id.sinergiasostenible.org
Resep baru

Welsh Rarebit dengan resep Twist

Welsh Rarebit dengan resep Twist



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • resep
  • Jenis hidangan
  • Sarapan
  • Sarapan siang

Ini adalah suguhan lezat yang mirip dengan keju di atas roti panggang, tetapi lebih baik! Roti panggang di atasnya dengan saus keju yang dibumbui dengan Vegemite dan mustard, lalu dipanggang dengan sempurna.

1 orang yang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 4

  • 15 gram mentega
  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 1 sendok makan mustard
  • 1 sendok makan Vegemite
  • 250 ml susu
  • 55 gr keju cheddar parut
  • garam dan merica sesuai selera
  • 8 potong roti

MetodePersiapan: 15 menit Masak: 5 menit Waktu tambahan: 10 menit pendinginan Siap dalam: 30 menit

  1. Lelehkan mentega dalam panci kecil, tambahkan tepung aduk hingga tercampur rata. Tambahkan mustard dan Vegemite. Menggunakan pengocok, perlahan tambahkan susu; saat adonan mengental tambahkan 1/2 keju. Masak dengan api kecil hingga adonan kental dan keju meleleh.
  2. Angkat dari api, biarkan dingin 5-10 menit.
  3. Sementara itu panggang roti Anda dan letakkan di atas loyang.
  4. Oleskan setiap irisan roti panggang dengan campuran keju. Taburi dengan sisa keju dan bumbui sesuai selera. Tempatkan di bawah panggangan rendah selama 5 menit atau sampai keju berwarna keemasan.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(0)

Ulasan dalam bahasa Inggris (0)


Welsh Rarebit dengan Twist dari The Pembrokeshire Beach Food Company

Teman-teman kami di The Pembrokeshire Beach Food Company telah menciptakan sentuhan lezat pada hidangan klasik Welsh ini. Cukup tambahkan satu atau dua taburan Mermaid Confetti – perpaduan sempurna dari rumput laut bejana panggang kering, Kaviar Welshman’s, dengan kristal Garam Laut Halen Môn dan rumput laut dulse kering untuk tingkat rasa yang sama sekali baru pada kelezatan Welsh yang tepat ini.

Bahan-bahan

  • 25g Mentega Asin
  • 25 gr tepung terigu
  • 100ml Stout atau Susu
  • 150 gr keju cheddar matang, parut
  • 1 sdt mustard Inggris
  • 1 Daun Salam
  • 4 sdt Saus Worcestershire
  • Sejumput paprika
  • Sejumput Lada Putih
  • 4 potong roti
  • 1 atau 2 Taburan Mermaid Confetti

Metode

Lelehkan mentega dalam panci dan aduk tepung, masak perlahan dengan api kecil selama 60 detik, aduk terus.

Tambahkan stout atau susu dan didihkan selama 3 menit. Aduk terus hingga kental dan licin.

Tambahkan keju, daun salam, mustard, saus Worcestershire, paprika, merica, dan Mermaid Confetti.

Lanjutkan memasak sampai keju meleleh dan Anda mendapatkan saus keju halus yang indah.

Panggang roti lalu ratakan saus keju di seluruh bagian.

Tempatkan di bawah panggangan selama 30 detik sampai Anda memiliki warna emas yang indah.

Nikmati Discover Delicious Twist

Rarebit Welsh berasal dari sebelum abad ke-18 dan karenanya tidak mengherankan bahwa sajian kecil ini memiliki banyak variasi berbeda, banyak di antaranya telah diturunkan dari generasi ke generasi. Menambahkan sedikit rumput laut bejana adalah sentuhan bergizi – tetapi di sini di Discover Delicious kami juga ingin menambahkan sedikit bir Welsh untuk menambah rasa. Iechid Da!


Catatan tentang resep ini

Peringkat Anggota

Kategori

Di mana resep lengkapnya - mengapa saya hanya bisa melihat bahan-bahannya?

Di Eat Your Books, kami menyukai resep yang luar biasa – dan yang terbaik datang dari koki, penulis, dan blogger yang telah menghabiskan waktu mengembangkan dan mengujinya.

Kami telah membantu Anda menemukan resep ini, tetapi untuk petunjuk lengkapnya, Anda harus membuka sumber aslinya.

Jika resep tersedia secara online - klik tautan "Lihat resep lengkap"– jika tidak, Anda harus memiliki buku masak atau majalah.


Apa itu Buck Rarebit?

Ini pada dasarnya adalah rarebit Welsh dengan telur!

Saya menonton Masterchef akhir pekan lalu itu membentuk salah satu tantangan keterampilan dan mereka meminta Buck Rarebit. Sesuatu yang belum pernah saya dengar.

Jadi saya pikir saya akan mencobanya, wow di mana telur goreng itu selama bertahun-tahun?

Ini menambah begitu banyak hidangan sederhana dan sekarang menjadi perlengkapan permanen di hidangan yang sudah menjadi favorit!

Resep Rarebit asli tidak memiliki kehalusan sama sekali. Itu menjerit dengan rasa besar yang besar.

Saus cheddar, mustard, dan Worcestershire yang tajam semuanya dalam saus bechamel yang diperkaya dengan kuning telur. Kemudian panggang sampai lengket dan tidak lengket.

Saya bahkan pernah mendengar tentang bir yang ditambahkan dan telah mencobanya tetapi itu bukan untuk saya.

Saya tidak terlalu menyukai nama merek, Anda akan melihat bahwa tidak ada penempatan produk di sini. Namun, untuk saus Worcestershire hanya ada satu yang bisa digunakan.

Setiap versi lainnya adalah kesalahan dan tiruan yang buruk, jadi pastikan Anda menggunakan Lea & Perrins dalam resep rarebit Anda.


Roti panggang keju wales

Helen Corbitt akan sangat bangga. Welsh Rarebit, juga dikenal sebagai Welsh Rabbit, tapi saya tidak ingin menyebutnya Welsh Rabbit karena banyak orang akan berkata, &ldquoBruto! kelinci!&rdquo meskipun tidak ada kelinci di Welsh Rabbit, dan siapa yang membutuhkannya itu kebingungan, adalah kemunduran sempurna vintage untuk makan malam hari Minggu dan pesta koktail di tahun 1950&rsquos. Saya yakin Dick van Dyke makan hidangan tradisional Inggris dengan saus keju gurih yang disajikan di atas roti panggang.

Welsh Rarebit jarang terlihat di arus utama akhir-akhir ini, dan saya sangat sadar bahwa beberapa orang mungkin menganggapnya aneh. Tapi yang lain, saya tahu, akan mengingat saat nenek mereka membuat&memukul Bibi mereka&memukul tetangga sebelah mereka yang mengenakan legging macan tutul gila itu di pesta Natal tahunannya.

Dan saya harap itu akan membuat Anda tersenyum.

Mulailah dengan mengiris roti Prancis atau baguette menjadi irisan yang relatif tipis. Roti ini tidak terlalu keras karena saya tinggal di White Breadville, tetapi untuk resep ini, semakin keras rotinya maka semakin baik.

Olesi roti dengan mentega & hellip

Kemudian masukkan roti ke dalam oven dan panggang, menggunakan ayam pedaging untuk membuatnya enak dan renyah dan beraroma dan indah dan enak.

Maaf. Saya kadang-kadang terbawa oleh roti panggang.

Hal-hal sederhana dalam hidup yang membuatku mengerti.

Parut keju cheddar yang tajam.

Pisahkan telur dan pegang kuningnya.

Ambil beberapa bir. Anda tahu Anda memiliki beberapa di meja samping tempat tidur Anda!

Dan ambil ini. Cayenne, Worcestershire, Paprika, dan Mustard Kering.

Kombinasi yang unggul untuk Welsh Rarebit, Mac & Cheese, Cheese Soup, dan semua hal yang berhubungan dengan saus keju.

Mari LAKUKAN HAL INI. Lelehkan 1 hingga 2 sendok makan mentega dalam panci dengan api kecil.

Buang dalam jumlah yang sama dari tepung & hellip

Kocok campuran bersama-sama dan biarkan masak selama beberapa menit.

Campurannya akan halus dan sedikit berwarna cokelat keemasan.

Kemudian tuangkan 1/3 cangkir susu murni. Ya, Anda harus menggunakan susu murni atau hidup Anda akan jatuh ke dalam serangkaian kecelakaan dan&hellip

Oke, baiklah. Gunakan 2% jika Anda mau.

Gunakan 1% dan dek saya ya.

Selanjutnya, tuangkan 1/2 cangkir atau lebih bir.

Bir dan keju dimasak bersama? Kemenangan aromatik.

Selanjutnya, masukkan mustard & hellip kering

Dan cabai rawit dan paprika.

Kocok semuanya bersama-sama sampai digabungkan. (Dan tolong anggap panci ini di atas kompor dan bukan di atas meja dekat jendela dapur saya, di mana cahaya alami berlimpah dan terang. Terima kasih atas kerja sama Anda.)

Sekarang tambahkan keju, sayangku!

Kocok di atas api kecil sampai halus dan sangat meleleh dan hangat.

Kemudian angkat panci dari api dan bersiap-siap untuk mendorong paku terakhir di peti mati: kuning telur. Ini akan menambahkan beberapa kolesterol yang sangat dibutuhkan ke dalam campuran!

Kocok sampai benar-benar menyatu&hellip

Dan begitulah! Anda mungkin bisa mencicipinya dan melihat apakah perlu garam&helliptapi keju biasanya cukup.


Ringkasan Resep

  • cangkir mentega
  • cangkir tepung serbaguna
  • sendok teh garam
  • sendok teh lada
  • sendok teh mustard kering
  • sendok teh saus Worcestershire
  • 2 tetes saus cabai (seperti Tabasco®) (Opsional)
  • 1 cangkir susu murni
  • cangkir bir
  • pon keju Cheddar, diparut

Lelehkan mentega dalam panci di atas api kecil, campurkan tepung, garam, merica, mustard, saus Worcestershire, dan saus cabai, lanjutkan memasak dan aduk hingga adonan halus dan berbuih, sekitar 5 menit. Angkat dari api secara bertahap aduk susu kembali ke panas dan aduk terus sampai campuran mendidih. Tuang perlahan ke dalam bir masak 1 menit lagi sambil terus diaduk. Lelehkan keju Cheddar ke dalam campuran dalam porsi kecil sampai benar-benar menyatu. Hapus dari panas.


Saya adalah blog makanan

Kemarin Mike dan saya makan camilan tengah malam! Kami tidak benar-benar ngemil tengah malam, tapi saya baru saja selesai menonton Blue is the Warmest Color dan merasa lapar – ada banyak adegan spaghetti di film. Yang sangat panjang dan sangat Prancis dan sangat penuh dengan adegan lesbian seksi. Itu memenangkan Palme D’or pada tahun 2013 dan sangat dihormati, kecuali di Netflix, di mana ia memiliki peringkat satu bintang. Ketika Mike menyarankannya, saya sedikit skeptis tetapi sangat cepat tertarik. Mike tidak terlalu banyak karena dia tertidur. Aktingnya sangat bagus jadi saya merekomendasikannya jika Anda menyukai film asing tentang ekstasi yang luar biasa dari jatuh cinta dan putus cinta.

Bagaimanapun, ketika saya menyelesaikan film dan membangunkan Mike, kami memutuskan untuk bersenang-senang sedikit dan memotret postingan, dengan gaya kasual. Saya selalu ingin membuat Welsh rarebit dan kami secara ajaib memiliki semua bahan di lemari es, jadi kami melakukannya! Rarebit Welsh, atau kelinci, seperti yang kadang-kadang disebut, adalah hidangan Inggris klasik dengan keju bir meleleh di atas roti panggang. Kedengarannya cukup sederhana tetapi seperti kebanyakan hal sederhana dalam hidup, itu benar-benar bom, terutama pada jam 2 pagi. Rarebit Welsh lebih dari sekadar keju pada roti panggang, terutama jika Anda menggunakan bahan-bahan berkualitas. Anda membutuhkan roti yang enak dan Anda pasti membutuhkan cheddar tua.


Rarebit Welsh terbuat dari apa?

Rarebit Welsh tradisional terdiri dari saus keju leleh yang gurih dari keju cheddar parut yang tajam, bir atau mentega ale saus Worcestershire dan mustard Inggris yang dioleskan ke roti panggang dan dipanggang.

Beberapa orang suka menggunakan mustard Inggris atau Dijon, sementara yang lain lebih suka menggunakan bubuk mustard kering. Sementara itu, beberapa orang percaya mustard gandum menambah rasa dan tekstur yang menarik pada hidangan klasik Welsh ini.

Anda dapat menemukan resep rarebit Welsh saya di akhir posting blog ini.


Resep rarebit ala Wales

Porsi enam (resep diekstrak dari Fergus Henderson's Nose to Tail Eating, diterbitkan oleh Bloomsbury pada 2004)

Bahan-bahan

  • Sebuah tombol mentega
  • 1 sdm tepung
  • 1 sdt bubuk mustard Inggris
  • sdt cabai rawit
  • 200ml Guinness
  • Percikan yang sangat panjang
  • Saus Worcestershire
  • 450g keju Cheddar matang yang kuat, parut
  • 4 potong roti panggang

Metode

Lelehkan mentega dalam wajan, masukkan tepung, dan masak bersama sampai tercium bau biskuit tapi tidak kecokelatan. Tambahkan bubuk mustard dan cabai rawit, aduk dalam saus Guinness dan Worcestershire, lalu lelehkan keju dengan lembut.

Jika sudah satu konsistensi, angkat dari api, tuangkan ke dalam wadah yang dangkal dan biarkan mengeras. Oleskan pada roti panggang setebal 1 cm dan letakkan di bawah panggangan. Makanlah saat bergelembung berwarna cokelat keemasan. Ini membuat gurih yang luar biasa di akhir makan Anda, dicuci dengan segelas Port, atau camilan yang menenangkan.


James Martin membagikan resep rarebit yang dibuat dengan smokies Arbroath - 'harus mencoba ini di rumah!'

Tautan disalin

James Martin memasak arbroath smokie rarebit

Saat Anda berlangganan, kami akan menggunakan informasi yang Anda berikan untuk mengirimkan buletin ini kepada Anda. Terkadang mereka akan menyertakan rekomendasi untuk buletin atau layanan terkait lainnya yang kami tawarkan. Pemberitahuan Privasi kami menjelaskan lebih lanjut tentang cara kami menggunakan data Anda, dan hak-hak Anda. Anda dapat berhenti berlangganan kapan saja.

James Martin yang lahir di Yorkshire sangat menyukai produk lokal Inggris dan sering menggunakan produk segar dalam resepnya. Hari ini tidak terkecuali saat koki memasak dengan ikan asli Skotlandia dan dijual di pasar di seluruh Inggris.

Artikel terkait

BACA SELENGKAPNYA

Tampil di acara Sabtu paginya di ITV, James menunjukkan kepada pemirsa bagaimana membuat sandwich rarebit lebih menarik.

Rarebit biasanya merupakan kombinasi keju dan rempah-rempah, tetapi hari ini James menambahkan smokies Abroath ke dalam campurannya.

Arbroath smoky adalah haddock yang bersumber dari Laut Utara, di lepas pantai Skotlandia, dan disiapkan serta diasap menggunakan metode tradisional Viking.

smokies Arbroath dapat dibeli di pasar serta supermarket, termasuk Waitrose.

James Martin membuat rarebit Welsh dengan mustard Inggris dan ikan Skotlandia (Gambar: ITV)

James sangat senang dengan smokies, memberi tahu pemirsa bahwa mereka &ldquoharus mencobanya di rumah&rdquo.

Koki berkata: &ldquoIni&rsquos bahan yang membuat saya terobsesi.&rdquo

Dia mengklaim bahwa smokies dan keju Arbroath adalah &ldquotdua produk favorit saya di dunia&rdquo.

James melanjutkan untuk menunjukkan kepada pemirsa bahan-bahan yang mereka butuhkan untuk membuat Arbroath smoky rarebit.

Sedang tren

Koki melarang sedikit bir, sebelum menambahkan keju parut, mustard Inggris, dan Tabasco, saus Worcestershire, sebelum mulai melelehkan semua bahan menjadi satu.

Selanjutnya, James mengambil dua smokies Arbroath dan mulai memecah ikan putih menjadi potongan-potongan kecil dan menempatkannya di dua piring oven.

Saat dia melakukan ini, koki berbicara dengan seorang nelayan dari Skotlandia yang menjalankan bisnis menangkap, menyiapkan, dan menjual smokies Arbroath.

James sering berbicara dengan produsen dan produsen makanan lokal di seluruh Inggris melalui panggilan video di acara Sabtu paginya.

Smokies arbroath disiapkan dan diasapi di Skotlandia dengan cara tradisional (Gambar: GETTY )

BACA SELENGKAPNYA

Setelah mencampur campuran keju yang meleleh dengan pengocok, James menuangkannya di atas potongan ikan di piring oven kecil.

Kemudian, dia memasukkannya ke dalam oven untuk dimasak.

Sementara mereka memanas, James menunjukkan kepada pemirsa bagaimana dia akan memakan smoky Arbroath sendiri, tanpa yang langka.

Dia menyarankan untuk membungkus ikan dengan kertas minyak, koran, dan kemudian kain lembab, sebelum memasukkannya ke dalam oven selama 15 menit.

Artikel terkait

Saat ikan sudah siap, James menyarankan untuk memecahnya sedikit dengan jari-jari Anda dan memasukkan mentega ke dalamnya.

&ldquoHanya itu yang Anda butuhkan,&rdquo jelas sang koki, sebelum memakan potongan Arbroath smoky yang sudah dimasak.

&ldquoItu adalah bahan terbaik di seluruh dunia.&rdquo

Dan begitulah: dua cara memakan Arbroath smoky &ndash baik dengan rarebit atau sendiri dengan mentega.


Roti panggang keju wales

Welsh Rarebit mungkin memiliki beberapa cerita yang sangat menarik tentang dari mana dan mengapa itu berasal, tetapi sejujurnya, saya tidak peduli tentang itu. Saya hanya sangat bersyukur bahwa seseorang berpikir itu ide yang baik untuk menaruh saus keju yang kental dan lengket di atas roti panggang yang panas, karena mereka benar.

Ini memiliki arti khusus bagi saya, karena Welsh Rarebit adalah makanan yang menenangkan versi ibu saya. Saat aku sakit, ibuku akan membuatkanku teh manis seperti susu dan roti panggang yang disiram mentega dan Bovril. Ketika saya sedih, tentang anak laki-laki atau sekolah atau apa pun alasannya, dia akan membuat saya Welsh Rarebit. Ada sesuatu tentang menggigit saus asin dan krim menjadi sepotong roti panggang yang renyah. Saya mengeluarkan air liur hanya dengan memikirkannya. Ini hampir seperti makan kentang panggang, Anda tahu itu tidak baik untuk tubuh Anda, tetapi man-oh-man, apakah itu baik untuk jiwa Anda!

Disajikan dengan salad sederhana, ini berubah menjadi makan siang atau makan malam ringan yang indah. Mudah, enak, menenangkan. Apa lagi yang bisa Anda minta?