id.sinergiasostenible.org
Resep baru

Resep bit hummus

Resep bit hummus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Resep humus Versi lain dari hummus ... dengan bit! Segera dengan paprika panggang: D

    • resep humus
    • Bit dalam stoples - 350 g
    • Kernel kenari - 50 g
    • Jus lemon - 3 sdm
    • Pasta wijen (tahini) - 3 sdm
    • minyak wijen - 1/2 sendok teh
    • Bawang putih - 2 anak anjing
    • Minyak zaitun - 5 sdm
    • Lada putih - 1/2 sendok teh
    • Naut boabe (direbus) - 100 g
    • Garam secukupnya
    • Kari hijau - 1/2 sendok teh
    • ketumbar segar, cincang - 2 sdm
    • Es batu - 6-7 kubus besar

Porsi: 6

Waktu persiapan: kurang dari 15 menit

PERSIAPAN RESEP Resep humus bit:


  • resep humus



  • Tambahkan es ke blender;



  • Cincang halus bit dan masukkan ke dalam blender;



  • Hancurkan kenari dalam mortar dan tambahkan di atas ikan;



  • Tambahkan tahini, diikuti dengan sisa bahan dan aduk sampai Anda mendapatkan pasta kental;



  • Sajikan dengan stik Lebanon, roti panggang, biskuit atau nacho;

    Nafsu makan yang baik!



Bukataras.ro
[email protected]


Diuji dalam waktu klasik

Jika kita berbicara tentang komponen utama, dalam versi klasik tidak begitu banyak.

Nasihat! Cobalah membuat kubis Georgia dengan bit terlebih dahulu di resep dasar, dan di masa depan, jika Anda ingin bereksperimen dan membandingkan, Anda bisa memasak dengan bahan tambahan.

Komponen utama yang perlu Anda temukan:

  • Kubis putih - 3 kg
  • Bit - 1, 5 kg
  • Seledri seledri - 1, 5 - 2 ikat
  • Bawang putih - 2 kepala
  • Paprika pedas - 1-4 polong
  • Air -2, 5 liter
  • garam - 3 sdm.
  • Gula pasir - 1 sdm
  • Allspice - 5–6 kacang polong
  • Daun cemara - 3-4 lembar
  • ketumbar - 1 bungkus
  • Ketumbar -1 - 2 sendok teh biji
  • Peterseli - 1 ikat
  • Vasile - 1 karangan bunga.

Pilih kubis, lihat kubis kecil yang kuat. Jika Anda menggunakan kepala besar, mereka mungkin runtuh saat Anda mengambilnya. Dan komponen estetika tambahan dari resep ini terdiri dari potongan kubis kecil yang padat. Bit harus memilih yang matang, berair, dan dibuat dengan baik. Bawang putih bisa apa saja, tetapi tanpa kerusakan yang terlihat.

Kepala kubis dipotong menjadi 6-8 bagian, sehingga diperoleh irisan yang sempit. Bit paling baik dipanen menggunakan pengupas untuk irisan tipis. Kemudian bit dapat dinikmati bersama dengan kol itu sendiri - mereka sangat lezat dalam hidangan yang disiapkan. Gunakan paprika sesuai keinginan Anda - jika Anda bukan penggemar berat makanan pedas, ambil saja jembatannya. Paprika dipotong menjadi strip atau cincin tipis. Bawang putih tidak terlalu berharga. Setelah membersihkan gigi dari kulit terluar, masing-masing gigi dipotong menjadi 2-4 bagian.

Seledri tidak bisa dihancurkan, tetapi hanya dibagi menjadi cabang.

Lebih baik menyiapkan air garam untuk casting terlebih dahulu, karena menurut resep harus digunakan dingin. Garam dilarutkan dalam air, dipanaskan dan kemudian didinginkan.

Ini penting! Karena kubis menyerap garam dengan baik, kemungkinan besar kubis perlu diisi dalam proses memasak.

Dari jumlah sayuran yang ditentukan dalam resep, Anda mendapatkan sekitar 6 liter hidangan siap saji. Atas dasar ini, siapkan wadah berenamel dengan ukuran yang sesuai dan mulailah mengiris sayuran menjadi beberapa lapisan. Pertama mereka menaruh potongan kubis, tutup dengan irisan bit, kemudian mereka ditaburi potongan bawang putih dan cabai, dan terakhir mereka menempatkan dua pasang seledri. Urutan ini diulangi sebanyak Anda memiliki cukup sayuran yang dipanen. Di bagian atas harus ada lapisan bit.

Jika salad sudah dingin, maka isi dengan sayuran berlapis, tekan ringan di atasnya sehingga benar-benar tenggelam dalam air garam. Kemudian tutup nampan dengan penutup dan biarkan dalam kondisi ruangan normal selama 3 hari. Setelah jangka waktu tertentu, buka tutupnya dan cicipi acarnya. Jika diinginkan, tambahkan lebih banyak garam ke panci di bagian atas dan aduk sedikit. Pada hari kelima, kubis dan sayuran lainnya sudah bisa dicoba dan dibersihkan di tempat yang lebih dingin.

Tetapi, biasanya, kubis yang diparut akan mendapatkan rasa dan aroma sepenuhnya setelah 2 hari. Hidangan seperti itu dapat disimpan hingga beberapa bulan di lemari es.


MANFAAT

Bit merupakan salah satu sayuran yang sangat bermanfaat dan memiliki banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Ini kaya akan vitamin A, B1, B2, B6, vitamin C, natrium, kalsium, zat besi, kalium, yodium. Makan bit membantu tubuh melawan anemia, melindungi hati dan merangsang aktivitas otak. Ini memiliki sedikit kalori, direkomendasikan dalam diet (75 kalori / 170 gram).

Selain penyedap rasa, bawang putih dapat membantu mengurangi lemak tubuh bahkan menurunkan berat badan. Bawang putih segar dapat membantu melawan bakteri, jamur dan infeksi cacing. itu juga mengandung vitamin C, B6 dan memiliki efek anti-inflamasi.

Buncis dalam hummus tidak memiliki lemak atau kolesterol. Dengan kandungan serat dan protein yang tinggi, hummus adalah camilan rendah kalori tetapi juga sehat.


Cara membuat humus

  1. Satu malam sebelum dimasak, masukkan buncis ke dalam air dingin. Keesokan harinya ditiriskan dan direbus, dan ketika biji-bijian telah melunak, mereka dikeringkan dan dicampur.
  2. Tambahkan pasta wijen
  3. Tambahkan jus lemon dan minyak sambil terus diaduk, lalu bawang putih yang dihancurkan.
  4. Keluarkan pasta dalam mangkuk atau piring, buat beberapa lekukan di permukaannya dan tambahkan sedikit minyak zaitun, polos atau beraroma. Bawa ke meja dengan peterseli dan mungkin lemon.

5 resep teratas dengan bit

Ada banyak alasan untuk mengkonsumsinya, jadi kami akan memberi tahu Anda lebih lanjut dan apa saja resep paling populer dengan bit.

Bit yang tua dan menakjubkan telah populer sejak zaman Kekaisaran Romawi karena tindakannya yang bermanfaat dalam mengobati demam, sembelit, luka, dan masalah kulit. Bit secara keseluruhan memiliki nilai gizi yang luar biasa, terutama daunnya yang kaya akan kalsium, zat besi, vitamin A dan C, tetapi juga akarnya yang kaya akan asam folat, serat, mangan, dan kalium. Penelitian terbaru telah mengaitkan bit dengan peningkatan daya tahan fisik, peningkatan sirkulasi, dan penurunan tekanan darah. Ada banyak alasan untuk mengkonsumsinya, jadi kami akan memberi tahu Anda lebih lanjut dan apa saja resep paling populer dengan bit.

5 resep teratas dengan bit

Pate bit

Solusi sederhana dan cepat untuk sarapan, camilan hangat atau hidangan khusus untuk si kecil di acara-acara khusus. Sayuran dicuci bersih, dibersihkan dan direbus, lalu ditambahkan bahan "rahasia". Dengan menekan satu tombol, pasta sudah siap! Untuk orang dewasa bisa dibumbui dan dibumbui sesuai selera. Anda dapat mengisi formulir tart dengan adonan tanpa pemanis atau mengoleskannya di atas roti atau biskuit.

Kentang dengan bit dan telur

Persiapan yang berhasil digunakan saat makan siang dan dapat disesuaikan dengan beberapa perubahan kecil untuk anak di bawah 1 tahun, dengan menghilangkan putih telur dan garam. Jika sudah dibumbui sesuai selera, puree akan diapresiasi oleh orang tua.

Sup krim bit

Sup krim dengan rasa asam manis yang istimewa yang akan menyenangkan seluruh keluarga. Bit bisa direbus, tetapi saat matang rasanya akan lebih kuat dan Anda akan mendapatkan hasil yang jauh lebih baik. Selain itu, saus alpukat dengan apel adalah & # 8230 lapisan gula pada kue

Salad bit panggang

Saat menyiapkan bit dalam oven untuk sup di atas, saya menyarankan Anda untuk memanggang bit ekstra untuk salad. Bahkan jika Anda tidak menyiapkannya pada hari yang sama, Anda dapat menyimpannya di lemari es, di dalam cangkangnya, selama beberapa hari. Rekan kami Andreea memberi kami nasihat yang berguna: bit dapat dimasak saat makanan lain dipanggang dalam oven, untuk menghemat energi.

Untuk salad Anda hanya membutuhkan tiga bahan ditambah minyak dan saus lemon. Sederhana seperti halo! Itu bisa dikonsumsi begitu saja atau sebagai lauk, tapi apa pun pilihannya, pastikan Anda memiliki porsi ekstra. Anda akan membutuhkannya

Salad bit dan alpukat

Cara terbaik untuk makan bit: mentah. Ini salah satu salad favorit anak saya. Tidak lebih dari 10 menit untuk mempersiapkannya, termasuk mencuci dan membersihkan sayuran, dan hasilnya adalah sepiring penuh vitamin, protein, mineral, dan asam yang bermanfaat bagi tubuh.


Saya biasanya merebus bit karena ini cara termudah untuk memasak. Cukup dengan memasukkannya ke dalam air dan merebusnya selama 20 menit, tergantung seberapa besar ukurannya. Jika mereka menyengat ringan, maka mereka dimasak.

Jika Anda hanya merebus atau memanggang bit cukup lama, akan sangat mudah untuk menghilangkan kulitnya. Saya lebih suka merebus karena lebih bersih, lebih cepat, dan lebih sederhana.


Ingin menyiapkan resepnya? Beli produknya!

Naut boabe

Biji wijen kupas

Minyak wijen perasan dingin

Persiapan Resep hummus klasik

  • Buncis direndam semalaman dalam air dingin sebelum dimasak (setidaknya 3 kali air dibandingkan dengan jumlah buncis) sampai terhidrasi dan bengkak. Saat Anda mulai memasak resep hummus, bilas dengan air dingin, lalu rebus dengan jumlah air yang sama seperti saat merendamnya.
  • Buncis dibiarkan mendidih selama satu jam & # 8211 selama satu setengah jam, sampai buahnya menjadi lembut dan mengembang.
  • Sementara itu, siapkan pasta wijen: panaskan biji wijen sedikit dalam wajan, di atas api kecil, aduk terus, sampai sedikit mengkilat. Hati-hati dan awasi mereka, karena mereka siap dengan sangat cepat. Itu harus tetap keemasan, bukan cokelat.
  • Giling biji wijen sehalus mungkin lalu aduk rata dengan satu sendok makan minyak.
  • Hancurkan bawang putih dan peras lemon.
  • Setelah buncis matang, tiriskan kacang dan sisakan sedikit jus untuk ditambahkan jika hummus terlalu keras.
  • Masukkan buncis ke dalam blender, bersama dengan pasta wijen, lemon, bawang putih, minyak zaitun dan garam ditambahkan secukupnya. Jika Anda merasa terlalu keras, tambahkan sedikit jus lagi agar hummus Anda mendapatkan konsistensi yang lebih kental.

Keterangan Resep hummus klasik

  • Menyimpan buncis di dalam air setidaknya selama 8 jam sebelum dimasak akan mengaktifkan kandungan nutrisinya dan mempersingkat waktu memasaknya. Banyak orang membeli buncis yang sudah dimasak dalam kotak, tetapi sayangnya, garam atau pengawet dapat ditambahkan ke dalamnya, untuk meningkatkan umur simpan produk. Jika Anda ingin tahu persis apa yang Anda taruh di piring orang yang Anda cintai, kami sangat menyarankan Anda untuk merebus buncis sendiri untuk resep hummus klasik yang paling sehat.
  • Apakah Anda tertarik dengan kalori humus? Ketahuilah bahwa secangkir buncis rebus memiliki sekitar 100 kalori. Dari sini, tergantung pada bahan dan jumlah yang disiapkan, Anda dapat menghitung seberapa tinggi nilai gizi dari persiapan Anda.
  • Dan tahini, pasta wijen yang terkenal dapat dibeli sudah jadi, tetapi, dengan prinsip yang sama seperti di atas, saya pikir Anda akan lebih suka membuatnya di rumah. Selain itu, harganya akan jauh lebih rendah. Pasta wijen (tahini) & #8211 umumnya dibuat dari 4-5 sendok makan biji wijen mentah atau dipanggang (atau setengah mentah dan setengah matang), sebaiknya ditumbuk dan dicampur dengan 1 sendok makan air atau 1 sendok makan minyak wijen / minyak zaitun / jus lemon . Pilihan lain yang mungkin adalah memasukkan biji wijen utuh ke dalam pasta buncis dan berhenti menggiling.
  • Para ahli gastronomi yang hebat menyarankan para ibu rumah tangga bahwa, ketika mereka pertama kali membuat resep hummus, terutama resep hummus klasik, tanpa inovasi, untuk tidak menambahkan dari awal semua bahan lain di atas buncis rebus, tetapi sedikit demi sedikit, selalu mencicipi, dan berhenti ketika mereka merasa sudah cukup, bahkan jika mereka belum menghabiskan seluruh jus lemon atau pasta wijen yang sudah disiapkan. Beberapa lebih suka humus dengan rasa wijen yang lebih kuat, misalnya, yang lain lebih suka sedikit jus lemon.

Apakah Anda tahu bahwa?

  • Awalnya, hummus dimakan pada suhu kamar atau panas, bukan dari lemari es? Banyak orang mengatakan akan lebih enak dengan cara ini, jadi Anda hanya perlu mencobanya dalam beberapa variasi suhu dan membandingkannya.
  • Anda memiliki keraguan tentang bagaimana menulis nama persiapan ini (humus atau hummus)? Sepertinya itu pilihan humus itu menembus dengan sangat baik ke dalam bahasa Rumania dan memaksakan dirinya dari waktu ke waktu, menghilangkan konsonan ganda, demi penyederhanaan. Anda dapat menemukan penjelasan ilmiah tentang subjek yang dimaksud Artikel ini dari ahli bahasa terkenal Rodica Zafiu.

Kaviar bit dengan bawang putih

Saya ingin mengundang Anda untuk memasak makanan yang dikenal dan disukai oleh banyak makanan ringan nabati Selama periode setengah musim dan musim dingin, tubuh menderita kekurangan vitamin yang diperoleh dari sayuran dan buah-buahan. Karena itu, penting untuk mencoba "menumbuhkan" setidaknya beberapa vitamin. Mengapa tidak menggunakan bit untuk membantu? Kaviar bit adalah hidangan yang sangat populer dan biasanya dibuat dengan mayones. Selama Prapaskah, Anda tentu saja bisa membuatnya dengan mayones ringan. Tetapi agar hidangan ini sesehat dan sediet mungkin - bumbui dengan sedikit minyak sayur dan pasta tomat.
Memasak kaviar seperti itu mudah, sebagian besar waktu diambil dengan memasak sayuran.
Waktu memasak kaviar bit dengan bawang putih adalah 90 menit. Resep kaviar bit dengan bawang putih diberikan dalam 3 porsi.

bahan:
- bit (sedang) - 2-3 buah,
- bawang bombay (besar) - 1 buah,
- pasta tomat - 1 sdm,
- bawang putih - 2 siung,
- asam sitrat - di ujung pisau,
- minyak sayur - 1 sendok teh,
- tanaman hijau (apa saja) - 2-3 cabang,
- garam - 1/2 sendok teh,
- gula - 1/2 sendok teh.


Pertama, cuci bit dengan baik, tiga. Anda bisa menggunakan sikat atau kain kaku. Anda tidak perlu menyentuh ekor dan akarnya, jika tidak bit akan & bdquoda & rdquo semua jus dan rasa manis dari air yang dimasak. Bit hambar akan merusak seluruh ide. Anda perlu merebus bit dalam 40-60 menit. Kami memeriksa ketersediaan seperti biasa - kami menusuk bit dengan ujung pisau atau bros kayu.


Untuk kaviar bit, Anda membutuhkan bawang. Anda dapat mengambil 1 bawang, tetapi besar, atau 2 kecil. Kupas dan bilas bawang, lalu ambil pisau tajam dan potong bawang menjadi kubus kecil. Untuk mencegah bawang mencubit mata, pisau harus direndam secara berkala dalam air dingin.


Wajan di mana kita akan menggoreng bawang harus diolesi dengan minyak sayur. Kemudian panaskan dan taburkan bawang bombay. Goreng dengan api kecil selama 3-5 menit, aduk sesekali dengan spatula.


Setelah bit matang, rendam dalam air dingin sebentar. Kemudian kupas dan parut kasar. Kami mengubah bit yang dilumuri minyak menjadi hidangan yang nyaman dan menuangkan bawang asin di sana. agitasi.


Kupas bawang putih dan lewati melalui mesin press khusus. Atau Anda bisa memotong bawang putih menjadi potongan-potongan kecil. Tambahkan ke semangkuk bit dan aduk.


Sentuhan kedua dari belakang adalah menambahkan garam, gula pasir, asam sitrat dan satu sendok makan pasta tomat. Pasta bisa diganti dengan jus tomat buatan sendiri. Dalam hal ini, kaviar akan terbukti sedikit berair, tetapi tidak kalah enaknya.


Sekarang kami mengambil rempah segar (adas, bawang hijau, peterseli), bilas semuanya dengan air mengalir. Aduk kelebihan air (atau sayuran kering), cincang halus.


Taburi dengan bumbu, sebaiknya sebelum disajikan. Anda dapat menyajikan kaviar bit dengan hidangan daging atau sebagai hidangan pembuka - dioleskan di atas roti. Di bagian ini Anda akan menemukan banyak resep berguna Bulu untuk musim dingin, pastikan untuk melihatnya!
Silakan dinikmati makanannya!


Hummus dengan bit panggang

Minuman beralkohol oriental yang saya adopsi dengan senang hati. Mudah disiapkan, sangat enak dan sehat dan, di atas semua itu, terlihat sangat indah di setiap hidangan pesta. Dan tidak hanya. Sempurna untuk vegan, vegetarian, dan puasa.

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu tinggi.

  1. Cuci bit dengan baik dan panggang (ditutupi dengan kertas roti atau aluminium foil) selama 45 menit. Jika ditusuk dengan tusuk gigi mudah masuk berarti sudah matang. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 5-10 menit.
  2. Selagi dingin, siapkan hummus. Campurkan semua bahan dalam blender (kecuali minyak zaitun, yang Anda tambahkan hanya di bagian akhir, secara bertahap).
  3. Saat bit telah dingin, bersihkan, potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam blender, sampai benar-benar lunak. Tambahkan di atas hummus yang dibuat sebelumnya.

Paling enak disajikan dengan roti panggang yang renyah dan panas.


Hummus bit

Bit memiliki banyak manfaat kesehatan: kaya akan nutrisi, memiliki efek antioksidan, anti-inflamasi dan detoksifikasi. Ini memiliki sedikit kalori dan membantu mengatur kolesterol darah, memberikan energi ke tubuh dan meningkatkan daya tahan. Membantu menghilangkan racun dari hati, memurnikan darah, meningkatkan pencernaan dan mengatur tekanan darah. Selain semua ini, bit adalah pewarna alami, memberi makanan warna merah muda-merah yang kuat dan aroma manis yang sangat baik.

Humus adalah pasta yang dapat dioleskan yang cocok untuk camilan, atau kita bisa menggunakannya sebagai saus di berbagai bungkus atau hidangan. Dalam resep ini, bit memberikan rasa aromatik dan halus, sedikit timbal.

BAHAN:

  • 250 gr buncis rebus
  • 1 bit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sendok makan tahini
  • satu sendok makan minyak zaitun
  • jus lemon
  • garam
  • biji rami dan wijen (untuk hiasan)

METODE PERSIAPAN:

1. Cuci buncis di beberapa air dan biarkan terendam semalaman. Di pagi hari kami mengganti air dan merebusnya. Saat mendidih, kita perlu mengeluarkan busa. Jika sudah matang, tiriskan airnya dan biarkan agak dingin.

* Saya merebus 1 kg buncis, memotongnya menjadi 250 g kantong dan membekukannya. Dengan cara ini sangat mudah untuk memotong makanan buncis dengan cepat saat Anda mau.

2. Cuci bit dengan baik, potong menjadi dua dan panggang dalam oven selama 45 menit pada 180 g. Jika sudah siap, cobalah dengan garpu, garpu harus dengan mudah masuk ke dalamnya. Biarkan dingin dan kupas.

3. Masukkan irisan bit ke dalam food processor, bersama dengan buncis, siung bawang putih, tahini dan minyak zaitun. Campur dan tambahkan jus lemon dan garam secukupnya. Campurannya akan cukup kental dan untuk menghindari terlalu banyak mengoleskan minyak lengkap dengan air mineral. Dengan demikian, pasta akan keluar sangat halus.

Kami menghias hummus dengan beberapa biji rami dan wijen dan kami dapat menyajikannya dengan roti atau stik buatan sendiri!


Video: нэг наст тэжээлийн ургамал тарих агротехнологи -LAMP 2015