id.sinergiasostenible.org
Resep baru

Resep Makaroni Keju dengan Jamur

Resep Makaroni Keju dengan Jamur



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • resep
  • Bahan-bahan
  • Semacam spageti
  • Jenis pasta
  • Makaroni
  • Makaroni keju

Sentuhan hebat dalam mac dan keju klasik. Ini adalah makanan kenyamanan musim dingin yang sempurna.

63 orang membuat ini

Bahan-bahanPorsi: 4 - 6

  • 450 gram makaroni
  • 15 gram mentega
  • 75 ml susu
  • 1 (295g) kaleng krim kental sup jamur
  • 450g keju olahan, seperti Kraft single, dibuka dan dicincang

MetodePersiapan: 10 menit Masak: 30 menit Waktu tambahan: 10 menit istirahat Siap dalam: 50 menit

  1. Didihkan panci besar berisi air asin ringan. Tambahkan pasta dan masak selama 8 sampai 10 menit atau sampai al dente; mengeringkan. Panaskan oven dengan suhu 180 C / Gas 4.
  2. Dalam panci sedang di atas api sedang, gabungkan mentega, susu, sup jamur, dan keju olahan. Aduk hingga keju meleleh dan adonan tercampur rata. Aduk pasta yang sudah dimasak. Tuang ke dalam loyang 2 liter dan panggang selama 20 menit atau sampai bagian atasnya berwarna cokelat keemasan. Diamkan 10 menit dan sajikan.

Baru saja dilihat

Ulasan & peringkatPeringkat global rata-rata:(54)

Ulasan dalam bahasa Inggris (45)

oleh aNicole

Saya tidak pernah menjadi pecinta makaroni yang besar - saya selalu merasa seperti kehilangan sesuatu ... katakan saja saya telah menemukan makaroni dengan rasa terbaik yang pernah saya coba. Saya pada dasarnya setengah resep... Saya tiriskan mie matang, kembali ke panci, menambahkan kubus keju olahan sampai meleleh, kemudian saya menggunakan setengah kaleng krim bawang putih panggang sup jamur, dan memasaknya. Saya sebelumnya telah merobek setengah bulan keju cheddar ekstra tajam. Saya menambahkan setengah dari itu ke panci dan dimasak sampai meleleh. Saya kemudian memasukkan semuanya ke dalam loyang menambahkan sedikit susu dan meletakkan sisa keju ekstra tajam di atasnya dan menaburkan beberapa remah roti Italia di atasnya dan memanggangnya sampai semua keju meleleh dan menggelegak. Percayalah makaroni ini memiliki rasa ekstra yang kita semua cari dalam hidangan makanan favorit yang nyaman ini. Cobalah! Ini sangat penuh rasa sehingga Anda tidak akan pernah merasa cukup!-26 Okt 2004

oleh CHARLENE

nyam nyam nyam! cepat dan mudah. pengganti saus putih yang bagus! saya telah membuat ini selama bertahun-tahun! saya mulai membuat ini di tahun-tahun universitas saya, akhirnya semua teman sekamar saya meminta saya membuat ini untuk mereka. saya harus mengulas b/c ini 1. mudah 2. murah 3. sederhana 4. bagus!!-31 Jul 2005

oleh KRISTINA777

Ini adalah resep yang luar biasa -- sangat enak dan mudah. Kami mencobanya sebelum dimasukkan ke dalam oven dan kemudian setelah dipanggang di dalam oven -- saya tidak akan memanggangnya lain kali. Itu sangat lembut sebelum dipanggang dan menggumpal sesudahnya. Saya akan membuat ini lagi tanpa memanggang!-19 Agustus 2002


Makaroni Dan Keju Dengan Jamur Dan Bacon

1 pon makaroni siku
4 sendok makan mentega
3/4 pon jamur, cincang
1 bawang bombay kecil, cincang halus
1 sendok makan tepung serbaguna
3/4 sendok teh mustard kering
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada hitam bubuk
1 1/2 cangkir susu
3 cangkir parutan keju cheddar tajam, dikemas
1/4 cangkir peterseli segar cincang
8 iris daging asap tebal, cincang
1 cangkir remah roti Prancis


Buat Toppingnya:

  • Jika menggunakan bawang putih, aduk ke dalam mentega. Masukkan remah roti ke dalam mangkuk sedang dan gerimis mentega di atas remah roti. Tambahkan sejumput garam dan Parmigiano-Reggiano atau pecorino (jika menggunakan). Dengan tangan Anda, aduk rata untuk menggabungkan. Menyisihkan.

Membuat makaroni:

  • Posisikan rak di tengah oven dan panaskan oven hingga 350 ° F.
  • Lelehkan mentega dalam panci tugas berat 3 hingga 4 liter. Kocok tepung dan lanjutkan mengocok dengan api kecil selama 3 menit—mentega dan tepung akan menggelembung dan berbusa perlahan tanpa pewarna. Tambahkan susu perlahan, sambil terus diaduk. Pastikan untuk mengocok di sekitar tepi panci untuk mendapatkan semua gumpalan. Kocok sampai sausnya halus dan memiliki konsistensi krim kental, sekitar 6 menit. Naikkan api ke sedang dan didihkan saus, aduk terus. Kecilkan api untuk mempertahankan api kecil dan masak, aduk sesekali, selama 10 menit.
  • Matikan api dan aduk perlahan Gruyère, mascarpone, dan rosemary. Bumbui sesuai selera dengan garam. Tetap hangat.
  • Didihkan panci besar berisi air asin dengan api besar. Tambahkan penne dan masak, aduk sesekali, sampai al dente, sekitar 1 menit kurang dari yang ditunjukkan pada paket. Tiriskan dengan baik dan kembalikan ke panci.
  • Tambahkan saus keju, jamur, dan prosciutto ke pasta dan aduk perlahan hingga tercampur. Pindahkan campuran pasta ke dalam loyang berukuran 9吉 inci dan taburkan remah roti yang sudah dipesan secara merata di atasnya. Panggang pada suhu 350 ° F sampai bagian atasnya berwarna keemasan, sekitar 15 menit. Sajikan segera.

Untuk porsi individu: pilih loyang kecil yang masing-masing menampung 1-1/2 hingga 2 cangkir. Anda dapat mengisinya hingga sekitar 1/2 inci dari pelek. Jumlah porsi akan, tentu saja, tergantung pada volume piring kue Anda.


Makaroni dan Keju dengan Jamur dan Minyak Truffle

David Burke adalah salah satu koki top di New York City, master Masakan Amerika Baru. Buku ini mengambil satu hidangan dan menyajikannya dalam tiga cara - Hidangan Klasik, Kontemporer, dan Hari Kedua. Misalnya, Macaroni dan Keju Klasik adalah Cheddar Lobak Panggang Macaroni dan Keju Kontemporer adalah Tartlet Makaroni dan Keju dengan Jamur dan Minyak Truffle dan Hidangan Hari Kedua adalah Macaroni dan Keju Goreng.

Bahan yang Anda Butuhkan

1/2 cangkir mentega tawar
1 pon jamur cremini, dibersihkan, ditangkai, dan dipotong menjadi 1/4 irisan tebal
1/2 pon jamur tiram, dibersihkan, ditangkai, dan dipisah
1/4 pon jamur chanterelle, dibersihkan, ditangkai, dan dipisah
2 sendok makan bawang merah cincang
Veloute Jamur` (resep menyusul)
4 cangkir makaroni siku panas yang dimasak
1/2 pon keju fontina
Garam kasar dan lada hitam yang baru digiling
Veloute jamur
6 sendok makan mentega tawar
1/2 pon jamur kancing, bersihkan dan cincang
1/2 cangkir bawang bombay cincang halus
1 1/2 sendok teh garam ditambah lagi secukupnya
4 cangkir krim kental
2 sendok makan tepung serbaguna
Lada hitam yang baru digiling secukupnya
1 sendok makan minyak truffle (opsional)

Petunjuk arah

Cokelat mentega dalam wajan tumis besar di atas api sedang-tinggi, berhati-hatilah agar tetap berwarna cokelat keemasan dan tidak gosong. Tambahkan jamur kancing dan tumis selama 4 menit. Masukkan jamur tiram dan tumis selama 2 menit, atau sampai sedikit layu. Masukkan jamur chanterelle dan tumis selama 3 menit. Tambahkan bawang merah dan tumis campuran selama 4 menit. Masukkan Veloute Jamur`. Tambahkan makaroni. Setelah tercampur rata, masukkan keju dan bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.

Isi setiap kulit tart dengan murah hati dengan campuran makaroni. Taburkan remah roti di atasnya dan letakkan kulit yang sudah diisi di bawah ayam pedaging yang sudah dipanaskan. Panggang selama sekitar 1 menit, atau sampai bagian atasnya berkerak dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dari ayam pedaging dan gerimis bagian atasnya dengan minyak truffle. Hiasi dengan bumbu halus dan sajikan.

Panaskan 4 sendok makan mentega dalam panci sedang di atas api sedang-rendah. Tambahkan jamur dan bawang dan bumbui dengan garam secukupnya. Tutup dan biarkan jamur dan bawang mengeluarkan cairannya selama 10 menit, berhati-hatilah agar tidak kecokelatan. Naikkan api ke sedang dan aduk krim. Masak selama sekitar 25 menit, atau sampai cairannya berkurang seperempatnya. Angkat panci dari api, dan saring isinya melalui saringan halus, buang sayuran dan sisakan krimnya.

Panaskan sisa mentega dalam panci sedang di atas api sedang. Aduk tepung dan masak, aduk terus, selama sekitar 4 menit, atau sampai campuran membentuk roux emas pucat. Kocok dalam campuran krim yang dipesan dan masak, aduk terus, selama 5 menit atau sampai campuran mengental. Saring melalui saringan halus ke dalam wadah bersih. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam dan merica sesuai selera. Sisihkan sampai Anda siap menggunakannya. Veloute` dapat dibuat hingga 2 hari sebelumnya dan disimpan, tertutup rapat dan didinginkan.


Petunjuk arah

Campurkan keju cheddar dan parmesan dalam mangkuk sedang. Menyisihkan.

Lelehkan mentega dalam wajan besar, tinggi, aman untuk oven, atau panaskan minyak zaitun.

Tambahkan bawang bombay dan masak, aduk terus, sampai lunak, 2 hingga 4 menit.

Aduk jamur dan masak sampai mengeluarkan cairan dan didihkan, lalu cairan berkurang sekitar dua pertiga, sekitar 6 menit.

Taburkan tepung di atas sayuran di wajan. Aduk rata untuk melapisi secara merata.

Kocok susu dalam aliran yang stabil dan tipis sampai lembut.

Kemudian masukkan mustard, thyme atau tarragon, garam dan merica.

Lanjutkan mengaduk sampai campuran mulai menggelembung dan cairan mengental, 2 hingga 4 menit.

Angkat wajan dari api. Campurkan tiga perempat keju campuran sampai halus.

Tambahkan pasta dan brokoli yang sudah dimasak, lalu aduk rata.

Panaskan ayam pedaging setelah mengatur rak 4 hingga 6 inci dari sumber panas.

Sementara itu, taburi sisa keju di atas bahan-bahan di wajan.

Tempatkan wajan di rak dan panggang sampai berwarna cokelat muda dan menggelegak, sekitar 5 menit. (Jika wajan Anda memiliki gagang plastik atau kayu, pastikan wajan menempel di luar oven, keluar dari bawah ayam pedaging, sehingga gagangnya tidak meleleh.)


Resep Macaroni Keju dengan Jamur - Resep

Keju Makaroni Dengan Jamur Liar

Sentuhan lezat pada '"Mac and Cheese", lengket dengan renyah

Pasta dan keju berasal dari hidangan Italia Selatan sejak abad ketiga belas. Telah dikabarkan bahwa itu ditemukan oleh Presiden ketiga Amerika Serikat yang dikenal sebagai Thomas Jefferson. Desas-desus ini tampaknya tidak benar, meskipun Jefferson memang menyajikan pasta dan keju, itu sudah tersebar luas di Eropa pada saat itu. Tidak ada yang tahu pasti siapa yang menemukan Mac dan Keju, tetapi resep lengket keju dengan sentuhan jamur ini akan membuat Anda menginginkan lebih. Nikmati dengan anggur putih kering.

Bahan-bahan

    500g - 17oz pasta makaroni 30g - 1oz tepung 45g - 1½oz mentega (2 pertiga untuk saus, sepertiga untuk jamur) 500ml - 2 cangkir susu cangkir krim segar 350g - 12oz keju Cheddar (parut) Garam dan Lada Pala 1 bawang merah (atau Anda bisa menggunakan bawang kecil) 8 jamur kancing (kurang lebih) 1 cangkir jamur liar campuran cangkir anggur putih cangkir remah roti

Langkah

Dalam panci, lelehkan 30g – 1oz mentega (sisakan untuk jamur nanti)

Tambahkan tepung Anda dan aduk rata. Diamkan selama 2 menit hingga teksturnya menjadi berpasir.

Tambahkan setengah susu (kira-kira) dan aduk rata. Setelah tercampur rata, tambahkan sisa susu.

Kecilkan api dan didihkan dengan sangat lembut dan tambahkan keju cheddar parut. Aduk rata sampai keju meleleh semua, jangan sampai ada gumpalan.

Tambahkan setengah sdt garam untuk membumbui.

Tambahkan sepertiga sdt pala. Aduk rata, matikan api, tutup dan sisihkan.

Panaskan oven hingga 180ºC – 350ºF

Lelehkan sisa mentega dalam wajan.

Tambahkan bawang merah dan jamur dan masak sampai berwarna cokelat.

Deglase wajan dengan sedikit anggur putih.

Bumbui dengan garam kira-kira. 1 sdt ketiga.

Tambahkan krim dan kurangi selama 2-3 menit, matikan api.

Isi panci besar dengan air asin dan didihkan.

Setelah mendidih, tambahkan pasta makaroni Anda, aduk rata untuk melonggarkan pasta dalam air. Masak 2 menit kurang dari yang ditunjukkan pada paket.

Setelah matang, segera saring dan pindahkan ke loyang.

Tambahkan campuran jamur Anda.

Tambahkan saus keju Anda dan aduk rata.

Taburi dengan sisa keju cheddar parut.

Taburi atasnya dengan keju Parmesan parut.

Panggang selama 20 menit pada suhu 180ºC – 350ºF atau sampai keju berwarna cokelat di atasnya.

Sedikit Tips

Anda dapat meninggalkan bagian jamur sama sekali untuk versi Mac dan Keju yang lebih tradisional.
Anda juga bisa menggunakan pasta berbentuk tabung apa saja.
Pasta air asin harus hampir asin seperti air laut. Sedikit garam tidak akan membuat perbedaan.
Selain jamur, ini resep yang cukup mendasar, tetapi Anda bisa memvariasikannya dengan menambahkan bawang putih, bumbu, bahkan tomat atau ham. Buat versi Anda sendiri dan nikmatilah!


Makaroni dan Keju Panggang dengan Bawang dan Jamur Karamel

Makaroni dan keju panggang adalah makanan jiwa, resep buatan sendiri dengan remah roti panko renyah yang sempurna untuk Thanksgiving, Natal, dan hari libur.

Makaroni dan keju dengan bawang karamel dan jamur adalah apa yang saya butuhkan untuk memuaskan hasrat saya saat ini. Mac dan keju makanan jiwa gaya selatan jauh berbeda dari barang-barang yang Anda beli di dalam kotak dengan semua keju palsu. Kami tidak tumbuh dengan makan Easy Mac di keluarga saya. Untuk liburan dan makan malam tradisional hari Minggu, kami selalu memiliki sepiring besar makaroni panggang dan keju sebagai lauk.

Baru-baru ini, saya sedang sibuk menyiapkan tradisi saya Makaroni dan Keju Panggang Gaya Selatan untuk beberapa pertemuan dengan teman-teman. Menjelang hari raya, tidak dapat dipungkiri bahwa saya akan menyiapkan hidangan ini berkali-kali.

Selama akhir pekan saya memutuskan untuk memanjakan diri dengan burger dan kentang goreng yang lezat dari tempat burger lokal di Kansas City, Max&rsquos. Max&rsquos terletak di bagian selatan KC, sangat dekat dengan kawasan Waldo. Ini adalah toko kecil milik keluarga, dan ya burger mereka luar biasa.

Saya selalu memeriksa spesial harian sebelum meminta pesanan saya. Selama kunjungan ini, yang spesial termasuk bawang karamel dan jamur dengan swiss. Ummm&hellip.ya, tolong! Saya melahap setiap gigitan burger itu. Itu membuatku menginginkan lebih. Itulah inspirasi resep ini.

Saya mengambil resep mac dan keju tradisional saya, menukar beberapa keju, dan menambahkan bawang dan jamur karamel. Untuk topping yang crunchy aku taburkan panko bread crumbs&hellip.kombinasi yang enak!

Mac dan keju adalah favorit keluarga. Ada banyak cara untuk berkreasi dengan topping dan tambahan. Pastikan untuk memeriksa saya Bacon Gouda Mac dan Keju resep juga.


Makaroni dengan Jamur dan Keju Biru

Panaskan oven hingga 350 ° F. Lapisi loyang 2 liter dengan semprotan memasak, sisihkan. Rebus makaroni sesuai petunjuk kemasan tiriskan. Kembalikan makaroni ke wajan sisihkan.

Sementara itu, dalam wajan besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur, bawang bombay, dan bawang putih. Masak selama 5 sampai 7 menit atau sampai jamur empuk dan berwarna cokelat, sering diaduk. Hapus dari panas. Aduk bayam.

Sementara itu, dalam panci sedang, lelehkan mentega di atas api sedang. Pukul dalam tepung, pala, dan merica. Masak dan aduk selama 2 menit. Kocok dalam susu. Masak dan aduk hingga mengental dan meletup-letup. Kurangi panas menjadi rendah. Tambahkan keju biru aduk sampai keju meleleh.

Tambahkan campuran keju dan campuran jamur ke makaroni aduk hingga rata. Sendokkan campuran pasta ke dalam casserole yang sudah disiapkan. Taburkan kenari secara merata di atasnya.

Panggang, buka tutupnya, sekitar 15 menit atau sampai dipanaskan hingga 160 ° F.

Gunakan jamur putih, coklat, atau shiitake, atau coba kombinasikan. Penting untuk tidak memadati wajan saat memasak jamur. Mereka harus menjadi kaya warna dan sedikit renyah di tepi daripada uap di jus mereka.


Persiapan

Dengan menggunakan fungsi sauté, lelehkan 2 sendok makan mentega dalam panci pressure cooker. Masukkan jamur dan thyme dan masak, aduk sesekali, sampai kecoklatan, sekitar 8 menit. Pindahkan ke mangkuk kecil, taburi dengan sejumput masing-masing garam dan merica, dan sisihkan. Biarkan panci pressure cooker mendingin hingga suhu kamar (ini lebih cepat jika Anda mengeluarkan panci dari kompor).

Dalam blender, blender susu, krim kental, krim keju, 1 sendok makan mentega, bawang putih (jika menggunakan), 3/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada hitam, cabai rawit dan pala sampai halus.

Oleskan sisa 1 sendok makan mentega lunak di bagian bawah dan sedikit ke atas sisi panci panci bertekanan tinggi yang didinginkan. Tambahkan campuran keju krim dan makaroni ke dalam panci dan aduk hingga rata.

Kunci tutupnya dan masak dengan tekanan tinggi selama 6 menit. Lepaskan tekanan secara manual.

Aduk makaroni, tambahkan lebih banyak susu jika terlihat terlalu kering. Cicipi sepotong pasta jika terlalu al dente, masukkan jamur, Gruyère, fontina dan Parmesan, lalu tutup panci dengan penutup (tapi jangan dikunci), dan diamkan selama 5 sampai 10 menit mie akan matang. masak sedikit lagi di sisa panas panci. Jika tidak, tambahkan jamur dan keju dan aduk sampai keju meleleh, lalu cicipi dan tambahkan lebih banyak garam jika perlu. Taburi dengan daun bawang dan sajikan segera.

"Kenyamanan dalam Sekejap" © 2018 oleh Melissa Clark. Clarkson Potter/ Penguin Random House, LLC.

HARI INI memiliki hubungan afiliasi, jadi kami mungkin mendapatkan sebagian kecil dari pendapatan dari pembelian Anda. Item dijual oleh pengecer, bukan HARI INI.


Makaroni dan Keju dengan Jamur dan Bacon

Panaskan oven hingga 350 ° F. Mentega loyang kaca berukuran 13x9x2 inci. Masak pasta dalam panci besar berisi air asin mendidih sampai empuk tapi masih keras untuk digigit, aduk sesekali. Mengeringkan.

Langkah 2

Lelehkan 2 sendok makan mentega dalam panci besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur dan bawang bombay tumis sampai sayuran empuk, sekitar 5 menit. Aduk tepung, mustard, garam, dan merica masak 1 menit. Kocok susu secara bertahap. Masak sampai saus halus dan sedikit mengental, aduk terus, sekitar 3 menit. Hapus dari panas. Tambahkan keju dan peterseli aduk sampai keju meleleh. Campur dalam pasta.

Langkah 3

Tumis bacon dalam wajan sedang di atas api sedang-tinggi sampai garing. Menggunakan sendok berlubang, pindahkan bacon ke handuk kertas untuk dikeringkan. Campurkan setengah bacon ke dalam pasta dan pindahkan ke hidangan yang sudah disiapkan. Taburi dengan sisa bacon.

Langkah 4

Lelehkan sisa 2 sendok makan mentega dalam panci kecil di atas api sedang. Tambahkan remah roti, tumis hingga mulai kecoklatan, sekitar 3 menit. Taburkan remah roti di atas pasta. Panggang sampai pasta dipanaskan dan berwarna cokelat keemasan, sekitar 20 menit.


Makaroni dan Keju jamur

Tarragon dalam resep inilah yang mengubahnya dari hidangan jamur dan keju biasa menjadi sesuatu yang benar-benar agung. Pastikan untuk menggunakan rempah segar, karena yang dikeringkan tidaklah sama.–Laura Washburn

Catatan Makaroni Dan Keju LC Jamur

Pernah diundang ke pesta makan malam di mana tuan rumah atau nyonya rumah menodai malam dengan menawarkan peringatan untuk setiap hal di atas meja bahkan sebelum Anda duduk untuk makan? Tidak ada yang meredam semangat lebih dari hal semacam itu, jadi kami mencoba untuk tidak melakukan itu kepada Anda, para pembaca yang budiman. Meskipun kami memiliki dua klarifikasi — bukan peringatan dan bukan permintaan maaf, ingatlah — yang ingin kami buat sebelum Anda mengatur desain Anda pada resep makaroni dan keju kecil yang indah ini. Hanya untuk menjaga ekspektasi. Pertama, resep ini menghasilkan casserole yang cepat dan canggih yang memang mengandung pasta dan keju, meskipun beberapa orang akan mengatakan konsistensinya lebih seperti saus Alfredo daripada makaroni dan keju panggang klasik. Tidak mengganggu kami sedikit pun, tetapi saya pikir Anda harus tahu. Kedua, berhati-hatilah untuk hanya menggunakan loyang tahan oven dalam resep ini. Piring kaca atau keramik mungkin tidak dapat menahan panas yang menyengat dari ayam pedaging. Jadi, raihlah loyang logam berukuran 9 kali 13 inci yang jelek dan babak belur itu. Semua orang akan sangat terganggu oleh makaroni dan keju sehingga mereka tidak akan menyadarinya.


Tonton videonya: Resep Macaroni Schotel Super Mantul