teksturnya halus. Cokelat putih karamel sekarang dapat digunakan untuk berbagai resep, menggantikan cokelat putih biasa. Gerimis di atas makanan yang dipanggang, gunakan sebagai dasar krim mentega atau frosting, atau biarkan mengeras pada suhu kamar dan campurkan ke dalam kue atau scone. Menikmati!

Catatan: Pastikan cokelat putih yang Anda gunakan adalah cokelat putih asli, bukan lapisan cokelat putih atau potongan cokelat putih. Pastikan juga untuk menggunakan cokelat putih berkualitas tinggi yang mengandung lemak kakao tinggi, sekitar 30%. Banyak merek berkualitas akan mencantumkan perkiraan persentase. Merek seperti Valrhona, Callebaut, dan Scharffenberger adalah pilihan yang baik.

Setelah Anda mencicipi keagungan cokelat putih karamel, Anda akan merasa berkewajiban untuk memberi tahu teman pecinta makanan Anda tentang semua itu. Ini bagus gila!

Saya selalu menyukai cokelat putih dan, harus diakui, sedikit mengasihaninya karena menjadi cokelat yang dipilih oleh semua orang &ldquoserius&rdquo.

But when you throw caramelized white chocolate into the mix, I don&rsquot see how any of the other types of chocolate could possibly compete. In my book, apa pun with caramelization on its side always wins.

I came across a hot chocolate recipe using caramelized white chocolate a while back, and it immediately piqued my interest. A little digging revealed that the technique of caramelizing white chocolate originates from the Valrhona Chocolate School. A Google search for caramelized white hot chocolate (or caramelized white chocolate recipes, for that matter) yields a long list of results.

It&rsquos easy to caramelize white chocolate, and it can be used in just about any recipe that calls for white chocolate.

Start by spreading some white chocolate on a sheet pan. I cut chunks from a high-quality block I got from the grocery store, but whatever brand you use, it&rsquos important to use a good-quality white chocolate that&rsquos high in cocoa butter (ideally 30%).

Be aware that much of the &ldquowhite chocolate&rdquo you see at the grocery store isn&rsquot actually white chocolate. Upon closer inspection, they&rsquoll call it things like &ldquowhite chocolate morsels&rdquo or &ldquowhite chocolate melting pieces.&rdquo Those won&rsquot work here, so make sure to use good-quality real white chocolate. Good brands to look for are Valrhona, Callebaut, Scharffenberger, etc.

Pop it into a 225ºF oven for 5 minutes, then smooth it out with a spatula. It will look like a grainy, clumpy mess, and that&rsquos okay. Place the pan back into the oven for a series of 10-minute intervals.

Stir and re-spread the chocolate after each interval. The chocolate will start to smooth out, but will probably still have clumps.

And each time, it will be slightly darker in color.

And even darker, and smoother &hellip

Until after about 40 minutes, when the chocolate is wonderfully smooth and caramel-colored and you breathe a sigh of relief.

The caramelized white chocolate can now be used to make caramelized white chocolate buttercream (my favorite). Or caramelized white chocolate ganache. Or caramelized white hot chocolate! You can also let it harden at room temperature and mix it into cookies or scones. Basically anywhere you&rsquod use white chocolate. But the flavor will be much more intense, with notes of butterscotch.


Here are a few recipes that could use some of that caramelized white chocolate:


Caramelized White Chocolate

Spread chopped white chocolate evenly on a small rimmed cookie sheet. Place in the oven for 5 minutes, then smooth with a spatula to flatten it out.

Place the white chocolate into the oven in 8&ndash10 minute intervals, stirring and re-spreading the white chocolate each time. Each time you pull the white chocolate out of the oven, it should look closer and closer to a caramel color and have a smoother and smoother consistency.

After 4 to 5 intervals or about 40 minutes, the white chocolate should be a deep beige color and smooth in texture. The caramelized white chocolate can now be used for a variety of recipes, in place of regular white chocolate. Drizzle it on top of baked goods, use as the base of a buttercream or frosting, or let it harden at room temperature and mix it into cookies or scones. Menikmati!

Note: Be sure the white chocolate you&rsquore using is true white chocolate, not white chocolate coating or white chocolate morsels. Also make sure to use a high-quality white chocolate that is high in cocoa butter, about 30%. Many of the quality brands will list the approximate percentage. Brands like Valrhona, Callebaut, and Scharffenberger are good choices.

Once you&rsquove tasted the gloriousness of caramelized white chocolate, you will feel an obligation to tell your food-loving friends all about it. It&rsquos crazy good!

I&rsquove always loved white chocolate and, admittedly, take slight pity on it for being the chocolate that all the &ldquoserious&rdquo chocolate people picked on.

But when you throw caramelized white chocolate into the mix, I don&rsquot see how any of the other types of chocolate could possibly compete. In my book, apa pun with caramelization on its side always wins.

I came across a hot chocolate recipe using caramelized white chocolate a while back, and it immediately piqued my interest. A little digging revealed that the technique of caramelizing white chocolate originates from the Valrhona Chocolate School. A Google search for caramelized white hot chocolate (or caramelized white chocolate recipes, for that matter) yields a long list of results.

It&rsquos easy to caramelize white chocolate, and it can be used in just about any recipe that calls for white chocolate.

Start by spreading some white chocolate on a sheet pan. I cut chunks from a high-quality block I got from the grocery store, but whatever brand you use, it&rsquos important to use a good-quality white chocolate that&rsquos high in cocoa butter (ideally 30%).

Be aware that much of the &ldquowhite chocolate&rdquo you see at the grocery store isn&rsquot actually white chocolate. Upon closer inspection, they&rsquoll call it things like &ldquowhite chocolate morsels&rdquo or &ldquowhite chocolate melting pieces.&rdquo Those won&rsquot work here, so make sure to use good-quality real white chocolate. Good brands to look for are Valrhona, Callebaut, Scharffenberger, etc.

Pop it into a 225ºF oven for 5 minutes, then smooth it out with a spatula. It will look like a grainy, clumpy mess, and that&rsquos okay. Place the pan back into the oven for a series of 10-minute intervals.

Stir and re-spread the chocolate after each interval. The chocolate will start to smooth out, but will probably still have clumps.

And each time, it will be slightly darker in color.

And even darker, and smoother &hellip

Until after about 40 minutes, when the chocolate is wonderfully smooth and caramel-colored and you breathe a sigh of relief.

The caramelized white chocolate can now be used to make caramelized white chocolate buttercream (my favorite). Or caramelized white chocolate ganache. Or caramelized white hot chocolate! You can also let it harden at room temperature and mix it into cookies or scones. Basically anywhere you&rsquod use white chocolate. But the flavor will be much more intense, with notes of butterscotch.


Here are a few recipes that could use some of that caramelized white chocolate:


Caramelized White Chocolate

Spread chopped white chocolate evenly on a small rimmed cookie sheet. Place in the oven for 5 minutes, then smooth with a spatula to flatten it out.

Place the white chocolate into the oven in 8&ndash10 minute intervals, stirring and re-spreading the white chocolate each time. Each time you pull the white chocolate out of the oven, it should look closer and closer to a caramel color and have a smoother and smoother consistency.

After 4 to 5 intervals or about 40 minutes, the white chocolate should be a deep beige color and smooth in texture. The caramelized white chocolate can now be used for a variety of recipes, in place of regular white chocolate. Drizzle it on top of baked goods, use as the base of a buttercream or frosting, or let it harden at room temperature and mix it into cookies or scones. Menikmati!

Note: Be sure the white chocolate you&rsquore using is true white chocolate, not white chocolate coating or white chocolate morsels. Also make sure to use a high-quality white chocolate that is high in cocoa butter, about 30%. Many of the quality brands will list the approximate percentage. Brands like Valrhona, Callebaut, and Scharffenberger are good choices.

Once you&rsquove tasted the gloriousness of caramelized white chocolate, you will feel an obligation to tell your food-loving friends all about it. It&rsquos crazy good!

I&rsquove always loved white chocolate and, admittedly, take slight pity on it for being the chocolate that all the &ldquoserious&rdquo chocolate people picked on.

But when you throw caramelized white chocolate into the mix, I don&rsquot see how any of the other types of chocolate could possibly compete. In my book, apa pun with caramelization on its side always wins.

I came across a hot chocolate recipe using caramelized white chocolate a while back, and it immediately piqued my interest. A little digging revealed that the technique of caramelizing white chocolate originates from the Valrhona Chocolate School. A Google search for caramelized white hot chocolate (or caramelized white chocolate recipes, for that matter) yields a long list of results.

It&rsquos easy to caramelize white chocolate, and it can be used in just about any recipe that calls for white chocolate.

Start by spreading some white chocolate on a sheet pan. I cut chunks from a high-quality block I got from the grocery store, but whatever brand you use, it&rsquos important to use a good-quality white chocolate that&rsquos high in cocoa butter (ideally 30%).

Be aware that much of the &ldquowhite chocolate&rdquo you see at the grocery store isn&rsquot actually white chocolate. Upon closer inspection, they&rsquoll call it things like &ldquowhite chocolate morsels&rdquo or &ldquowhite chocolate melting pieces.&rdquo Those won&rsquot work here, so make sure to use good-quality real white chocolate. Good brands to look for are Valrhona, Callebaut, Scharffenberger, etc.

Pop it into a 225ºF oven for 5 minutes, then smooth it out with a spatula. It will look like a grainy, clumpy mess, and that&rsquos okay. Place the pan back into the oven for a series of 10-minute intervals.

Stir and re-spread the chocolate after each interval. The chocolate will start to smooth out, but will probably still have clumps.

And each time, it will be slightly darker in color.

And even darker, and smoother &hellip

Until after about 40 minutes, when the chocolate is wonderfully smooth and caramel-colored and you breathe a sigh of relief.

The caramelized white chocolate can now be used to make caramelized white chocolate buttercream (my favorite). Or caramelized white chocolate ganache. Or caramelized white hot chocolate! You can also let it harden at room temperature and mix it into cookies or scones. Basically anywhere you&rsquod use white chocolate. But the flavor will be much more intense, with notes of butterscotch.


Here are a few recipes that could use some of that caramelized white chocolate: