id.sinergiasostenible.org
Resep baru

Nasi Ketan Mudah dengan Kelapa dan Mangga

Nasi Ketan Mudah dengan Kelapa dan Mangga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Beras ketan secara tradisional direndam, kemudian dimasak dengan kukusan dalam kukusan bambu. Untuk menyajikan dengan makanan gurih, hilangkan gula, dan tinggalkan garam jika Anda menginginkan rasa nasi murni.

Bahan-bahan

  • 1 kaleng santan 15 ons tanpa pemanis
  • 1½ cangkir nasi manis Thailand, seperti Three Rings
  • 3 sendok makan gula aren parut yang dikemas (sekitar 1,5 ons), gula mentah, atau gula merah
  • 2 buah sampanye matang atau mangga biasa, potong-potong, dinginkan
  • Biji wijen putih sangrai, biji wijen hitam, parutan kulit jeruk nipis, dan irisan jeruk nipis (untuk penyajian)

Persiapan Resep

  • Tuang santan ke dalam gelas ukur besar atau mangkuk sedang. Isi kaleng kosong dengan air dan tambahkan santan, aduk hingga tercampur. Tambahkan nasi, tutup, dan diamkan pada suhu kamar 8–12 jam (krim kelapa akan naik ke atas saat beras direndam; kocok hingga tercampur sebelum disaring). Saring nasi melalui saringan halus yang diletakkan di atas mangkuk; cadangan cangkir cairan perendam.

  • Pilih panci besar dengan penutup. Sebarkan handuk dapur bersih di permukaan kerja dan letakkan tutup di tengah, angkat. Ikat 4 sudut handuk di atas tutupnya (Anda baru saja mengubah tutupnya menjadi penyerap uap kedap udara khusus yang mencegah nasi menjadi bergetah). Bawa beras, gula, garam, dan cangkir cairan perendam yang sudah dipesan ke dalam panci mendidih di atas api sedang-tinggi, aduk untuk melarutkan gula. Kurangi panas menjadi rendah, tutup, dan masak sampai cairan terserap, 15–25 menit—cobalah untuk tidak mengangkat tutupnya sama sekali selama 15 menit pertama. Pada tanda 15 menit, buka dan gosok sendok ke bagian bawah wajan untuk memastikan nasi tidak lengket dan semua cairan hilang. Jika masih ada cairan, ganti tutupnya dan lanjutkan memasak. (Atau, untuk menggunakan penanak nasi, campurkan beras, gula, garam, dan cangkir cairan perendam yang disediakan dalam mangkuk mesin dan aduk untuk melarutkan gula. Tutup tutupnya dan setel penanak ke pengaturan "nasi manis".)

  • Angkat dari api dan diamkan, tutup, 15 menit. Dengan menggunakan garpu, pecahkan nasi (akan berbentuk seperti dasar panci) dan pisahkan menjadi gumpalan yang lebih kecil; beras akan sangat lengket sehingga tidak akan terpisah menjadi butiran individu.

  • Bagi nasi hangat di antara mangkuk kecil. Sajikan dengan mangga di sampingnya. Taburi dengan biji wijen, lalu taburi dengan kulit jeruk nipis dan perasan air jeruk nipis.

Bagian UlasanUntuk pengulas bintang satu yang tidak membuat hidangan ini karena mereka menganggap itu akan membuang-buang waktu: benar-benar layak untuk ditunggu! Yang satu ini membuat putaran yang berat. Saya menghilangkan gula dan terkadang menyajikannya dengan sup wortel atau labu. Tekstur sempurna dan rasa kelapa yang lembut setiap saat.AnonymousTennessee 19/05/20 Benar-benar membuang waktu untuk membiarkan nasi duduk dan kemudian memasaknya ... hari berikutnya saya berasumsi? Mengapa tidak dimasak dalam santan saja, dalam 20 menit sudah siap, sangat lembut dan manis. Sangat aneh. Jumlah cairan 3/4 cangkir hampir tidak cukup, nasi masih renyah di tengah. Setelah menambahkan semua cairan yang dipesan, saya bisa membuatnya mendekati tekstur yang tepatelicizewCalifornia04/21/20

Ringkasan Resep

  • 1 cangkir nasi putih gandum pendek mentah
  • 2 gelas air
  • 1 cangkir santan
  • 1 cangkir gula putih
  • sendok teh garam
  • cangkir santan
  • 1 sendok makan gula putih
  • sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung tapioka
  • 3 buah mangga, kupas dan potong-potong
  • 1 sendok makan biji wijen panggang

Campurkan nasi dan air dalam panci, masak hingga mendidih dan kecilkan api. Rebus hingga air meresap, 15 hingga 20 menit.

Sementara nasi dimasak, campurkan 1 1/2 cangkir santan, 1 cangkir gula, dan 1/2 sendok teh garam dalam panci di atas api sedang, didihkan, angkat dan sisihkan. Aduk nasi yang sudah dimasak ke dalam penutup campuran santan. Biarkan dingin selama 1 jam.

Buat saus dengan mencampurkan 1/2 cangkir santan, 1 sendok makan gula, 1/4 sendok teh garam, dan tepung tapioka dalam panci, didihkan.

Letakkan nasi ketan di piring saji. Tata mangga di atas nasi. Tuang saus di atas mangga dan nasi. Taburi dengan biji wijen.


Microwave vs Nasi Ketan Kukus

Dalam posting ini saya telah menyertakan 2 metode memasak nasi.

Metode tradisional untuk resep ini adalah dengan mengukus nasi. Ini mengharuskan Anda untuk memiliki sebuah kapal uap yang mungkin. Beras itu sendiri akan lengket dan empuk sambil tetap mempertahankan bentuk setiap butir individu.

Metode microwave cepat dan mudah. Nasi dalam hal ini tidak dikukus tetapi direbus yang memberikan tekstur yang sedikit berbeda. Nasi cenderung sedikit lebih lengket dan akan menempel lebih baik seperti yang terlihat di bawah ini.

Hidangan Casserole untuk Nasi Ketan Microwave
  • Jika Anda menggunakan panci bertekanan tinggi instan untuk memasak beras ketan, beras tidak perlu direndam terlebih dahulu. Namun, jika ingin menggunakan keranjang bambu untuk mengukus nasi. Ingatlah untuk merendam beras selama 1-2 jam sebelum dikukus dan kukus sekitar 20-25 menit sampai lunak.
  • Ratakan beras dan pastikan beras terendam air.
  • Merek santan yang berbeda sedikit berbeda. Saya suka menggunakan merek ARoy-D karena lebih creamy dan memiliki rasa kelapa yang lebih kuat, tetapi terkadang jika saya tidak dapat menemukan merek tersebut saya menggunakan merek lain.
  • Anda dapat menggunakan lebih sedikit atau lebih banyak gula tergantung pada selera Anda.
  • Saus kelapa akan lebih kental saat dingin.

Beras ketan tahan berapa lama?

Ini sekitar 4-5 hari jika Anda menyimpan beras di lemari es. Jangan mencampur saus dan mangga, cobalah untuk menyimpannya secara terpisah dan mereka akan bertahan lebih lama.

Bisakah saya memanaskan kembali ketan mangga?

Panaskan kembali beras ketan saja. Tutupi beras ketan dingin dengan handuk kertas basah dan microwave selama sekitar 30 detik hingga satu menit. Saus kelapa dan mangga bisa disajikan dingin. Biasanya, dessert ini bisa disajikan hangat atau dingin.

Beras ketan yang bagus merk apa?

Nasi ketan atau nasi manis buatan Thailand bisa digunakan. Saya suka menggunakan merek tiga wanita.


Nasi Ketan Mangga

Ada banyak mangga Manila di supermarket baru-baru ini. Tentu saja saya membeli beberapa. Saya telah menunggu mereka untuk membuat resep ketan ini.

Saya suka makanan Thailand. Kami selalu pergi ke restoran Thailand. Tapi saya tidak mencoba ketan mangga sampai tahun lalu. Itu karena kami selalu kenyang dan tidak bisa makan nasi lagi setelah makan malam. Saat itu, pelayan kami meyakinkan kami untuk memesan satu. Saya tidak akan berbohong bahwa gigitan pertama agak aneh. Manis & asin. Tidak seperti yang saya harapkan, tetapi setelah beberapa gigitan lagi, saya mendapatkannya. Ya Tuhan! Begitu lezat! Ketan kenyal, santan aromatik, mangga manis dan kuah sedikit asin. Sungguh kombinasi yang sempurna!

Sejak saat itu, saya ingin sekali membuat ketan mangga di rumah. Jadi saya bisa memilikinya kapan pun saya mau! Sebenarnya resepnya sangat mudah. Selama Anda mendapatkan bahan dan pengukus yang benar, Anda siap melakukannya.

Pertama, Anda membutuhkan kapal uap. Saya menggunakan kain tipis dengan steamer bambu di atas panci. Jika Anda memiliki set panci kukusan, itu akan berhasil. Bahkan rak kukusan berfungsi, pastikan Anda menggunakan kain tipis atau handuk bersih untuk menahan nasi.

Kedua adalah nasi. Lebih spesifik lagi, ketan. Ini juga disebut nasi ketan atau nasi manis. Ini benar-benar berbeda dari nasi biasa. Jangan campur aduk. Lalu, ada dua beras ketan yang berbeda. Yang satu berbutir pendek dan yang satu berbiji panjang. Butir pendek tidak akan berfungsi, jadi beli saja butir panjang. Jangan seperti saya. Saya keliru membeli sekantong gabah pendek, lalu saya menyadarinya dan harus membeli sekantong gabah panjang. Sekarang saya memiliki kedua biji-bijian di rumah saya. Tidak yakin bagaimana saya akan menyelesaikan keduanya…

Ketiga adalah santan. Santan rasanya sangat berbeda dari merek ke merek. Favorit saya adalah Aroy-D. Kaya dan krim.

Terakhir adalah mangga. Jenis terbaik adalah mangga Manila. Tapi itu mungkin tidak terlalu umum. Mangga Ataulfo ​​adalah pilihan kedua saya. Pokoknya, pilihlah mangga yang kulitnya kuning, bukan yang hijau kemerahan. Selalu gunakan mangga yang sudah matang. Jika mereka belum matang, biarkan mereka duduk di konter selama beberapa hari.

Jangan menunggu lebih lama lagi! Pergi dan dapatkan bahan-bahannya hari ini. Saya tahu Anda akan menyukai resep ini!


  • 2 cangkir beras ketan
  • 1 kaleng krim kelapa 14 ons
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 1/2 cangkir air
  • 1/4 sendok teh garam
  • biji wijen panggang atau mangga (opsional)
  1. Masukkan nasi ke dalam mangkuk yang dalam. Bilas sampai bersih.
  2. Tambahkan air dingin hingga air menutupi nasi.
  3. Biarkan meresap setidaknya selama empat jam (sebaiknya semalaman setidaknya selama 10 jam).
  4. Setelah direndam, tiriskan beras dan bilas.
  5. Tempatkan nasi dalam keranjang kukusan bambu.
  6. Tambahkan air di tengah panci dasar logam untuk pengukus bambu dan biarkan mendidih.
  7. Setelah mendidih, tambahkan keranjang kukusan di atasnya dan tutup dengan tutup masak apa pun sampai nasi tertutup.
  8. Kukus selama 30 menit.
  9. Periksa beras dengan menekannya untuk memastikannya keras.
  10. Keluarkan nasi, dan letakkan di atas lembaran nilon untuk diuleni saat masih panas (Anda harus memindahkannya dengan cepat karena panas).
  11. Tempatkan di keranjang bambu untuk disajikan!
  12. Ambil campuran krim kelapa dan gula dan tambahkan beberapa sendok ke dalam mangkuk ketan, aduk perlahan. Terus tambahkan sendok lagi sambil diaduk. Tujuannya agar nasi tetap lengket, tapi tidak lembek.
  13. Setelah adonan terlihat seperti butiran lengket, tekstur puding, tutup nasi dan diamkan selama 5 menit agar nasi menyerap adonan.
  14. Tambahkan biji wijen panggang atau mangga (opsional).
  15. Sajikan hangat.

Beras Apa yang Digunakan?

Jika berbicara tentang ketan Thailand, namanya mengacu pada jenis beras yang digunakan, bukan hanya metode menyiapkannya. Bagi yang ingin membelinya, carilah karung berisi beras agak buram yang biasa disebut 'nasi manis thailand' atau 'Beras ketan.' Menggunakan nasi yang benar adalah kunci tekstur terbaik untuk hidangan ini.

Catatan: Ada ketan putih dan hitam yang keduanya cocok untuk metode persiapan ini.


Nasi Ketan Kelapa dan Mangga

Santan, ketan, dan mangga segar–apa yang lebih enak? Bagaimana cara membuatnya juga sangat mudah! Ini adalah salah satu makanan penutup pilihan saya ketika saya harus menyiapkan makanan penutup dengan cepat dan hidangan yang sering saya bawa ke acara pot-lucks dan kumpul-kumpul. Jika mangga tidak sedang musim atau sulit ditemukan di tempat tinggal Anda, gunakan pepaya, stroberi, atau buah musiman apa pun. Semuanya bekerja dengan baik. Sekali lagi, resep ini menggunakan rice cooker kesayangan saya untuk memasak dengan cepat dan mudah. Jangan lupa untuk menyajikan hidangan penutup yang luar biasa ini dengan Saus Kelapa yang lezat. Menikmati!

Bahan-bahan

2 cangkir ketan (juga disebut ketan atau nasi manis)
3/4 cangkir santan
1 gelas air
1/3 cup gula pasir (bisa ditambah jika suka manis)
1/4 sdt garam
2 buah mangga matang sedang

Cuci beras ketan beberapa kali sampai airnya jernih. Rendam beras selama 1 jam.

Bilas beras sekali lagi dan tiriskan dengan baik. Masukkan nasi ke dalam rice cooker bersama santan, air, gula dan garam. Aduk bersama menggabungkan semua bahan dengan baik. Setel penanak nasi ke ‘Cook’. Biarkan memasak sampai tombol beralih ke ‘Keep Warm’. Aduk nasi. Tutup dan biarkan masak selama 10 menit lagi.

Kupas mangga dan potong menjadi irisan tipis atau kubus.

Sendokkan ketan ke dalam mangkuk pencuci mulut dan tambahkan mangga segar di atasnya. Sajikan dengan Saus Kelapa.


Nasi Ketan Mangga

Bahan-bahan

  • 3 cangkir ketan, rendam semalaman dalam air dan tiriskan
  • 2 cangkir santan
  • 2 – 3 sdm gula turbinado, tebu, cokelat,
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 mangga matang

Instruksi

Resep yang bagus. Saya menyukai makanan penutup ini selama bertahun-tahun. Sempurna untuk seluruh keluarga selama musim panas. Enak

Bagaimana cara membuat nasi ketan? Apakah Anda harus membeli beras jenis tertentu? Apakah bisa dibuat dengan beras merah?

Beras ketan, atau disebut juga dengan ketan, adalah jenis beras khas Asia yang sangat lengket saat dimasak. Ini memiliki tekstur yang sangat berbeda ketika dimasak. Anda bisa menggunakan beras merah, tetapi teksturnya tidak akan sama.

Ini terdengar sangat enak, tetapi apakah itu sangat mengenyangkan? Juga apakah ini sesuatu yang disimpan dengan baik? Kedengarannya seperti itu menghasilkan banyak, apakah itu disimpan dengan baik?

Keputusan klinis ini terpapar dan juga testimoni klien dari orang lain.
Jika Anda tidak tahu bagaimana Anda harus melihat harganya.
Lake St. Louis, Missouri adalah proses dan tidak akan mempertimbangkan dua kali lipat untuk mempekerjakan penyandang disabilitas
pengacara diskriminasi. pendapatan bersih dari toko,
bar paralel, kasino berarti printer nirkabel ini sudah siap
untuk kantor bisnis rumahan atau pencetakan foto berkualitas tinggi.
Sebuah alternator mengubah energi mekanis terampil dari luar prosedur, dan menggunakannya untuk pemulihan.
Ini memastikan bahwa barang dagangan mampu membunuh media
awal dan kemudian ketuk “Jelajahi dan putar media.”

Banyak pengacara akan memasang iklan, Sertifikasi ParalegalParaeffectualIn
beberapa lokasi geografis dan dalam Klaim Asuransi tertentu, istilah “sound helper” sinonim dengan “parasound” lihat legal helper v.
paraefektif.


Tonton videonya: dmBio Sutlijaš sa kokosom i mangom