id.sinergiasostenible.org
Resep baru

Keranjang cokelat dengan inti susu dan stroberi

Keranjang cokelat dengan inti susu dan stroberi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Untuk keranjang Saya memecahkan cokelat putih menjadi potongan-potongan kecil dan menambahkan madu. Saya meletakkan mangkuk di atas semangkuk air panas, tanpa menyentuh air. Saya aduk sampai coklat meleleh. Saya membiarkannya dingin sampai keesokan harinya. Keesokan harinya saya mengeluarkan cokelat dan membiarkannya memanas sedikit. Saya mulai memodelkannya di tangan saya sehingga bisa dihangatkan dan diproses. Saya membaginya menjadi 2 bagian. Saya menempatkan masing-masing setengah pada selembar plastik dan kemudian menutupinya dengan lembaran lain.

Saya menyebarkan cokelat dalam bentuk lingkaran dan meletakkannya dalam bentuk bulat. Saya biarkan dingin sampai coklat mengeras.

Untuk krimnya Saya menghancurkan inti susu dan membiarkannya mengalirkan air dadih yang dikandungnya. Saya memotong stroberi menjadi potongan-potongan kecil, lalu mencampurnya dengan inti susu dan madu. Akhirnya saya menambahkan krim kocok dan mencampurnya dengan hati-hati.

Untuk dekorasi Saya menyiapkan bola-bola dari benang gula yang dibakar. Untuk ini, saya melelehkan gula dan dengan sabar menyiapkan benang, yang kemudian saya tekan dengan ringan untuk membentuk semacam gumpalan.

Di setiap keranjang saya memiliki setengah krim, lalu saya hiasi dengan krim kocok, potongan stroberi, potongan inti susu, dan bola gula yang dibakar.


Kue Kekaisaran

Bahan untuk krim vanila: 500 ml susu, 1 botol esens vanila, 5 kuning telur, 1 sachet gula vanila, 100 g gula, 250 g mentega pada suhu kamar, 1 sendok makan setengah pati, 1 sendok teh setengah tepung

Bahan untuk topping: 4 sendok makan krim cair, 250 g dark chocolate

Metode persiapan

Persiapan bagian atas kakao . Kita mulai dengan memisahkan telur, putih telur dari kuningnya. Dalam mangkuk tinggi, campur putih telur dengan sedikit garam sampai berbusa dengan baik, lalu tambahkan gula secara bertahap dan aduk sampai Anda mendapatkan busa yang keras seperti meringue. Secara bertahap tambahkan kuning telur ke komposisi putih telur dan aduk rata dengan pengocok setelah setiap kuning telur ditambahkan. Dalam komposisinya tambahkan tepung yang dicampur dengan kakao dan baking powder, lalu aduk perlahan dengan gerakan dari bawah ke atas hingga menjadi adonan yang benar-benar homogen. Lapisi loyang ukuran 25×30 cm dengan kertas roti, tuang adonan dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama kurang lebih 25-35 menit, tergantung oven masing-masing. Setelah matang, biarkan dingin di loyang. Saat benar-benar dingin, potong memanjang menjadi dua bagian yang sama.

Persiapan meja kenari. Dalam mangkuk yang dalam, campur putih telur dengan sedikit garam sampai berbusa dengan baik, lalu tambahkan gula secara bertahap dan aduk sampai Anda mendapatkan busa keras seperti meringue. Haluskan kenari, campur dengan tepung terigu, baking powder dan madu, lalu tambahkan di atas putih telur dan aduk dari bawah ke atas hingga tercampur sempurna. Lapisi loyang ukuran 25×30 cm dengan kertas roti, tuang adonan dan panggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama kurang lebih 25-35 menit, tergantung oven masing-masing. Meja tidak akan terlalu tinggi. Setelah matang, biarkan dingin di loyang.

Mempersiapkan krim . Dalam gelas biasa untuk jus masukkan susu, lalu tuangkan ke dalam mangkuk. Campur susu dengan tepung, pati, kuning telur dan campur semuanya. Sisa susu direbus dicampur dengan gula pasir, gula vanila dan esens vanila. Saat susu mulai mendidih, nyalakan api kecil, ambil 2 sendok makan susu panas, taruh di atas komposisi telur dan tambahkan seluruh komposisi ke dalam susu. Aduk terus sampai rata, jangan sampai menggumpal dan krim mengental. Jika sudah cukup kental, biarkan hingga dingin lalu tambahkan mentega yang disimpan pada suhu kamar, aduk hingga mendapatkan krim yang lebih halus.

Merakit kue . Tempatkan bagian atas kakao di atas piring lurus. Sebagian krim dioleskan secara merata di atasnya. Di atas krim, tambahkan bagian atas kenari, di atas bagian atas kenari, taruh sisa krim dan lengkapi dengan bagian atas kakao kedua. Tekan ringan dengan ujung jari Anda untuk membuat kue duduk dengan sempurna. Tuang di atas cocoa icing cokelat yang diperoleh dengan melelehkan cokelat, dicampur dengan krim kocok cair dalam bain marie. Anda bisa menghiasnya dengan biji kenari dan kelapa, atau Anda bisa membiarkannya hanya dengan lapisan gula cokelat. Kue dibiarkan dingin selama sekitar 2-3 jam, kemudian dapat dibagi dan disajikan.


Cokelat putih dan kue stroberi

Sederhana dan cepat dibuat, kue dengan cokelat putih dan stroberi bisa menjadi hidangan penutup yang lezat dan lezat bersama keluarga atau teman sambil minum kopi atau teh setelah makan siang hari Minggu.

Selain itu, hidangan penutup yang luar biasa ini dapat dinikmati di luar di teras rumah, pada hari musim semi, mengagumi pohon-pohon berbunga bersama orang yang Anda cintai.


17 Februari 2014

Kue krim cokelat - resep sederhana namun lezat

Saya menggunakan bagian atas kue bolu buatan sendiri.
Tetapi pertama-tama, krim harus dibuat, karena itu perlu disimpan di lemari es selama beberapa jam.
Jika memungkinkan, lakukan sehari sebelumnya.
Saya melakukan itu, saya melakukannya di malam hari dan kemudian keesokan harinya saya melakukan sisanya. Dengan cara ini, Anda mendapatkan kesan bahwa segala sesuatunya berjalan lebih cepat.

Krim:
Untuk kue sedang, saya menggunakan 600 ml krim.
Di sini saya dilema, karena di mana-mana di internet dinyatakan bahwa krim cair harus digunakan. tapi yang.
Kemudian saya mengambil risiko dan memasukkan 20 persen krim lemak (Pilos) dan ternyata sempurna.Krim yang kental, tetapi tidak setebal yang dikeluhkan beberapa orang, bahwa dia tidak bisa memasukkan sendok ke dalamnya.
Saya memiliki 400 g cokelat pahit, yang saya hancurkan, saya menuangkan secangkir krim di atasnya dan meletakkannya di atas kompor, dengan api kecil. Aduk terus dan secara bertahap tambahkan sisa krim. Tergantung selera, Anda bisa menambahkan gula, tetapi saya tidak menambahkannya sama sekali dan itu sangat enak.
Itu dibumbui dengan sedikit esensi rum.
Setelah tercampur, diamkan hingga dingin lalu dinginkan.


FLOWER POWER - KUE DENGAN JAMUR COKLAT



Bahan Countertop: resep oleh Amalia (terima kasih)

6 butir telur
250 gr gula pasir
300 gr tepung terigu
10 sendok makan air
1 baking powder

2 telur
4 sendok makan gula
2 sendok makan tepung
360 ml susu
100 gr coklat putih
15 gram agar-agar
60 ml air dingin
240 ml krim kocok

Campur kanji dengan gula dalam panci, lalu masukkan telur kocok dan aduk rata. Tambahkan susu, lalu masukkan ke dalam bain-marie dan biarkan sampai mengental sambil terus diaduk. Setelah mengental, sisihkan. Gelatin ditempatkan dalam 60 ml air dingin. Coklatnya meleleh. Tambahkan gelatin dan cokelat di atas krim dan aduk.

Biarkan dingin dan bila sudah dingin masukkan whipped cream.

Sirup bagian atasnya dengan kopi atau esensi rum dan tuangkan krim lapisan pertama
Biarkan dingin dan siapkan krim ke-2.

Mousse 2 dengan coklat susu


Tuang krim pertama dan biarkan dingin selama beberapa jam. Setelah sore lol.

16 potong (1 porsi / 150g)

bahan gandum:

bahan krim:

600 g - alpukat tumbuk (4 dolar alpukat)

350 gr & #8211 madu (atau sesuai selera)

bagaimana cara membuat meja?

campur semua bahan di mixer sampai komposisinya menyatu. mereka ditempatkan dalam bentuk kue, sebelumnya ditaburi dengan serpihan kelapa.

cara membuat krim

haluskan semua bahan dalam blender, kecuali buah dan aduk hingga menjadi krim, setengah komposisi dituangkan di atas meja, lalu taburi buah dan tutup dengan sisa komposisi krim.

biarkan dalam freezer hingga mengeras.

Terkait Postingan

Bola goreng terbuat dari buncis

resep untuk kira-kira. 40 buah. bahan: ceria, lembut dan, seperti biasa dalam resep rawdia, banyak cinta ekstra, kami menempatkan: 3 cangkir almond direndam selama beberapa jam 3 wortel 5 jamur seledri 2 kaki. adas 6 siung bawang putih 1 bawang merah 2 lg kecap 3 lg minyak zaitun 4 lgt mustard 1 lg garam 2 lg kari (rasa) 1.

Batang kelapa dibungkus coklat

KOMPOSISI: - 200 gr - inti kelapa segar - 40 gr - cocoa butter - 150 gr - coconut flakes - 120 gr kacang mete terhidrasi - 120 ml - air - 120 gr - minyak kelapa - 150 gr - madu Kelapa pecah, membersihkan kecokelatan kulit dan inti.

Sup vegan perut mentah

Bahan dihitung untuk 6 porsi 1 casserole jamur pleurotus 1 susu jambu mete 3 siung bawang putih 1 wortel paprika merah 6 sendok makan cuka sari apel dengan madu 4 sendok makan minyak zaitun garam secukupnya merica secukupnya iris jamur, paprika dan wortel cincang halus , haluskan bawang putih. semua bahan dicampur dengan susu.

Kue coklat dan vanila

meja: 450 almond 5-6 kurma 3-4 buah ara krim: 250g alpukat 200g minyak 50g cocoa butter 220g madu (secukupnya) 70-80g jus jeruk 50 gram kelapa 1/2 sendok teh vanila 1 bubuk krim putih garam: 250 gram jambu mete 200 gram minyak kelapa 80 gram cocoa butter 220 gram madu 50-70 gram lemon 1 buah kulit jeruk 1/2 sendok teh vanili Hiasi dengan coklat cair Selamat menikmati!

Jamur kari dengan brokoli

1 porsi - 250 gr di antaranya 150 gr - kari brokoli dan 100g - nasi KARI BROCOLI - 19 porsi (150 gr / porsi) • 600 gr - brokoli • 400 gr - jamur • 20 gr - minyak zaitun • 5 gr - garam • 20 ml - jus lemon Jamur dan brokoli diasinkan.

Kaviar bayam

resep 400g bahan cangkir bayam rebus 2 sendok makan mayones kedelai 3 sendok makan bawang merah cincang halus 1 sendok teh garam 3 sendok makan air jeruk nipis rendam semalaman, 1 cangkir bayam dengan 3 gelas air dan 2 sendok makan air jeruk nipis, kemudian direbus dengan air yang di dalamnya.

Roti soba mentah

Bahan: 1 cangkir soba kering (direndam semalaman) 1/2 cangkir biji bunga matahari (direndam semalaman) 2 lg. garam (atau sesuai selera) 1 lg. biji jintan jintan tanah (untuk hiasan) 1 cangkir tepung (tambahkan lagi jika perlu) biji poppy (1 tangan) air untuk memulai kami mengirim 2-3 meringue kiri dan kanan sebagai "untuk masuk.

Salad lentil bertunas

10 porsi - 170 gr / porsi lentil hijau berkecambah - 1 kg (diperoleh dari kg lentil mentah, yang dibiarkan berkecambah dari sore sampai pagi) 1 buah paprika merah 3, 4 tomat 2 buah bawang merah 3, 4 anak bawang putih yang dihancurkan , minyak zaitun, garam, paprika panas, merica, peterseli cincang, rebus.

SUP MENITUN MENTAH

• 600 gr - mentimun (dibersihkan) • 8 gr - kemangi • 6 gr - bawang putih • 150 gr - alpukat • 100 ml - jus lemon • 70 gr - jambu mete terhidrasi • 2 gr - merica • 850 ml - air • 100 ml - minyak zaitun • 14 gr - garam Semua bahan diblender hingga menjadi krim. 1 porsi 300 ml - berisi.

Kue lemon

atas 2 cangkir almond direndam 8 kurma 2 buah ara 1 garam (bubuk) 1 sendok makan madu campur semuanya dalam blender sampai karamel, masukkan ke dalam bentuk dan ditaburi serpihan kelapa. krim 2 cangkir kacang mete 2 lemon parut + jusnya 1 buah jeruk nipis 3 sendok makan madu 4 g vanila 300 g lemak kelapa sendok teh kunyit dimasukkan.


Keranjang cokelat dengan inti susu dan stroberi - Resep

  • 3 kuning telur
  • 100 gr gula halus
  • 250 ml susu
  • 200 ml segar
  • 15 gram kakao
  • 1 sendok teh kopi ness

28 komentar:

karena selalu hangat untuk saya, tanpa kemungkinan es krim musim dingin diterima. terutama karena dengan cokelat. enak. ciuman

Apa lagi yang akan saya makan sebagian, tetapi yang dibuat oleh Anda, pasti lebih baik!

jika musim panas tidak ingin pergi, yang membuat kita sangat bahagia, saya katakan, es krim lain jelas sedang berlangsung.

Sarah, sekarang kebenaran sebenarnya adalah, saya mungkin akan membuat resep es krim di musim dingin juga, karena saya makan lebih banyak di musim dingin daripada di musim panas. Banyak ciuman !

Mirela, saya melayani Anda dengan senang hati dan Anda benar, itu lebih baik daripada yang saya beli. Banyak ciuman .

Catkitchen, saya senang ini masih musim panas, sebenarnya tahun ini datang agak terlambat, jadi saya harap bulan depan akan hangat. Banyak ciuman !

Di negara kita juga sangat panas, jadi secangkir cokelat ini sangat cocok!

Benar, benar kehangatan yang luar biasa untukku juga. tapi saya ulangi saya tidak membuat es krim, tetapi saya tidak pernah melewatkan freezer. diketahui bahwa orang Italia jatuh cinta dengan es krim.
Saya menghargai resep Anda dan sekarang saya akan membuat cangkir. Ciuman dan malam yang menyenangkan.

Ini sangat panas, jadi saya berlari untuk memberikannya juga.

Flory, panas banget, baru sekarang ovennya bulan ya. secangkir cokelat pergi. Banyak ciuman .

Petronela juga tidak ketinggalan di musim dingin kami dan secangkir selalu diterima. diam-diam, di musim dingin saya menaruh bola es krim dengan paruh di cangkir kopi panas. menyenangkan. Ciuman .

DiaMar, tolong, saya melayani Anda dengan senang hati. Banyak ciuman .

Saya juga suka es krim cokelat favorit, jadi Daniela menyimpulkan saya datang untuk porsi. :))) Mencium!

Saya suka es krim ... dan sekarang Anda telah membuat saya menginginkannya. ))
Cium kamu!

Alinutzika, rasanya seperti cioco-ness. Ayolah, sekarang aku sudah membuatmu mendambakan lebih keras lagi. Banyak ciuman .

Belum lagi saya suka permen, begitulah cara saya pulih dan saya akan memberi Anda sedikit hal semacam ini yang menggoda pria itu!

Sudah lama aku tidak membuat es krim! terlihat sangat bagus! Tapi sekarang saya kedinginan, saya tidak ingin melakukannya lagi, tetapi saya akan makan! : D
Ciuman: *

Teo, biar nggak jelek-jelek amat, Sabtu kalau kamu ngajak kami juga, kamu perlihatkan gambar yang menggoda dan kamu nggak makan sendiri lagi. Banyak ciuman .

Maya, aku mengirimimu sinar matahari, karena kemarin sore kita berada di kolam renang karena kamu tidak tahan dengan panasnya Ciuman.

Saya telah membuat es krim dan sorbet di dalam mobil selama sekitar tiga tahun, tetapi saya perhatikan bahwa jika saya memasukkan krim kocok ke dalam adonan, dikocok dengan baik, es krim menjadi sangat gemuk. bahwa dengan memutar dayung di mesin, krim cenderung menjadi mentega, bukankah hal yang sama terjadi pada Anda? Beri tahu kami nama mobil yang setelah tiga bulan ingin menyerah semangatnya, sehingga kami tahu merek mana yang harus dihindari.

Mada, ini pertama kalinya saya berjuang dengan krim kocok, tapi seperti yang saya katakan, mobil & quotstudio & quot adalah sesuatu yang Jerman. itu tidak berhasil, saya memasukkan es krim cair ke dalam freezer dan dalam setengah jam saya mengeluarkannya beberapa kali dan mencampurnya, jadi saya tidak dapat memberi tahu Anda berapa banyak lemak es krimnya, bahwa paletnya berfungsi tanpa hasil, giliran ini. Tapi pas dimasukin whipped creamnya keluar es krimnya creamy banget, jadi nggak berminyak. Ciuman dan terima kasih telah berkunjung.

Ini bekerja seperti panas di sini juga :) Saya sudah membawa sendok teh saya untuk mencicipi :) Ciuman!

Danutza, kamu datang tanpa sendok teh, karena ini ada di lemari. Banyak ciuman .



Haluskan kenari yang telah disimpan dalam oven beberapa saat. Hidrasi kismis dalam cognac dan rum selama 15 menit. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Potong mentega menjadi kubus dan biarkan hangat sampai suhu kamar. Sementara itu, gosok kuning telur dengan sedikit garam dan kemudian dengan gula secara bertahap sampai kristal gula benar-benar larut. Kocok putih telur dingin dari lemari es dengan sedikit garam dan satu sendok teh jus lemon. Pecahkan coklat menjadi beberapa bagian dan lelehkan dalam bain marie. Gosok mentega dengan baik, tambahkan ke kuning telur dan lanjutkan mengaduk. Tuang di atas komposisi cokelat leleh. Ayak tepung dengan baking powder dan kakao dua kali. Masukkan kopi, kenari, dan kismis ke dalam komposisi, bersama dengan cognac, lalu secara bertahap tambahkan satu sendok makan tepung dan satu sendok makan putih telur, aduk perlahan dari bawah ke atas setelah masing-masing. Wallpaper bentuk dengan kertas roti atau minyak dan tepung dan menempatkan komposisi. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di atas panggangan tengah dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit tergantung pada ovennya. Tes dilakukan dengan tusuk gigi di tepinya. Di tengah mungkin lebih lembut karena cokelatnya tetapi setelah dingin mengeras. Jangan biarkan terbakar lagi. Jika sudah matang, biarkan dalam oven hingga dingin dengan pintu terbuka agar tidak meninggalkan bagian atasnya.

Buat ganache, masukkan whipped cream di atas api kecil bersama coklat yang dipecah-pecah, aduk hingga meleleh tanpa membiarkan komposisinya mendidih. Biarkan pada suhu kamar hingga dingin lalu dinginkan setidaknya selama 2-3 jam. Kami mengeluarkannya dari lemari es dan mengocoknya dengan mixer sampai menjadi krim berbusa.

Whipped cream dengan sedikit gula dan hardener dicampur dengan kelapa putih dan bagian lain dari whipped cream dengan kelapa hijau.

Potong bagian atas menjadi empat. Olesi bagian atas pertama yang akan menjadi alas dengan strawberry chocolate, letakkan di atas irisan pisang. Tempatkan bagian atas kedua, taruh krim kelapa dan irisan jeruk di atasnya. Letakkan krim kocok yang dicampur dengan kelapa hijau di atas ketiga, taburi dengan jus jeruk dan letakkan potongan kecil cokelat dengan stroberi. Letakkan bagian atas terakhir di atas dan siapkan glasir. Saya menggunakan cokelat susu untuk mendapatkan warna yang lebih terang. Taruh krim kocok di atas api bersama cokelat dan brendi, aduk sampai cokelat meleleh, jangan sampai mendidih, lalu, selagi hangat, tuangkan di atas mahkota, biarkan juga menetes di tepinya. Hiasi dengan cokelat dan permen.


Es krim

Es krim adalah kata Italia yang mendefinisikan variasi yang cukup besar dari es krim yang terbuat dari dasar putih (susu + krim manis / krim + gula) atau dasar kuning (susu + krim + gula + kuning telur). Peran lemak dan gula adalah berfungsi sebagai faktor anti beku, yaitu mencegah pembentukan kristal es di satu sisi dan memberi krim di sisi lain. Kuning telur adalah pengemulsi yang sangat baik dan juga penstabil (mencegah air dalam komposisi - susu, krim, buah-buahan memiliki air dalam komposisi - untuk mencair dengan cepat) sangat baik.

Juga untuk stabilisasi dan penebalan, gusi dan pati digunakan, dicampur dalam berbagai proporsi. Gusi (guar, xanthan, dll.) tidak ada hubungannya dengan karet (bahasa Rumania bukan teman terbaik dalam kasus ini) juga tidak berbahaya seperti yang kita yakini, pada kenyataannya, mereka benar-benar alami dan memiliki aplikasi menarik di bidang kesehatan dan gizi. Dan ya, ada E. Kami juga tidak tahu banyak tentang E secara umum, itulah sebabnya semuanya buruk, mereka semua membunuh kami dan di ujung laut naga hidup (saya tidak ingin Anda mengerti dari sini bahwa saya tiba-tiba berbalik dan saya akan menjejali Anda semua dengan email yang tak terhitung jumlahnya dan dari mana saja, tetapi saya ingin Anda memahami bahwa jika Anda membaca tentang berbagai hal, Anda dapat menemukan masalah yang mengejutkan dan menghilangkan stres yang tidak perlu di banyak bidang kehidupan).

Minggu ini Anda akan menerima dari saya beberapa resep gelato, dalam seri yang disponsori oleh Nemox, mitra saya dalam hal es krim buatan sendiri (dan tidak hanya) dan pemasok teknologi saya untuk menyiapkan es krim.

Sudah tahun kedua kemitraan kami, kami belajar banyak tentang es krim dan satu sama lain, kami juga belajar tentang mesin-mesin yang membantu kami mendapatkan es krim, termasuk di rumah, kami mengumpulkan kumpulan resep yang dapat digunakan bahkan tanpa mesin (tentu saja, hasil yang lebih baik dan diperoleh lebih mudah berasal dari penggunaan mesin, tetapi saya tidak memiliki komentar jika Anda menyukai tujuan dan pekerjaan manual).

Cukup perkenalannya, kataku, lebih baik kuberikan resep dasar kuningnya, yang ada kuningnya. Saya memberi Anda jumlah untuk satu setengah kilogram bahan dasar kuning dari mana Anda dapat membuat setidaknya 5 jenis es krim yang berbeda. Semua bisa dilakukan di hari yang sama, simpan saja di freezer. Jika Anda tidak punya waktu, ada baiknya mengetahui bahwa alasnya, setelah dipasteurisasi, tahan 3-4 derajat selama 72 jam. Jadi bahan-bahannya: 1l susu murni, 100 ml krim cair (krim manis), 150 g kuning telur, 300 g gula. Bagian baiknya adalah jika gula tampak terlalu banyak, Anda dapat memberikan 50 gram, menggantikan jumlah kuning telur yang sama. Namun, Anda hanya dapat mengganti seluruh jumlah gula dengan dekstrosa, sukrosa, fruktosa, gula invert atau madu (saya tidak memiliki jumlah yang setara, tunggu sampai saya menemukannya dengan bereksperimen, atau Anda bereksperimen). Permen karet adalah opsional, saya bahkan tidak menyebutkannya di sini, saya hanya ingin memberi tahu Anda bahwa permen karet banyak digunakan, termasuk di banyak es krim artisanal.

Campur semua bahan dengan blender sampai halus/sampai gula larut. Masukkan campuran ke dalam panci atau mangkuk logam yang Anda tempatkan dengan bagian bawah dalam panci berisi air hangat, yang pada gilirannya ditempatkan dengan api kecil. Selalu aduk dalam mangkuk selama 20-22 menit. Jangan biarkan air dalam panci mendidih, angkat mangkuk darinya ketika mulai melakukan ini dan masukkan air dingin ke dalam panci. Jika Anda memiliki termometer, ambil suhu komposisinya. Saat mencapai 72-74 derajat Celcius, letakkan mangkuk bawah dalam mangkuk berisi air dan banyak es. Kejutan panas penting untuk mencapai pasteurisasi yang tepat. Mulai sekarang Anda aman dan Anda memiliki basis yang sempurna untuk berbagai macam es krim. Jika Anda membiarkan alasnya dingin semalaman, itu akan lebih baik, itu membutuhkan waktu pematangan dan, selain itu, es krim Anda akan lebih cepat siap jika Anda mulai dari alas yang didinginkan hingga 3-4 derajat Celcius .

Besok saya datang dengan resep gelato pertama yang dibuat dari bahan dasar kuning yang dipasteurisasi ini. Saya hanya ingin Anda memberi tahu saya apakah saya mulai dengan es krim amaretti atau es krim cokelat :). Tetap sehat.


Video: Jalan makanan berdiri untuk anak patung - Keranjang minuman, Wafel Ais krim ais, Kedai runcit


Komentar:

  1. Fegal

    Singkatnya, lihat Anda tidak mau! Turd berkualitas, tetapi Anda bisa menonton!

  2. Dorion

    Anda terlihat seperti seorang ahli)))

  3. Bartalan

    Itu hanya ide yang bagus

  4. Dewey

    Dapatkah saya membantu Anda?

  5. Brooks

    dunia kucing mana?



Menulis pesan