id.sinergiasostenible.org
Resep baru

Creme brulee

Creme brulee



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Rebus susu bersama 3 sachet gula vanila dan parutan kulit lemon. Setelah mendidih, saring susu dan biarkan hingga dingin.

Masukkan secangkir gula ke dalam nampan (atau wajan) dan lelehkan di atas kompor. Panci terus-menerus dipelintir untuk melapisi tepinya. Karamel tidak boleh disimpan terlalu lama di atas api agar tidak mendapatkan rasa yang terlalu pahit. Setelah gula meleleh, letakkan nampan di tempat yang dingin untuk mengeraskan gula yang terbakar.

Kocok 8 butir telur dengan 1/2 cangkir gula. Kocok dengan baik sampai gula meleleh dan komposisinya berbusa. Tambahkan satu sendok teh tepung dan aduk rata.

Kami menuangkan susu dingin di atas telur kocok, kami aduk rata dan kami meletakkan semua komposisi ini di nampan tempat kami membakar gula.

Kami menempatkan baki ini di baki yang lebih besar tempat kami menuangkan air dingin. Ini membuat mandi laut. Jadi mereka saling memasukkan ke dalam oven panas.

Biarkan dalam oven selama 40-50 menit. Jika air dalam panci mulai mendidih, tambahkan lebih banyak air dingin, jika tidak ada kemungkinan krim akan keluar seperti schwitzer.

Setelah dikeluarkan dari oven, biarkan dingin selama minimal 2 jam. Sajikan dengan saus karamel di wajan dan sangat dingin.

:)