id.sinergiasostenible.org
Resep baru

Tenderloin Babi Chimichurri Panggang

Tenderloin Babi Chimichurri Panggang



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Nyalakan panggangan! Resep cantik berisi cabai ini mengangkat tenderloin babi yang sederhana dari protein malam hari menjadi pro pesta.LEBIH +KURANG-

4

(10 inci) benang masak

1/2

cangkir cincang daun peterseli Italia (daun datar) segar

2

siung bawang putih, cincang halus

1

sendok teh daun oregano segar cincang

1/2

sendok teh serpihan cabai merah tumbuk

1

daging babi tenderloin (1 1/4 lb)

1

sendok teh paprika asap

4

tongkol jagung manis segar, sekam dibuang

1/4

cangkir keju queso fresco yang dihancurkan

2

sendok makan daun ketumbar segar cincang

Sembunyikan Gambar

  • 1

    Panaskan gas atau panggangan arang. Rendam benang dalam air untuk mencegah terbakar. Dalam mangkuk sedang, campur minyak zaitun, air jeruk nipis, peterseli, bawang putih, 1/4 sendok teh garam, oregano dan serpihan merica.

  • 2

    Buat potongan tenderloin sepanjang 1 inci; jangan memotong seluruhnya. Tekan sisi tenderloin ke bawah agar rata. Tutupi dengan bungkus plastik; tumbuk dengan sisi datar palu daging hingga setebal 1/2 inci. Oleskan campuran peterseli di atas tenderloin hingga sekitar 1/2 inci dari tepinya. Gulung tenderloin dengan erat memanjang. Ikat erat dengan benang.

  • 3

    Lelehkan 2 sendok makan mentega. Olesi tenderloin dengan mentega, lalu olesi bubuk cabai, paprika asap, dan 1/2 sendok teh garam. Tempatkan di atas panggangan dengan api sedang. Tutup panggangan; masak 17 sampai 22 menit, putar terus-menerus, sampai termometer dimasukkan di tengah tenderloin menunjukkan 145 ° F. Transfer ke talenan; tutup dengan foil dan diamkan 5 menit. Potong dan buang senar. Potong tenderloin menjadi irisan dengan pisau bergerigi.

  • 4

    Sementara itu, lelehkan sisa 4 sendok makan mentega. Lapisi jagung dengan mentega, dan taburi dengan sisa 1/2 sendok teh garam. Panggang selama 4 sampai 6 menit, sesering mungkin, sampai berwarna cokelat keemasan di beberapa sisi. Taburi dengan queso fresco dan cilantro. Sajikan tenderloin dengan jagung dan irisan jeruk nipis.

Tips Ahli

  • Jangan memotong daun ketumbar terlalu jauh. Daun yang indah dan halus menghitam dan mudah layu.
  • Suka panas? Gunakan 1/4 sendok teh lebih banyak serpihan cabai merah di dalam isian.
  • Memasak Bebas Gluten? Selalu baca label untuk memastikan setiap bahan resep bebas gluten. Produk dan sumber bahan bisa berubah.

Fakta nutrisi

Ukuran Porsi: 1 Penyajian
Kalori
530
Kalori dari lemak
280
% Nilai Harian
Lemak total
31 g
47%
Lemak jenuh
15 g
74%
Lemak trans
1 g
Kolesterol
140mg
46%
Sodium
1040mg
43%
Kalium
820mg
23%
Total Karbohidrat
26 g
9%
Serat makanan
3g
15%
Gula
6g
Protein
38 g
Vitamin A
40%
40%
Vitamin C
20%
20%
Kalsium
10%
10%
Besi
15%
15%
Bursa:

1 1/2 pati; 0 Buah; 0 Karbohidrat Lainnya; 0 Susu Skim; 0 Susu Rendah Lemak; 0 Susu; 1/2 sayur; 4 1/2 Daging Sangat Lean; 0 Daging Tanpa Lemak; 0 Daging Tinggi Lemak; 5 1/2 Lemak;

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2.000 kalori.


Tonton videonya: Rib Shack Red Filet Steak with Chimichurri Sauce