id.sinergiasostenible.org
Resep baru

Kue daging cincang dengan resep icing krim karamel

Kue daging cincang dengan resep icing krim karamel


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • resep
  • Jenis hidangan
  • Kue
  • Dekorasi kue
  • Lapisan gula

Kue yang sangat kaya ini akan segera menjadi favorit Natal keluarga

7 orang yang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 12

  • 125g mentega
  • 200 gram gula kastor
  • 2 telur
  • 1 sendok teh soda bikarbonat
  • 250 ml mentega cair
  • 250 gram tepung terigu
  • 250g daging cincang siap pakai
  • 1 resep Caramel Cream Icing

MetodePersiapan: 25 menit Masak: 50 menit Siap dalam: 1 jam 15 menit

  1. Panaskan oven 150 C / Gas 2. Olesi dan tepung dua buah loyang bulat ukuran 20cm.
  2. Kocok mentega atau margarin dalam mangkuk besar. Tambahkan gula sedikit demi sedikit, kocok rata. Tambahkan telur satu per satu, kocok campuran dengan baik setelah setiap penambahan.
  3. Larutkan bicarb dalam buttermilk, aduk rata. Campur tepung ke dalam campuran krim bergantian dengan campuran buttermilk, dimulai dan diakhiri dengan tepung. Aduk rata setelah penambahan. Aduk daging cincang. Sendokkan campuran kue secara merata ke dalam kaleng yang sudah disiapkan.
  4. Panggang selama 45 hingga 50 menit, atau sampai tusuk sate kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan kue dalam kaleng selama 10 menit. Hapus lapisan dari panci, dan dinginkan sepenuhnya. Isi dan es kue dengan 1 resep Caramel Cream Icing.

Video cara membuat es kue

Tonton video Cara membuat es kue dan lihat cara membuat es kue dengan mudah. Anda akan mendapatkan kue ulang tahun dan acara spesial yang sempurna dalam waktu singkat!

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(7)

Ulasan dalam bahasa Inggris (7)

Wah... bagus sekali! Sejujurnya saya berpikir ketika saya membuatnya dan ketika saya mengeluarkan kue dari oven bahwa itu tidak akan baik, tetapi saya salah. Setelah dingin dan dikombinasikan dengan frosting, ini adalah kue musim gugur yang sempurna. Menggandakan bumbu adalah suatu keharusan! Kecuali kulit jeruk, yang bisa membuat Anda kewalahan. Juga, pastikan untuk tidak membakar karamel. Saya melakukan dua batch dan ada perbedaan besar di antara mereka, saya memasak yang pertama beberapa menit terlalu lama. Pasti akan membuat lagi! Saya mempelajari resep itu di http://www.gourmandia.com dan http://www.gourmetrecipe.com. Coba kunjungi situs-situs tersebut... mereka memiliki banyak resep menarik dan lezat untuk Anda pilih. Selamat menikmati!-18 Feb 2012

oleh Shelly Ann

Enak! Kue liburan yang bagus. Saya membuatnya apa adanya, dan juga sebagai kue bundt dengan jigger brendi ditambahkan dan melapisinya dengan saus keras yang meleleh.-17 Des 2002

oleh komposter

Ini adalah kue yang indah dan mudah dibuat. Saya menggunakan daging cincang tomat hijau buatan sendiri daripada daging cincang komersial. Alih-alih kue lapis 2, saya memanggang dalam panci bundt dan menaburkan frosting di atasnya untuk mengalir ke bawah. Semua orang sangat menikmatinya dan berkata saya bisa membuatnya lagi!-25 Jan 2011


Kue Krim Karamel

Saya ingin membuat kue yang enak untuk makan malam Thanksgiving keluarga saya, jadi saya mulai membolak-balik buku masak lama saya, tentu saja, untuk menemukan sesuatu yang terdengar bagus. Apa yang saya temukan adalah Caramel Cream Cake, yang harus Anda akui terdengar LUAR BIASA!! Buku itu tidak menampilkan gambar kue yang sudah jadi, tetapi Anda dapat membayangkannya, bukan? Lapisan kue lembut yang lembut dipisahkan oleh isian krim, dan di atasnya dengan frosting karamel yang menggiurkan…. Nyam!! Itu tidak perlu dipikirkan lagi. Saya menemukan kue untuk dibuat.

Resep Caramel Cream Cake

Resepnya juga terlihat cukup sederhana. Tidak ada bahan aneh, yang selalu merupakan bonus. Kue itu menyatu dengan cepat dan mudah, tetapi tanpa telur, ketika keluar dari oven, kue itu tidak seringan dan empuk seperti beberapa kue, tetapi masih cukup enak, dan berbau ilahi.

Isinya manis dan agak hambar. Saya bertanya-tanya apakah menggunakan gula merah akan membuatnya sedikit lebih karamel, tetapi lihat lapisan gula itu! Pada dasarnya hanya fudge gula merah yang dioleskan di atas kue! Jadi jelas lebih banyak rasa karamel tidak akan membuat banyak perbedaan.

Pembekuan & #8230. oh…. frosting….. Sudah lama saya tidak membuat fudge, meskipun secara umum saya berhasil membuatnya. Saya menggunakan termometer permen untuk meningkatkan akurasi, tetapi itu salah di suatu tempat di sepanjang garis. Setelah beberapa menit pemukulan, itu mulai merebut dan itulah akhir dari harapan saya untuk lapisan gula yang indah dan dapat dioleskan dan kue yang menarik. Saya sempat mempertimbangkan untuk merebusnya kembali dan berharap hasil yang lebih baik untuk kedua kalinya, tetapi waktu sudah habis, dan saya cukup optimis. MUNGKIN masih menyebar.

Karamel saya “frosting”

Tidak. Itu berakhir sebagai lapisan yang rapuh di seluruh kue, yang saya kemas dengan rapat agar tetap di tempatnya. Tidak cantik, tapi tetap enak. Dan yummy adalah faktor terpenting untuk sebuah kue. Jangan biarkan acara memanggang itu orang-orang memberi tahu Anda sebaliknya. Saya merenungkan kue saya yang sudah jadi, yang cukup memalukan, bukan kue paling jelek yang pernah saya buat. Saya membutuhkan sesuatu untuk menahan semua remah fudgy di tempatnya, dan apa yang lebih baik dengan karamel daripada cokelat! Saya melelehkan cokelat dengan sedikit mentega dan beberapa tetes krim, dan menuangkannya ke atas kue dan membiarkannya mengeras. Mmmmmm….

Hasil akhirnya tidak terlihat terlalu buruk! Ketika makan malam selesai, separuh lainnya pergi untuk memotong kue dengan server kue, tetapi saya segera menghentikannya. Kami perlu menggunakan pisau yang tepat sehingga saya bisa memiliki gambar irisan yang rapi untuk blog saya! Saya mengambil pisau dan memberikan tekanan ringan pada bagian atas kue saya…. dan sedikit lebih banyak tekanan…..

Kue saya, dengan salah satu pai labu Ayah di latar belakang.

Yah, saya memang berhasil melewati lapisan ganda cokelat dan lapisan gula karamel yang telah mengeras mendekati konsistensi semen, tapi itu pasti tidak terlihat cantik! Seluruh bagian atas retak, dan irisan yang dihasilkan keluar lebih sebagai tumpukan potongan daripada irisan. Tapi itu pasti rasanya enak. Agak terlalu manis untuk selera saya, tapi tetap enak. Saya tidak yakin apakah saya akan melakukannya lagi, tetapi saya tidak menyesal telah melakukannya.

Sementara orang-orang secara universal mengolok-olok kue saya, disepakati bahwa rasanya enak. Jika ada yang berhasil membuat frosting karamel berubah, beri tahu saya, dan saya akan senang melihat gambarnya!

McClary’s Household Manual diterbitkan oleh The McClary Manufacturing Co di Ontario, Kanada, pada tahun 1923. Salinan saya dicap dengan “Compliments of Humes Hardware, Oak River, Man(itoba)” di sampul depan. Dan bagi Anda yang merenungkan tiga minggu antara Thanksgiving Kanada dan sekarang…. Yah, aku pandai menunda-nunda!


Selangkah demi selangkah

  1. Panaskan oven hingga 170 ° C, kipas 150 ° C, gas 3. Olesi bagian dalam loyang springform antilengket bundar 22cm-23cm.
  2. Lelehkan mentega untuk dasar biskuit dan kocok biskuit dalam food processor sampai remah-remahnya halus. Tambahkan mentega cair dan kocok lagi sebentar. Tekan dengan kuat ke dasar loyang dan panggang selama 10-15 menit sampai garing, lalu biarkan agak dingin.
  3. Dalam mangkuk pencampur, gunakan pengocok balon atau pengocok listrik dengan kecepatan rendah, kocok semua bahan untuk lapisan daging cincang hingga tercampur. Tuangkan campuran di atas dasar biskuit dan panggang kue keju selama 1 jam 15 menit. Kemudian, matikan oven tetapi biarkan kue keju di dalam dengan pintu terbuka sampai benar-benar dingin.

Bahan-bahan

Untuk kue:

Gunakan Tepung Self Raising dengan berat yang sama, mentega (atau magerine untuk kue yang lebih ringan) dan gula.

2 x Sendok makan air mendidih.

Bubuk Kakao terbaik secukupnya (tapi jangan terlalu banyak karena bisa pahit)

Untuk isian:

Untuk merakit:

1 liter es krim Conti's Traditional atau Vanilla

2 cangkir popcorn Karamel Asin (Dekorasi opsional)

Metode

Panaskan oven hingga 350F/180C.

Olesi dan lapisi dua loyang kue berukuran 9 inci.

Kocok mentega, telur dan gula hingga pucat dan mengembang.

Ayak tepung dan aduk hingga rata.

Tambahkan air mendidih dan aduk rata.

Taburi bubuk kakao sesuai selera.

Aduk rata untuk mendapatkan konsistensi yang halus. Lapisi dua tim kue 9 "dengan kertas tahan minyak dan kemudian gosok campuran ke dalam kaleng kue Anda. Jangan mendorong campuran ke tepi atau bisa terbakar. Jangan khawatir, itu akan menyebar dengan sendirinya di dalam oven.

Panggang kue selama 30 menit atau sampai bagian atas muncul kembali saat disentuh ringan. Atau, masukkan tusuk sate dan jika keluar bersih kue sudah siap.

Balikkan kedua spons ke rak agar benar-benar dingin. Kemudian dinginkan di lemari es selama beberapa jam atau, sebaiknya semalaman - lebih mudah untuk dirakit saat dingin.

Isian

Untuk membuat isian, masukkan gula ke dalam panci sedang dengan percikan air dan letakkan di atas api sedang. Cobalah untuk tidak mengaduk campuran.

Masak hingga gula larut, lalu rebus hingga campuran berubah warna menjadi kuning gelap, sekitar 5-7 menit.

Angkat karamel dari api, dan tambahkan krim dan mentega dengan sangat hati-hati.

Campuran akan menggelembung dengan hebat, tetapi biarkan hingga tenang, setelah dingin, letakkan kembali di atas api dan aduk sampai semuanya meleleh dan tercampur. Tambahkan garam, sesuai selera. Biarkan saus hingga benar-benar dingin, lalu dinginkan di lemari es.

Keluarkan es krim dari lemari es dan biarkan melunak (sekitar 15 menit).

Tempatkan lapisan bawah kue kembali ke dalam loyang, masukkan es krim, dan tambahkan sesendok karamel dingin. Gunakan sekitar setengah dari campuran isian. Ketika semua es krim telah ditambahkan, tekan lapisan atas spons di atasnya. Tambahkan lapisan atas kue, tekan dengan sangat lembut. Tutup kue dengan cling film atau bungkus lilin lebah. Biarkan selama minimal lima jam atau, sebaiknya dimasukkan ke dalam freeaer semalaman agar set.

Panaskan sisa karamel, dan tempatkan popcorn (jika menggunakan) ke dalam mangkuk pencampur.

Saat Anda siap menyajikan kue, tuangkan lebih dari setengah karamel, dan aduk dengan popcorn.

Keluarkan kue yang sekarang beku dan letakkan di piring saji. Jika menggunakan, tumpuk popcorn di atasnya dan gerimis di atas sisa saus karamel.

Anda juga dapat menambahkan stroberi yang dicelupkan cokelat, untuk kemewahan ekstra!

Berikut adalah dua resep, satu untuk saus Salad, yang lainnya untuk Crumbs Fudge. Harus dicoba!

Inilah resep Puding Natal Tradisional yang sangat indah.

Mengapa tidak mencoba sendiri tahun ini daripada membeli versi perbaikan cepat? Ini pasti sepadan dengan usaha!


Daftar ke buletin kami untuk mengikuti kompetisi dan dapatkan inspirasi resep lezat setiap minggu.

Kami menggunakan pihak ketiga, RedEye, untuk mengirimkan buletin kami, tetapi yakinlah bahwa data Anda hanya akan digunakan untuk tujuan ini dan tidak diteruskan ke pihak ketiga lainnya.

Kami menghargai privasi Anda

Kami menggunakan cookie untuk membantu memberikan Anda pengalaman terbaik di situs kami dan memungkinkan kami dan pihak ketiga untuk menyesuaikan konten pemasaran yang Anda lihat di situs web dan media sosial. Untuk informasi lebih lanjut, lihat kebijakan cookie kami.


Resep Irisan Daging Cincang Remuk

Membuat sekitar antara 18 hingga 24 irisan, tergantung pada seberapa besar atau kecil Anda memotongnya

Anda akan membutuhkan pengolah makanan atau mangkuk dengan sendok kayu dan loyang persegi atau persegi panjang 20-23cm yang dilapisi

1 sendok teh ekstrak atau pasta vanila

Zest dari 1 hingga 2 clementine atau satsuma tergantung pada ukurannya

500g daging cincang, dari toples atau buatan sendiri jika Anda Delia Smith

Gula icing untuk taburan, jika disajikan hangatkan krim, krim brendi dan/atau puding untuk disajikan

Pra-panaskan oven Anda hingga 160 derajat dengan bantuan kipas dan letakkan loyang persegi berukuran 8 hingga 9 inci atau persegi panjang berukuran serupa.

Dalam pengolah makanan Anda atau dalam mangkuk dengan sendok kayu, kocok mentega lembut dan kedua gula hingga warna dan teksturnya lebih ringan. Tambahkan pasta atau ekstrak vanila, satsuma atau kulit jeruk clementine, aduk kembali lalu masukkan tepung dan garam hingga terbentuk adonan yang lembut.

Tekan dua pertiga adonan ke dalam loyang yang dialasi, pastikan adonan shortbread ditekan ke tepinya dan berada di lapisan yang rata. Selanjutnya, olesi dengan lapisan daging cincang. Ambil sisa adonan shortbread dan taruh di atas daging cincang dalam semacam lapisan topping yang hancur.

Masukkan ke dalam oven selama sekitar 45 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan isiannya menggelegak. Biarkan agak dingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Potong kotak, ukurannya tergantung bagaimana Anda menyajikannya. Sajikan hangat atau dingin, taburi dengan gula icing dan banyak krim brendi atau puding. Saya bisa membayangkan ini akan disimpan, tertutup rapat, dalam kaleng selama 4 hari. Tapi tidak di rumah kami. Bekukan, terbungkus dengan baik, selama satu atau dua bulan.


Hadiah Pertama, Wisconsin State Fair, 2014

Aliansi Foodways Greater Midwest

RESEP HEIRLOOM KELUARGA

Pameran Negara Bagian Wisconsin

3 Agustus 2014

Pemenang Hadiah Pertama


(Gambar oleh Catherine Lambrecht)

HADIAH UTAMA

KUE MINCEMEAT GRANDMA DENGAN icing karamel

Beth Campbell, Belleville, Wisconsin

CERITA PRIBADI SAYA SENDIRI DAN KENANGAN MINCEMEAT

Keluarga saya sendiri telah mengalengkan daging cincang ini selama lebih dari 80 tahun sekarang. Ibuku meninggal 9 tahun yang lalu dan sejujurnya aku sudah lama sekali tidak mengalengkan daging cincang ini. Bibi saya yang berusia 95 tahun harus pindah dari rumahnya sendiri tahun lalu dan pindah ke fasilitas tempat tinggal yang dibantu karena banyak episode jatuh dan masalah menjaga keseimbangannya. Dia tidak menyesuaikan diri dengan baik dengan “alamat penerusan” barunya dan ketika saya bertanya apa yang akan membuatnya lebih bahagia di sana, dia hanya menjawab “Saya hanya ingin pulang dan makan daging cincang atau ayam pres seperti ibu saya dulu. membuat”. Karena saya tidak punya daging cincang kalengan yang tersisa, saya memutuskan untuk membuat beberapa setelah kebun berakhir pada waktu panen yang lalu. Saya lupa berapa banyak pekerjaannya, tetapi akan terus membuatnya di masa depan karena ini adalah tradisi keluarga.

Sebagai anak tertua dari 6 bersaudara yang hanya berbeda 9 tahun, saya ingat memiliki banyak tanggung jawab di pertanian. Sebagai sebuah keluarga, kami tidak memiliki banyak, tetapi berada di pertanian selalu berarti Anda memiliki daging, susu, dan telur, apa pun yang terjadi. Dan untuk mengikuti semua kandang itu, Anda juga SELALU memiliki taman besar dengan BANYAK sayuran dan kebun apel untuk BANYAK buah dan beri. Berasal dari 5 generasi petani, Kakek saya selalu merasa bahwa ke-4 anaknya sangat penting untuk memiliki sebuah peternakan dan tentu saja dia juga memilikinya. Dia mengharapkan anak-anaknya untuk tetap di pertanian keluarga sampai mereka berusia 21 tahun untuk “membayar masa kecil mereka”, kemudian mereka akan memiliki pertanian mereka sendiri yang dia beli dan mereka diharapkan untuk membayar kembali selama bertahun-tahun. Karena mesin itu mahal, seluruh keluarga saling membantu. Ada begitu banyak pertanian dan pekerjaan yang harus dilakukan, jadi semua bibi, paman, dan sepupu saya akan pergi dari satu pertanian ke pertanian keluarga berikutnya untuk menanam dan memanen tanaman. Para wanita akan berada di rumah membuat kue, memasak, memanen pengalengan dan pembekuan kebun, dll. dan para pria akan berada di luar memanen tanaman, menumpuk jerami, memproses dan menyembelih daging. Anak-anak akan membantu melakukan apa pun yang perlu dilakukan-apakah itu di luar atau di dalam. Pemerahan sapi dilakukan oleh semua orang-sebelum dan sesudah sekolah 7 hari dan malam seminggu. Tidak ada yang akan PERNAH terbuang dalam keluarga kami dan SEMUA produk dan persediaan pertanian dijatah dan digunakan sampai semuanya habis. Membuang-buang makanan di meja tidak pernah terdengar di zaman saya-dan tidak ada sedikit pun yang dibuang. Gaun dan selimut akan dibuat dari karung goni tua tempat pakan ternak masuk. Sekali lagi, tidak ada sisa yang terbuang dan ketika kami membersihkan rumah bibi saya-ada 40 kotak kain bekas (mulai dari 1 inci hingga berukuran 6 inci.

Saya ingat berada di ruang bawah tanah semen 5 kamar tidur rumah pertanian lama kami dengan mesin cuci pemeras, tungku kayu tua yang digunakan untuk memanaskan rumah, pengalengan dan gudang bawah tanah dan ruang kayu. Ada meja besar yang didirikan di sana juga dengan penggiling di atasnya dan perlengkapan pemotongan termasuk gulungan besar kertas daging untuk memproses daging dari sapi, babi, dan ayam yang kami pelihara. Di situlah kami melakukan pengalengan, termasuk pengolahan dan pengalengan daging cincang. Kami memiliki tungku kayu tua di bawah sana yang selalu digunakan untuk tujuan apa pun yang kami butuhkan. Produk digunakan (dan maksud saya setiap bagiannya) dari kebun yang berarti tomat hijau juga – maka datanglah daging cincang. Resep di atas adalah resep yang sama yang selalu digunakan oleh nenek saya seperti yang dilakukan ibunya dan ibunya. Pekerjaan saya adalah menggiling tomat hijau sehingga ibu, bibi dan nenek saya bisa membuat resep daging cincang itu. Setelah menggiling tomat, menumbuk kismis dan mengalengkan daging cincang, kami akan menggunakannya untuk pai, kue, dan kue kering sepanjang tahun. Ini tidak hanya memberi makan keluarga kami tetapi juga memberi makan banyak bibi, paman dan sepupu yang datang dan bekerja untuk memanen tanaman, membersihkan salju, dll sepanjang tahun. Saya ingat aroma daging cincang yang dimasak siap dimasukkan ke dalam stoples untuk diproses dan seluruh rumah dipenuhi dengan aroma indah dari akhir musim tanam, dengan musim dingin yang tidak terlalu jauh. Akhirnya ada bau “barang panggang” yang berasal dari kue kering daging cincang kalengan, bar, pai, dan kue pada hari-hari musim dingin itu. Hari ini saya telah membuat kue daging cincang Nenek saya dengan icing karamel—bahkan itu adalah kata “tua” yang saya kira-akan menebak bahwa orang muda akan

menyebutnya frosting hari ini! Saya harap Anda menikmatinya seperti yang saya lakukan sebagai seorang anak yang tumbuh di pertanian. Saya akan membawakan bibi saya kue daging cincang dan sepupunya yang berusia 80 tahun pai daging cincang yang dia minta saya untuk membuatnya menebak cinta untuk daging cincang dalam keluarga. Saya harus mengakui bahwa saya tidak menyukai daging cincang sebagai seorang anak dan mengembangkan rasa untuk itu ketika saya bertambah tua. Saya ingin berharap bahwa Nenek saya melihat ke bawah dan berpikir “kerja bagus Beth” dan semua pekerjaan pemrosesan itu akan sepadan. Mereka mengajari saya cinta kuliner dan saya tidak bisa membayangkan hidup saya tanpa memanggang dan memasak.

HADIAH UTAMA

KUE MINCEMEAT GRANDMA DENGAN icing karamel

Beth Campbell, Belleville, Wisconsin

1/2 Cangkir MINYAK GORENG (SAYA HARAP GRANDMA SAYA MENGGUNAKAN LARD LARD TAPI SAYA MENGGUNAKAN MINYAK GORENG NABATI)

1 CANGKANG KENCANG CICILAN (Tentu saja nenek saya akan menggunakan kenari hitam dari pohon kenari yang kami keringkan, kupas, dan petik)

GABUNGKAN GULA DAN MINYAK GORENG DENGAN BAIK. Ayak TEPUNG, SODA DAN GARAM BERSAMA. TAMBAHKAN BUTTERMILK KE CAMPURAN GULA. TAMBAHKAN BAHAN KERING SECARA BERGANTUNG DAN KOLAH DENGAN BAIK. MASUKKAN DAGING DAGING, SOURMASH BOURBON DAN KACANG. TURUNKAN Adonan MENJADI DUA PANCI KUE 9 INCH YANG DIGUNAKAN. Panggang pada 325 DERAJAT SELAMA 1 JAM ATAU LEBIH LAMA JIKA PERLU. UJI DENGAN Tusuk Gigi TERMASUK DI TENGAH KUE YANG KELUAR BERSIH UNTUK KEMASAN.

GABUNGKAN SEMUA BAHAN DAN DORONG DALAM SAUSPAN. BIARKAN MEDIHKAN SELAMA 5-7 MENIT. KOLAH DALAM BAKING POWDER DENGAN SENDOK TAMBAHKAN VANILA. BIARKAN DINGIN SEDIKIT. HUBUNGI SAMPAI MENJADI TEBAL. TAMBAHKAN GULA BUBUK SAMPAI ANDA MENDAPATKAN KONSISTENSI PENYEBARAN YANG BAGUS UNTUK MENYEBAR PADA KUE. Frosting mengering dengan cepat sehingga Anda harus bekerja dengan cepat sebelum mengeras. (Nenek bukan penghias kue yang mewah tetapi akan menaruh kenari cincang halus di sekitar kue dan menaburkan beberapa hiasan di tepinya-jadi sesuai dengan tradisi-saya melakukan hal yang sama

Hasil: Kira-kira 14-20 potong kue — kaya sehingga Anda mungkin ingin memotongnya kecil-kecil.

BAHAN RESEP DAGING SANGAT TUA YANG SAYA GUNAKAN

Resep ini berasal dari Buku Masak Ladies Aid 1907 dari gereja kami yang didirikan oleh keluarga Nenek dan Kakek saya.

2 LBS RAISINS (dicelupkan ke dalam air panas selama 1/2 jam)

Giling tomat hijau. Tuangkan air mendidih di atasnya dua kali, tiriskan setiap kali. Giling apel dan mentega. Campur semua sisa bahan dan rebus sampai kental. (Memakan waktu sekitar satu jam). Segel dalam stoples yang disterilkan saat masih panas dan proses dalam penangas air panas selama minimal 30 menit sampai stoples tertutup.

Aliansi Foodways Greater Midwest
Dari Appalachian ke Lembah Sungai Ohio, dari Great Lakes ke Prairies and Plains


Terutama Memanggang

Tamasya lain untuk kue yang sering saya buat ketika saya ingin pencuci mulut dengan buah segar, tetapi tidak dapat diganggu untuk repot-repot dengan kue. Karena saya belum memeriksa persediaan dan menemukan diri saya kekurangan tepung, saya menggunakan proporsi tepung yang dieja dalam resep kali ini - sepertinya membuat kue sedikit lebih rapuh.

Apa pun dengan daging cincang di dalamnya berbau harum saat dipanggang dalam hal ini rasanya juga cukup enak. Menambahkan apel dan kulit jeruk mengurangi manisnya isian sedikit tanpa mengubah rasanya, karena daging cincang memiliki aroma jeruknya sendiri. Adonannya memiliki tekstur antara pastry dan scone - seperti yang saya bayangkan seperti kue shortbread Amerika kuno.

Saya senang mengatakan bahwa kue ini menggunakan stok daging cincang musim dingin saya yang terakhir!

Bahan-bahan
150 gram mentega
150 gram gula kastor
1 telur besar
*100 gr tepung SR
*200g tepung spel putih
*1 sdt baking powder
250 gram daging cincang
2 makan apel, kupas, buang bijinya dan potong kecil-kecil
parutan kulit 1 jeruk

* Anda dapat menggunakan tepung 300g SR, dalam hal ini Anda tidak membutuhkan baking powder

metode
Panaskan oven 180C. Olesi dan alas loyang kue bentuk pegas 20 cm (8").
Lelehkan mentega dalam mangkuk besar dalam microwave - tidak perlu terlalu panas, cukup cair. Masukkan gula, lalu kocok telur.
Tambahkan tepung dan baking powder dan aduk hingga menjadi adonan yang lembut. Masukkan 2/3 adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan jari-jari Anda, buat dinding kecil di sekitar sisi loyang.


Dixie Spice Cake dengan Caramel Frosting


1. Panaskan oven hingga 350 ° F. Olesi dan tepung dengan murah hati hanya dari panci berukuran 13x9 inci. Dalam mangkuk besar, campur semua bahan kue kecuali kenari, kocok dengan kecepatan rendah hingga basah. Kocok 3 menit dengan kecepatan sedang. Aduk kenari. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan tepung.

2. Panggang pada 350 ° F. selama 40 hingga 45 menit atau sampai bagian atas muncul kembali saat disentuh ringan di tengah. Dinginkan 1 jam atau sampai benar-benar dingin.

3. Dalam panci sedang, lelehkan margarin. Tambahkan gula merah masak dengan api kecil selama 2 menit, aduk terus. Tambahkan susu, lanjutkan memasak sampai campuran mendidih. Hapus dari panas. Masukkan gula halus dan vanili secara bertahap aduk rata. Jika perlu, tambahkan beberapa tetes susu untuk konsistensi penyebaran yang diinginkan. Oleskan di atas kue yang sudah dingin.

Ketinggian Tinggi (di atas 3500 kaki): Tingkatkan tepung menjadi 2 1/4 cangkir ditambah 3 sendok makan, kurangi gula merah dalam kue menjadi 1 cangkir. Panggang pada 375 ° F. selama 35 sampai 40 menit.

Informasi Nutrisi Per Porsi: Ukuran Porsi: 1/12 Resep * Kalori: 670 * Kalori dari Lemak: 240 * % Nilai Harian: Lemak Total: 27 g 42% * Lemak Jenuh: 5 g 25% * Kolesterol: 55 mg 18% * Natrium: 340 mg 14% * Total Karbohidrat: 100 g 33% * Serat Makanan: 1 g 4% * Gula: 79 g * Protein: 6 g * Vitamin A: 8% * Vitamin C: 0% * Kalsium: 8% * Besi: 15% * Pertukaran Makanan: 2 Pati, 4 1/2 Buah, 5 1/2 Lemak atau 6 1/2 Karbohidrat, 5 1/2 Lemak

Dixie Spice Cupcakes: Isi 24 hingga 30 cangkir muffin berlapis kertas 2/3 penuh dengan adonan. Panggang pada 350 ° F. selama 20 sampai 25 menit. Hiasi dengan frosting karamel.

Fakta Gizi:

Ini Dixie Spice Cake dengan Caramel Frosting resep dari Masak dengan Pillsbury Buku masak. Unduh Buku Masak ini hari ini.


Pai daging cincang Paul Hollywood

Anda tidak bisa mengalahkan pai cincang klasik, masih hangat dari oven. Saya membuat milik saya bagus dan jauh di dalam kaleng muffin daripada kaleng roti yang dangkal, untuk memastikan banyak isian di setiap suap. Jika Anda membuat daging cincang sendiri, gunakan saja. Seperti di sini, saya sering membeli daging cincang siap pakai berkualitas baik dan menyempurnakannya dengan sedikit kulit lemon dan menambahkan buah segar.

Membuat 12
Untuk kuenya
tepung biasa 165g, ditambah ekstra untuk membersihkan debu
almond bubuk 25g
mentega tawar 120g, dinginkan dan potong dadu
gula kastor 55g
telur sedang 1

mentega untuk mengoles
tepung untuk membersihkan debu
telur 1, kocok dengan percikan susu (cuci telur) untuk glasir

Untuk isiannya
daging cincang 410g
satsuma 2, dikupas dan disegmentasi,
(atau gunakan kaleng segmen jeruk mandarin 310g, tiriskan)
apel pencuci mulut 1, tidak dikupas, buang bijinya dan dicincang halus

bumbu dari 1 lemon parut halus

Menyelesaikan
kastor atau gula icing untuk taburan

Pertama buat kue, biarkan setidaknya tiga jam untuk mendinginkannya. Aduk tepung dan almond bubuk bersama-sama dalam mangkuk besar, lalu tambahkan mentega dan gosok dengan ujung jari Anda sampai campuran terlihat seperti remah-remah. Aduk gula.

Pecahkan telur dan masukkan ke dalam adonan dengan jari-jari Anda, aduk hingga membentuk adonan yang lembut. Letakkan adonan di atas meja kerja yang ditaburi sedikit tepung dan bentuk menjadi bola. Ratakan dengan jari-jari Anda ke disk dan bungkus dengan cling film. Santai.

Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk. Tambahkan segmen mandarin atau satsuma, apel cincang dan kulit lemon. Aduk rata, tutup dan biarkan maserasi selama beberapa jam atau semalaman.

Panaskan oven Anda hingga 200C/tanda gas 6. Olesi sedikit loyang muffin 12 lubang. Giling kue manis Anda tipis-tipis di atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung, hingga ketebalan 2-3mm. Jangan khawatir jika kuenya pecah atau lengket, cukup tekan bersama-sama dan gulung kembali. Dengan pemotong kue 10 cm, potong 12 cakram dan gunakan ini untuk melapisi kaleng muffin. Gunakan pemotong 7,5–8cm untuk memotong 12 cakram yang lebih kecil untuk tutup pai. Gulung kembali kue Anda seperlunya untuk memotong cukup banyak cakram.

Masukkan sekitar 2 sendok teh daging cincang ke dalam setiap kotak kue. Olesi tepi cakram yang lebih kecil dengan kocokan telur dan letakkan di atas daging cincang. Tekan tepi pastry bersama-sama dengan ujung jari Anda untuk menutupnya.

Olesi pai cincang dengan sedikit lebih banyak telur dan taburi dengan sedikit gula kastor. Buat lubang di bagian atas setiap pai dengan pisau kecil yang tajam atau ujung tusuk sate.

Panggang selama sekitar 20 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan meletup-letup. Keluarkan pai cincang dengan hati-hati dari kaleng dan biarkan di rak kawat hingga dingin. Sajikan hangat atau dingin, taburi dengan sedikit gula kastor atau gula icing.



Komentar:

  1. Timothy

    Bravo, a brilliant idea and in a timely manner

  2. Baethan

    ha, cool!

  3. Lojza

    Daripada mengkritik lebih baik menulis pilihan mereka.

  4. Brajora

    It was very interesting to read, thanks!

  5. Delrick

    Maaf, tapi, menurut saya, mereka salah. Tuliskan kepada saya di PM, itu berbicara kepada Anda.

  6. Ansley

    Saya minta maaf, ada tawaran untuk pergi ke arah lain.

  7. Muta

    There is something about that, and it's a good idea. Saya mendukungmu.



Menulis pesan